Känna igen symptomen på fruktosintolerans hos barn (akta dig, ge inte frukt!)
Fruktos är en typ av enkelt socker som naturligt finns i frukt, grönsaker och honung. Denna typ av socker har en sötma av 1,2 gånger större än sockersackaros eller bordsocker. Så många livsmedels- eller dryckesproducenter lägger till fruktsocker (i form av majssirap) till sina produkter för att tillsätta sötma.
Det visar sig dock att vissa barn inte kan smälta fruktsocker. Detta tillstånd är allmänt känt som fruktosintolerans. Vad är orsaken till det?
Vad är fruktosintolerans hos barn och vad som orsakar det?
Fruktosintolerans hos barn är en störning där barn inte kan smälta fruktos. Det beror på att det inte finns några enzymer i kroppen för att bryta ner och absorbera fruktos. Det enzym som kroppen behöver för att smälta fruktos kallas aldolas B (eller 1-fosfofruktaldolas eller fruktos 1-fosfat aldolas).
Fruktosintolerans kan inträffa eftersom det går ner genom familjen. Således är denna sjukdom mer allmänt känd som ärftlig fruktosintolerans. Om båda föräldrarna har en kopia av aldolas B-genen som inte fungerar, kommer varje barn att ha 25% chans (1 av 4) som påverkas.
Barn som har fruktosintolerans om de äter mat som innehåller fruktos eller sackaros, då kommer en komplex kemisk förändring att uppstå i kroppen. Barnets kropp kan inte smälta fruktos, vilket resulterar i en uppbyggnad av fruktos i lever, njurar och tunntarmen. Detta kan då leda till skador på lever och njurar.
Dessutom kan kroppen inte ändra glykogen (en sockerform som lagras i kroppen) till glukos på grund av uppbyggnaden av fruktos som uppträder i kroppen. Som ett resultat minskar blodsockernivåerna (hypoglykemi).
Vilka egenskaper och symptom på fruktosintolerans hos barn?
Symptom på fruktosintolerans kan ses efter att barnet börjar äta, konsumerar formelmjölk, ges juicer, frukter eller andra barnmat som innehåller fruktos. De initiala symptomen som kan orsakas av fruktosintolerans är:
- Yrsel, svaghet, trötthet och sömnighet på grund av lågt blodsocker
- Tremor och anfall på grund av lågt blodsocker
- Svullet hjärta
- Gul hud eller gula ögon (gulsot)
Detta tillstånd kan störa barnens tillväxt och utveckling. Om det inte hanteras ordentligt kan det också orsaka koma och till och med dödsfall.
Vilka livsmedel bör undvikas av barn med fruktosintolerans?
Det enda sättet att fruktosintolerans inte blir värre är att undvika alla livsmedel som innehåller fruktos, inklusive hög fruktos majssirap, sorbitol och sackaros. Vissa livsmedel som innehåller dessa ingredienser och måste undvikas av barn är:
- frukt
- Pulveriserat socker
- Kolsyrade drycker
- Energidrycker
- Sötmjölk
- honung
Det är viktigt för dig som förälder att hålla koll på varje mat som ditt barn äter, särskilt förpackade livsmedel. Förpackade livsmedel innehåller vanligtvis dold fruktsocker. Därför bör du alltid läsa etiketten för förpackning innan du köper den. Undvik livsmedelsprodukter som innehåller majssirap med hög fruktos samt sockerderivat. Det kan hända att du undviker ingredienser i produkter som slutar i -os.
Läs också:
- 6 Laktosfria livsmedel för patienter med laktosintolerans
- Vad är skillnaden mellan mjölkallergi och laktosintolerans?
- Hur man kan uppleva matallergier?
- Känna igen tecken och symtom på matsmältningsstörningar
