Lär känna glukos startar från formationsprocessen, fördelar och hur kroppen behandlar den

Du har kanske hört talas om glukos, men är fortfarande förvirrad av förklaringen. Är detta socker från mat eller socker i blodet. Nu, för att räkna ut din förståelse av glukos, med början från processen med bildandet, strukturen och funktionen i följande fullständiga förklaring.

Vad är glukos??

För att lättare förstå glukos (glukos) bör du först känna igen kolhydrater. Ja, kolhydrater är en typ av organisk förening, förutom fett, protein och vitaminer. Dessa organiska föreningar består av kolatomer (C), väte (H) och syre (O).

Baserat på dess klassificering är kolhydrater uppdelade i fyra grupper, nämligen monosackarider, disackarider, oligosackarider och polysackarider. Jo glukos ingår i monosackaridgruppen, som är den enklaste typen av kolhydrater och kan inte brytas ner eller delas upp i mindre delar. Det är därför som glukos ofta kallas enkelt socker.

Glukos är det främsta resultatet av fotosyntes, vilket är att göra mat (matlagning) av gröna växter på löven. Försök att komma ihåg igen, du kommer att ha lärt dig om fotosyntes i grundskolan.

Processen med att laga mat i löv förändrar solens energi, vatten, klorofyll (grönämne i blad) och koldioxid i syre och socker, även känd som glukos skrivet i kemisk formel C6H12O6.

Hur kan det bildas? Titta noggrant, om det beskrivs, kommer fotosyntesprocessen som producerar glukos att se ut så här:

6 CO2 (karbodioxid) + 6 H2O (vatten) + solljus + klorofyll → C6H12O6 (glukos) + 6 O2 (syre)

Efter att ha gått igenom fotosyntesprocessen, kommer resultatet i form av syre att blåsa in i fri luft. Det är därför gröna växter är världens lungor eftersom de ger syre för alla levande saker.

Då kommer resten av "matlagningen" i form av glukos att strömma till alla vävnader genom phloem för att stödja tillväxt, blombildning och fruktutveckling. Jo, glukos är vad som senare kommer att vara på löv av grönsaker och frukt som du konsumerar varje dag. Sockret i frukt och grönsaker kallas också naturligt socker.

Vad är strukturen av glukos?

Baserat på karbonylgruppen är kolhydrater uppdelade i två grupper, nämligen aldos och ketos. Jo glukos tillhör aldosegruppen eftersom den har en terminal karbonylgrupp O = CH (aldehyd), med ett antal kolatomer (C) på 6 (hexos).

Från denna klassificering är den kemiska strukturen av glukos C6H12O6. Sedan baseras på spegelbilder (enantiomerer), använder glukos en strukturkonfiguration till vänster så att den senare har prefixet D och kallas D-glukos.

Arrangemang av detta arrangemang kommer också att orsaka skillnader i optisk aktivitet, nämligen förmågan hos en lösning att rotera planet för polariserat ljus.

I D-enantiomeren kommer arrangemanget att rotera planet medsols och ges en plus (+) -symbol. Följande är en beskrivning av D-glukosstrukturen med en öppen kedja (se figur 1) med strukturen hos a / alfa och p / beta-anomerer (se figur 2).

Betydelsen av glukos roll i växter och människor

Glukos är en energikälla. Inte bara växter utan även djur och människor. Det är bara att djur och människor inte gör denna energi själva. De får energi från växter, nämligen grönsaker och frukter. För att vara tydligare, låt oss diskutera fördelarna med glukos för växter och människor tydligare nedan.

Glukos roll för växter

Efter att ha studerat fotosyntes måste man förstå att växter är glukosproducenter. Men du vet inte vad glukos är för växterna själva. Glukos, som framställs av fotosyntes, används av växter som en energikälla. Så, växter kan ge "mat" av sig själva så att de kan överleva, till exempel:

Tillväxt och utveckling

Liksom hos människor kommer växter att fortsätta växa över tiden. Börja från de frön som bildar knoppar, så växa stammar, grenar och lämnar över marken. Till dess att växterna blir allt större, dekorerade med blommor (äggstockar). När knopparna börjar blomstra, förekommer pollin och frukt kommer att bildas, till exempel i jordgubbar växter.

Ett annat exempel, försök att titta på rosor. Denna populära växt bär inte frukt, men fortsätter att blomma. Om några dagar kommer blommorna som redan blommar att åldras, torka och vissna. Efter det kommer blommorna att falla med en liten stjälk under. Då kommer några dagar senare knopparna att komma ut ur den nya blomman.

Denna process är densamma som förekommer i delar av bladen som blir gula, visare och så småningom faller av. Snart kommer nya blad igen på samma plats. Om det inte påverkas, utför plantorna inte bara blommande och höstcykler utan också tjockare, större och starkare.

Tja, alla dessa processer behöver verkligen energi, eller hur? Förutom vatten, näringsämnen (viktiga mineraler i jorden), solljus och klorofyll, visar det sig att växter också behöver glukos för att göra alla dessa.

Andning (andning)

Gör inget misstag, växter andas också som människor. Det är bara en annan process. Växter behöver koldioxid (rester från andning i människa) på morgonen och eftermiddagen och syre på eftermiddagen och kvällen.

Efter avslutad på morgonen genom fotosyntes, kommer glukos att kanaliseras till alla vävnads- och växtceller. Då lagras glukos till kvällen och kvällen för andningsprocessen.

Till skillnad från fotosyntes som förekommer i bladen sker andningsförloppet i alla levande celler, inklusive även rötterna. Processen innebär att man kombinerar glukos med syre och producerar vatten, koldioxid och energi. Då kan den producerade energin hjälpa växter att utveckla och stödja normal cellfunktion.

Glukos roll för människor

Precis som växter behöver människor också glukos varje dag. Detta erhålls från mat och dryck, såsom ris, bröd, bananer eller mangojuice. Huvudrollen för glukos för människor är som en energikälla. Efter att ha ätit kommer kroppen att bryta ner de enkla sockerarterna för att producera högenergimolekyler som kallas adenosintrifosfat (ATP).

Nästan alla celler i kroppen är beroende av glukos som bränsle. Från hjärnceller och nerver, röda blodkroppar, celler i njurarna, musklerna och några celler i näthinnan och ögonlinsen.

Förutom att vara en energikälla behövs också glukos för att kroppsceller ska kunna fungera normalt. På pentosvägen kommer detta enkla socker att användas för att producera ribos, som kommer att användas för att bilda ribonukleinsyra (RNA), deoxiribonukleinsyra (DNA) och nikotinamidadenindinukleotidsyra (NADPH).

RNA och DNA är viktiga komponenter för proteinsyntes. Medan NADPH är en viktig komponent för fettsyrasyntes.

I hjärnvävnaden är glukos den viktigaste energikällan. Detta enkla socker är också ett råmaterial för syntes av alfa-ketoglutaratföreningar som är viktiga för processen att eliminera ammoniakförgiftningar som är mycket farliga för nervceller. Dessutom är glukos också viktigt som grund för syntesen av neurotransmittorer som är viktiga för kommunikation mellan nervceller.

Den viktiga rollen som glukos är inte bara det. För röda blodkroppar behövs naturligt socker också för syntesen av bifosfoglyseratföreningar. Denna förening visar sig vara mycket viktig för processen att frigöra syre från hemoglobin till kroppsvävnader.

Röda blodkroppar behöver också detta enkla socker som ett skydd mot attacker av fria radikaler som skadar hälsan hos vävnader och organ.

Rader av grönsaker och frukter innehållande glukos

Eftersom glukos är resultatet av fotosyntes finns dessa föreningar säkert i frukt och grönsaker. Vanligtvis är glukoshalten i frukt och grönsaker bättre känd som naturligt socker. Naturligt socker i grönsaker brukar vara mer innehållet när tillståndet fortfarande är friskt. På frukten kommer det att innehålla mer naturligt socker när tillståndet är mer utbrett.

Cirka vad, va? Var uppmärksam på följande rader av livsmedel som visar sig ha naturlig socker, till exempel:

1. Grönsaker

Färska grönsaker innehåller naturligt socker. Det består emellertid inte bara av glukos men också fruktos. Fruktos är en annan enkel typ av socker som också ingår i typen av kolhydratmonosackarid. Innan normalt bearbetas innehåller grönsaker glukos och fruktos mellan 0, 1 till 1,5 gram per portion (100 gram).

Den lägsta naturliga sockerhalten, som är cirka 0,1 gram, finns i färsk broccoli. Under tiden innehåller vitkål 1,5 till 1,9 gram naturligt socker efter kokning.

2. Banan

Den här gula frukten används ofta som grundstöt för att fördröja eller blockera hunger. Därför innehöll bananer både fiber och naturliga sockerarter med en liten mängd protein och vitaminer. Bananer innehåller 5,82 gram glukos per persi (100 gram).

3. Apple

Förutom bananer är äpplen också en grundsten för människor som vill gå ner i vikt. Ja, denna frukt innehåller cirka 1,7 till 2,2 gram naturligt socker per 100 gram. Huruvida sockerhalten i äpplen beror på typen och modenheten hos äpplen som äts.

4. Vin

Som namnet antyder smakar sockret sött så de flesta söta livsmedel har hög sockerhalt. Samma med vin. Denna frukt innehåller 7, 1 gram naturligt socker per portion.

5. Orange

Bortsett från att vara en källa till C-vitamin innehåller apelsiner också ganska mycket naturligt socker, vilket är 8,51 gram naturligt socker per 100 gram. Förutom glukos innehåller apelsiner också andra typer av socker som är användbara för kroppen, såsom sackaros. Även om det innehåller naturligt socker är apelsinerna faktiskt låga i fett, så det rekommenderas starkt att minska fettintaget.

6. Datum

Vem vet inte de populära söta matarna för att bryta det här snabbt? Ja, datum är faktiskt kronas som frukter som innehåller det mest naturliga sockret jämfört med andra frukter. En servering av datum (100 gram) innehåller 32 gram glukos.

Det betyder att du måste ägna stor uppmärksamhet åt hur mycket datum du äter så att sockerintaget per dag inte är överdriven.

Processen av glukosmetabolism i människokroppen

Förutom den komplexa rollen är glukosmetabolism och andra typer av kolhydrater i kroppen också ganska komplicerade. Det finns olika biokemiska reaktionsvägar när kroppen metaboliserar dessa typer av livsmedel, nämligen glykolys, pyruvatoxidation och citronsyracykeln,

Inledningsvis kommer kolhydraterna att brytas ner genom matsmältningsenzymer i munnen för att bli en enklare del, nämligen glukos. Då kommer detta enkla socker att absorberas i blodet. När naturliga sockerarter från dessa livsmedel finns redan i blodet, så är det så kallat blodsocker. Så, du kan redan skilja glukos från livsmedel med de i blodet, inte?

Dessutom kommer detta socker att fördelas i hela kroppen, särskilt hjärnan, lever, muskler, röda blodkroppar, njurar, fettvävnad och andra vävnader. Det stora antalet organ och vävnader som kräver syre resulterar i en stor kropps sockerintag. Det är därför dessa föreningar ingår i makronäringsämnen (näringsämnen som kroppen behöver i stora mängder).

Det mesta av glukos som kommer in i levern och musklerna kommer att omvandlas till glykogen genom glykogenesprocessen. Denna glykogen är en reserv av energi som du kan använda när det inte finns något matintag. När det behövs kommer glykogen att brytas ner igen i enkel socker som energikälla.

Glukosmetabolism i kroppen kan också vara problematisk

Även om kolhydrater behövs av kroppen i stora mängder betyder det inte att du kan äta mat som innehåller socker som du vill. Även om det är en frukt eller grönsak som innehåller naturligt socker, är det inte en artificiell sötningsmedel.

Processen av kolhydratmetabolism regleras av hormoninsulinet som produceras av pankreatiska beta-celler. Målet, så att naturliga sockernivåer från livsmedel som kommer in i blodet förblir stabila.

Ett hälsoproblem som attackerar insulin är diabetes. Sjukdomen kan orsaka metaboliska processer sockerhaltiga livsmedel så störd, så det kommer att orsaka en mängd olika symptom, såsom kropps trötthet, lätt att hunger, täta urinträngningar, kroppen sårbara och svåra att läka, kliande hud och andra obehagliga symptom.

Om blodsockernivån är out of control, blir diabetes sämre. I själva verket kan orsaka komplikationer, såsom njursvikt, gangrän (sår i kroppen som orsakar vävnad skadas), hjärtsjukdomar, och retinopati (ögonskador).

Läs också:

• Hög glukosmat kan utlösa akne. Vilka livsmedel ingår?
• Kom igen, kontrollera blodsockret med regelbunden träning!
• Hur mycket är maximal sockerintag för diabetespatienter?