Varför gör mat med MSG huvudvärk?

När du äter ut, har du plötsligt blivit attackerad av huvudvärk som känns genomträngande och gör dig yr? Antingen äter i ett trottoar tält eller i en femstjärnig restaurang är huvudvärk under måltider ganska vanligt i asiatiska länder. Om du också har upplevt det kan det vara en huvudvärk som är kroppens reaktion på MSG som också kallas "micin". För mer information om hur MSG kan göra huvudvärk, se följande information.

Eventuellt MSG-innehåll?

Mononatriumglutamat eller ofta förkortat som MSG är en smakämneförstärkare som vanligtvis finns i Asien. Detta ämne är i form av fina kristaller som salt som kan göra parabolen smaken mer smaklig och utsökt. MSG själv är tillverkad av en blandning av natrium och glutaminsyra. MSG-produkter som för närvarande finns tillgängliga på marknaden och butiken är fabriksgjorda, inte naturliga.

MSG-biverkningar för kroppen

Redan många människor som rapporterar olika klagomål efter att ha ätit mat som innehåller MSG. Vissa har upplevt biverkningar efter att ha konsumerat MSG lite, men det finns också människor som kommer att uppleva biverkningar om de konsumerar för mycket MSG. Här är de klagomål som ofta uppstår.

huvudvärk
yrsel
migrän
illamående
Numb nacke, rygg och armar
Bröststramhet
Hjärtklappning (hjärtklappning)
Symtom som astmaattack
Tryck på kinderna eller käften
Huvudet eller ansiktet känns styvt
svett
halta

Varför äta MSG gör huvudvärk?

Experter diskuterar fortfarande hur exakt MSG gör huvudvärk eller andra negativa effekter på kroppen. Hittills har inga studier visat hur MSG kan orsaka kroppsreaktioner som nämnts ovan. De studier som utförts kan bara visa en stark länk mellan MSG och dessa klagomål.

Det finns dock flera teorier som är tillräckligt starka för att förklara varför MSG gör huvudvärk. Glutaminsyrahalten i MSG tros göra dina blodkärl smala och bredda sedan. Denna förminskning och utvidgning av blodkärl gör att huvudet känns smärtsamt.

Dessa blodkärlreaktioner kan utlösa onormala aktiviteter i hjärnnerven. Nerverna i hjärnan stimuleras av ämnen i MSG så att du känner dig yr och har huvudvärk.

Begränsa MSG från mat

Vanligtvis är de klagomål som upplevs på grund av konsumtionen av MSG inte dödliga. Biverkningar som visas kommer att försvinna långsamt efter att du slutat att konsumera MSG-livsmedel. För att lindra olika symptom kan du ta huvudvärk och ta en paus. Om din reaktion på MSG är allvarlig bör du dock kontakta din läkare.

Det enda sättet att förhindra MSG-biverkningar är att begränsa eller inte konsumera MSG alls. Om du äter ute, fråga matprocessorn eller servitören så att din MSG-mat inte läggs till. När du lagar mat hemma, använd inte MSG.

Läs också:

Visste du att tomater blivit utrustade för att innehålla naturlig MSG
7 Alternativa material för att göra gott kök utan MSG
Risk för omedelbara nudlar om de ofta förbrukas
4 livsmedel som kan övervinna illamående och förebygga kräkningar
7 Digestive Problem som ofta uppstår, från lätt till svårt