Att välja den bästa osten för hälsa
Savory och rik ost gör denna mat till en av favoriterna hos många människor i alla delar av världen. Dessutom kan ost också bearbetas till olika typer av mat. Ost är dock känd som en källa till fett, kalorier, kolesterol och natrium. Även om det konsumeras klokt, är ost bra för hälsan och rik på viktiga näringsämnen som protein och kalcium. Osten själv är av olika slag. Så måste du vara smart i att välja hälsosam ost. Inget behov av att oroa dig, följande har utarbetats olika viktiga uppgifter om osttyperna. Titta noggrant.
Typer av ost och deras effekter på hälsan
Typer av ost särskiljs enligt de grundläggande ingredienserna och bearbetningsmetoderna. Så, näringsämnena och egenskaperna hos varje ost är säkert olika. Eftersom varje persons kropps- och näringsbehov är annorlunda måste du vara försiktig när du väljer ost som är hälsosam för dig.
1. Cedarost (Cheddarost)
Typen av cedarost är lättast att hitta i Indonesien. Vanligtvis säljs ost från kolmjölk i form av en ganska frusen stråle eller lakan. Cedarost har gått igenom en jäsningsprocess. Så är kalciumhalten på 100 gram cedarost ganska hög, vilket är 72% av dina dagliga kalciumbehov. Var försiktig, eftersom mättat fettinnehåll på 100 gram cederost är 33 gram eller 51 procent av dina dagliga fettbehov. Kolesterolnivåerna i samma dos av ost är 35% av dagliga behov. Från 100 gram cederost får du 451 kalorier och 24 gram protein. För natriumhalten når denna ost 27% av dagliga behov.
Så, du som har hjärtsjukdom, stroke eller fetma bör begränsa konsumtionen av cederost. Under tiden är ceder ost som är hälsosam för barn i sin linda. Högkalcium kan hjälpa till att bygga starka ben.
LÄS OCKSÅ: 9 Tips för att välja mat som är bra för hjärtat
2. Parmesanost
Att äta pasta är kanske inte komplett om det inte sprids med parmesanost. Osten som vanligtvis serveras i pulverform visar sig ha det högsta kalciumet jämfört med andra typer av ost. I varje 100 gram parmesanost kan du möta dina dagliga näringsbehov med 125% kalcium, 42% fett, 24% kolesterol, 74% natrium, 415 kalorier och 38 gram protein.
Fett, kolesterol och parmesinkalorier är faktiskt lägre än cederträ. Men du som har högt blodtryck eller njursjukdom borde inte konsumera för mycket parmesanost. Anledningen är att mycket höga natriumnivåer riskerar att orsaka olika hälsoproblem.
LÄS OCKSÅ: 7 livsmedel som kan trigga högt blodtryck
3. Mozzarellaost
Du kan ofta konsumera smält mozzarellaost, till exempel på pizza. Varje 100 gram ost som tillverkas av mjölk kan uppfylla dina dagliga näringsbehov med 57% kalcium, 38% fett, 30% kolesterol, 18% natrium, 318 kalorier och 22 gram protein.
Jämfört med cederträ och parmesanost kan du, som undviker alltför mycket fett och kaloriintag, välja mozzarellaost i en rimlig dos. Personer med högt blodtryck eller njursjukdom behöver inte oroas eftersom natrium i denna ost är mycket lågt. Men nivåerna av kalcium- och mineralmozzarella är inte lika höga som de två ostarna.
LÄS OCKSÅ: 5 livsmedel som måste minskas av patienter med njursjukdomar
4. Fetaost
Här kallas han ofta för mästare av andra ostar. Fetaost är gjord av traditionell getmjölk. Vanligtvis säljs denna ganska vitfärgade ost i form av balkar med en mjuk konsistens. Fetaost konsumeras ofta på grund av dess låga kaloriinnehåll och fettinnehåll. I 100 gram hälsosam ost kan du möta dina dagliga näringsbehov med 33% fett, 30% kolesterol, 49% natrium, 264 kalorier och 14 gram protein. Kalcium och mineraler i fetost är dock minst jämfört med andra ostar, vilket är 49% av dagliga behov.
Men om du vill undvika mest fett, kalorier och natrium är fetaost ditt bästa val. Personer som genomgår ett viktminskningsprogram brukar också konsumera fetaost. Så bör du börja byta ut den ost du normalt köper med feta ost.
LÄS OVS: Lågkalori Diet Tips för att sänka vikt
