Fördelar med frukt och grönsaker för barn
Frukt och grönsaker ger många fördelar för barn, bland annat förbättrad nutrition, minskad risk för fetma och bättre akademiska aktiviteter. Tyvärr får de flesta barn inte fem eller fler portioner av frukt och grönsaker som rekommenderas på en dag.
Nutrition förbättring
Barn under utvecklingsår behöver bra näring och frukt och grönsaker ger en stor tillgång till vitaminer, mineraler och andra viktiga föreningar. Citrusfrukter och jordgubbar är rika på C-vitamin som kan öka kroppens immunsystem, morötter är rika på A-vitamin, vilket är bra för ögonen och spenat är en bra källa till järn för att förebygga anemi. Äpplen innehåller 16 typer av polyfenoler, antioxidanter som kan förbättra hälsan. Att äta frukt och grönsaker av olika färger kommer att ge ett antal näringsämnen för att hålla barnen friska.
Minskade risk för fetma
Frukt och grönsaker har hög fiberhalt, men har låg fetthalt och kalorier. Att få barn att äta frukt och grönsaker istället för söta snacks och fettig snabbmat hjälper dem att undvika risken för fetma. Överviktiga barn har högre risk att utveckla typ 2-diabetes, högt kolesterol, högt blodtryck, andningsbesvär och depression.
Bättre skolaktiviteter
Barn som flitigt äter hälsosam mat, inklusive att äta mycket frukt och grönsaker, visar bättre resultat under akademiska tester än barn som sällan äter frukt och grönsaker. Barn med en hälsosam kost har en andel på upp till 41% för att inte misslyckas med ett akademiskt förmågastest jämfört med andra barn. Många faktorer kan påverka barnens akademiska aktiviteter, men näring är en viktig bidragsyter till bättre resultat i skolan.
Ge mer frukt och grönsaker i ditt barns kost
Frukt och grönsaker innehåller mycket vitaminer, mineraler och dietfibrer. För att hålla sig frisk och frisk måste ditt barn äta en balanserad kost som innehåller frukter och grönsaker varje dag. Hur mycket han behöver beror på hans ålder.
Olika färger och frukter har olika hälsofördelar, så försök att ge massor av frukter och grönsaker med olika färger för ditt barn.
Tillsätt frukt och grönsaker till maten varje gång barnet äter
Det finns många intressanta sätt att göra detta. Frukt och grönsaker kan serveras rått, bakat, riven eller skuren i rutor. De kan också läggas till andra livsmedelsingredienser.
Andra knep är:
- Lägg bitar av banan eller jordgubbar i spannmål.
- Lägg bitar av frukt till yoghurt.
- Gör en smoothie med färsk frukt eller frusen frukt.
- Förbered en grönsaksskiva i ditt barns lunchlåda.
- Prova vegetabiliska kebabar med ditt barns middag.
- Ge ditt barn en pizza med skivad svamp och capsicum.
Att äta färsk frukt är mycket bättre för ditt barn än att dricka ett glas förpackad fruktjuice, som kan innehålla upp till sex teskedar socker och mycket lite kostfiber..
Färsk frukt och grönsaker är bra saker, men konserverade frukter och grönsaker (låg i salt), torkade frukter och grönsaker och frysta frukter och grönsaker är andra bra alternativ. Det är fortfarande bättre att välja frukter och grönsaker som förpackas i burkar eller naturliga juice, snarare än de med tillsatt socker eller salt.
Torkade frukter, som aprikoser, äpplen och russin, innehåller vitaminer, mineraler och fibrer. Men de innehåller också högt socker och kan orsaka tandförfall, särskilt för att dessa frukter tenderar att hålla fast vid ditt barns tänder. Det är bättre att konsumera bara en liten mängd torkad frukt och se till att ditt barn dricker ett glas vatten efter att ha konsumerat det.
Hur många portioner behövs?
En portion frukt är samma som en halvfrukt, två små bitar eller en skål fruktbitar.
En portion grönsaker är samma som en medelstort potatis, en halv skål med kokta grönsaker eller en skål med grönsaksallad.
