Varför kan vissa människor ha köttallergier?

Matallergier är en av de vanligaste typerna av allergier. Vanligtvis är livsmedel som utlöser allergiska reaktioner mjölk, ägg, skaldjur, bönor och vissa frukter eller grönsaker. Har du någonsin hört talas om köttallergier?

Om efter att ha ätit kött, börjar huden klåda röda utslag, känns magen illamående, så även med bara en rinnande eller täppt näsa, är ett tecken på att du kanske har allergier kött. Ja, även om det är sällsynt kan vissa människor vara allergiska mot alla typer av boskap.

Varför finns det människor som är allergiska mot kött?

Allergi är en onaturlig reaktion som immunsystemet väcker mot något du äter, dricker, rör eller andas som är faktiskt ofarligt. Eftersom din kropp anser det vara en fara (även om, fan, nej) släpper immunsystemet antikroppar att bekämpa "hotet". Det finns en mängd allergiska reaktioner som kan påverka huden, matsmältningsorganet, i andningsorganen eller hjärt- och kärlsystemet.

Läkare vet inte varför vissa människor kan uppleva matallergier. De flesta allergier minskar i familjen. Så om du har nära familjemedlemmar som har allergier, kommer din risk att bli större för att uppleva allergier.

Nu varje gång köttet är kokt, finns det mycket proteinutsläpp och kan utlösa allergier, särskilt hos vissa personer som är känsliga eller mottagliga för allergier. Dessutom innehåller däggdjurs kött de naturliga antikropparna av galaktos-alfa-1,3-galaktos, även känd som alfa-gal, som kan interagera med kolhydrater som finns i kött. Interaktioner mellan de två kan orsaka klåda över hela kroppen, kylningar, utslag och svullnad och buksmärtor.

Alfa-gal överförs till människor från Lone Star-löss. Lone Star loppbett kan orsaka att en person är allergisk mot rött kött, inklusive nötkött och fläsk. Dessa loppor finns i sydöstra USA, från Texas, Lowa, till New England. 

Vilka är symtomen på köttallergier?

Kött allergiska symptom inkluderar generellt nässelfeber, buksmärtor, illamående, kräkningar, andningssvårigheter / andfåddhet, hjärtklappning, hudutslag och svullna upp. Kötsallergiska reaktioner kan uppträda omedelbart inom några minuter efter det sista bettet, eller visas senare om några timmar.

Svårighetsgraden av symtomen kan också variera mellan människor. Allvarliga allergiska reaktioner, som kallas anafylaktisk chock, kan också inträffa och det här är en akut medicinsk situation eftersom det kan vara livshotande.

Eventuellt kött som kan utlösa en allergisk reaktion?

All boskap kött kan utlösa allergier hos känsliga personer, inklusive nötkött, fågel (kyckling, kalkon, anka, och andra), fläsk, get och får upp.

I grund och botten involverar köttallergier alla typer av köttprotein. Men hittills är nötkött den vanligaste formen av köttallergi. Samtidigt har folk som har allergier mot fläsk i allmänhet en allergi mot kattpäls.

Citat från sidan Very Well påverkar nötkötelergier upp till 20% av barnen, särskilt hos dem som är benägen att atopisk dermatit. Av dessa hade 93 procent mjölkallergier. Så, barn som har en historia av mjölkallergi kan också vara allergiska mot nötkött.

I allmänhet, om du är allergisk mot en typ av kött, kan du också vara allergisk mot grisar och fjäderfä.

Läs också:

• Hur kan vissa människor förhindra klädmaterial? Vilka egenskaper Kännetecken?
• Lugna sinnet, kom igen. Tung stress kan utlösa allergier, du vet!
• Röda blister hud är inte naturligt solbränna, kanske du är allergisk solljus