Goda nyheter, svampar påverkar blodsocker
Svampar är en matkälla som är rik på proteiner, fibrer, vitaminer och mineraler, vilket ingen tvekan om dess effektivitet. Dessutom är svampar låga i kalorier så det är mycket säkert för personer som bibehåller vikt. Inte bara att fördelarna med svampar, till och med en studie han sa, fann att svampar har en mycket bra effekt för att kontrollera blodsockernivån. Är det sant att svampar kan hjälpa till att kontrollera blodsockret?
En ny studie ser att äta vita knappsampor kan påverka blodsockernivån. Knäppsvampar anses vara mycket lämpliga för att kontrollera blodsockret hos personer med diabetes och andra metaboliska sjukdomar som kräver blodsockerbalans. Varför är det, va??
Knappsvampar kan hjälpa till att hantera blodsocker
Forskning som utförts vid Pennsylvania State University, USA har studerat effekterna av svampar på möss. I undersökningen undersökte experter effekten av knappsvampar (Agaricus bosporus) som en prebiotisk i kroppen.
Prebiotika är substanser som stöder aktiviteten hos naturliga mikroorganismer i tarmarna som kallas mikrobiomer. Med förekomsten av prebiotika kan goda mikroorganismer som behövs av tarmarna fungera optimalt.
Uppenbarligen, som en prebiotisk i tarmarna, kan knappens svampar slutligen påverka kroppens förmåga att kontrollera blodsockernivån. Knappsvampar har ingen direkt effekt, men det är väldigt viktigt.
Vita knoppsvampar i tarmarna utlöser mikroorganismernas reaktion för att bilda fler Prevetolla-mikrobiomer. Detta påverkar slutligen kroppens arbete med att hantera blodsockernivån.
Men denna forskning utförs fortfarande på möss, inte människor. Av denna anledning behövs ytterligare forskning för att fastställa resultaten i humant blodsocker.
Hur intestinala mikroorganismer kan påverka blodsockernivån?
Forskare fann att vita knappsvampar visade sig påverka mikrobiella tillstånd i tarmarna.
Forskning i grupper av möss som har naturliga mikroorganismer i tarmarna och regelbundet ger 85 gram svampar om dagen kan utlösa produktionen av vissa mikroorganismer, varav en är typen av Prevotella. Förekomsten av Prevotella ökar produktionen av propionat och succinat i kroppen.
Denna ökning av propionat och succinat kan påverka vissa gener som är involverade i glukosproduktion. Nu är detta involvering av propionat och succionat vid reglering av glukosproduktion känt att öka kroppens förmåga att upprätthålla blodsockernivåer.
Forskarna fann att tillstånden i matsmältningskanalen hos möss som gavs av denna svamp skilde sig från de som inte gjorde det. Detta gäller även lever och blodserums tillstånd.
Därför anses vita knappsampor vara mycket bra för diabetiker eller något tillstånd som kan bibehålla blodsockernivån.
Svampar är rika på fiber som också kan kontrollera blodsockret
Bortsett från att vara en prebiotisk som kan bidra till att reglera blodsockernivåerna, har svampar många fördelar.
Med mycket lågt kolhydratinnehåll orsakar svamp inte blodsocker. Svamp innehåller även mycket kalium för att kontrollera blodtrycket och upprätthålla hjärthälsan.
Inte mindre viktigt, svampar innehåller också mycket hög fiber. Denna höga fiber behövs för att reglera blodsockret. Fiber hjälper till att öka insulinkänsligheten, saktar frisättningen av glukos i blodet och gör kroppen också snabbare så att den kan förhindra övervikt.
Därför krävs diabetiker eller personer med prediabetes för att konsumera fiber med hög fiber som denna svamp.
Läs också:
- Är det sant att äta Enoki svampar kan förhindra cancer?
- Kan gravida kvinnor äta svampar?
- 6 hälsosamma fördelar med ostron svampar är synd om missade
