Medelhavsdiet, den bästa kosten för hjärtsjukdom
Medelhavsdiet är en typ av diet som är känd i olika delar av världen. Denna diet kommer från kosten av länder som ligger längs Medelhavets gräns. Även om etniska skillnader, ekonomiska förhållanden och jordbruksproduktion orsakar liten skillnad i valet av livsmedelstyper, har denna diet generellt samma egenskaper.
Vad är skillnaden mellan Medelhavsdieten och andra dieter?
Grönsaker, frukter, nötter och frön är livsmedel som ofta konsumeras i Medelhavsdieten. Native greker sägs sällan konsumera rött kött och i genomsnitt konsumerar nio portioner fruktgrönsaker varje dag. Du måste ofta ha hört om fördelarna med grönsaker och frukt för hälsan. Rik på fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter kan hjälpa till att upprätthålla din kropps hälsa. Antioxidanter fungerar huvudsakligen för att motverka de skadliga effekterna av fria radikaler, som om de lämnas okontrollerade kan orsaka cellskador och öka risken för att drabbas av olika typer av degenerativa sjukdomar.
Korn, särskilt vete som vanligen används för att göra pasta eller bröd, är mestadels i form av hela korn eller helkorn. Korn som detta är bättre eftersom de fortfarande innehåller fullständiga vitaminer och mineraler. Till skillnad från korn som har bearbetats (som vitt ris) eller också kallas raffinerad korn, eftersom det har gått igenom olika processer för att maximera lagringskapaciteten eller förbättra kvaliteten på utseendet så att vitaminer och mineraler är djupa raffinerad korn har minskat mycket.
Nötter är också en typ av mat som finns allmänt i Medelhavsdieten. Även om det är högt i fett, är det mesta av fettet som finns i nötter omättat fett vilket faktiskt är bra för hjärtats hälsa.
Högt fett, men hälsosamt fett
En av huvudprinciperna för Medelhavsdieten är att ersätta dagliga fettkällor, inte minska mängden fettintag. Faktum är att de flesta av de totala kalorier som förbrukas i denna diet kommer från fett. Medelhavsdieten använder alternativa källor till hälsosammare fetter, som fett från nötter och fetter från olivolja där båda innehåller mer omättade fetter. I motsats till hydrerat kött och oljor, vilka båda är höga i mättat fett och transfett. Olivolja används ofta i livsmedel som är typiska för Medelhavsområdet. Allt från en blandning av sallader, till basiska ingredienser färgade för att komplettera att äta bröd.
Rimlig alkoholkonsumtion
Även om fördelarna med alkohol för hälsan fortfarande är tvivelaktiga, är för mycket alkoholkonsumtion förknippad med minskad risk för hjärtsjukdom i flera studier. Medelhavsområdet omfattar alkohol i sin dagliga kost, särskilt den typ av alkohol som härrör från vinjäsning eller vin. Den förbrukade mängden är inte mer än 150 ml per dag för kvinnor och 300 ml för män under 65 år.
Fördelar med Medelhavsdieten för hjärthälsa
Medelhavsdieten är känd för sina fördelar för hjärtas hälsa. Att minska risken för hjärtsjukdomar, minska blodtrycket och sänka LDL-nivåerna är några av de hälsofördelar som produceras från Medelhavsdieten. Detta beror på att i Medelhavsdieten betonas vikten av fettkällan du konsumerar. Det mesta av fettet i denna diet kommer från omättade fetter.
I en studie publicerad i New England Journal of Medicine i 2013 fann att 30% av fallen av hjärtinfarkt, stroke och andra hjärtsjukdomar kunde förebyggas om de i högriskgruppen följde Medelhavsdieten. Denna studie undersökte hur diet kan få en effekt på risken för hjärtsjukdom och denna studie stoppades också tidigare än planerat eftersom resultaten var mycket tydliga att Medelhavsdieten verkligen kan minska risken för hjärtsjukdomar, inklusive de som redan är beroende blodtryckssänkande medicinering.
Fördelar med Medelhavsdieten för att förhindra diabetes
Inte bara hjärtsjukdomar, diabetes kan också förebyggas av Medelhavsdieten. En riskfaktor för diabetes är övervikt, Medelhavsdieten kan hjälpa till att upprätthålla och till och med gå ner i vikt. Dessutom kan Medelhavsdieten också hindra dig från att utveckla metaboliskt syndrom, ett tillstånd som kan öka risken för att lida av olika degenerativa sjukdomar.
En studie som publicerades i Diabetology Journal i 2013 granskade kosten på mer än 20 000 personer över 11 år. Resultaten av denna studie tyder på att de som följer Medelhavsdieten eller dagliga kostmetoder till Medelhavsdieten har en 12% lägre risk för lidande Typ 2 diabetes mellitus senare i livet jämfört med dem som inte genomgår kosten.
Fördelar med Medelhavsdieten för Alzheimers sjukdom
En av nycklarna till Alzheimers sjukdom är kolesterolnivåer. Även om det ännu inte är känt hur kolesterolmekanismen orsakar Alzheimers, avslöjar några teorier att dieter som är höga i fett och dåligt kolesterol kan hämma processen att tänka, lära och komma ihåg och förlusten av ett antal neuroner och andra tecken på Alzheimers sjukdom. Andra studier har visat att högt mättat fettintag fördubblar möjligheten att lida av Alzheimers senare i livet. Även konsumtionen av små mängder transfett kan öka Alzheimers risk till 2 till 3 gånger större. Däremot är konsumtionen av omättade fetter associerad med en minskad risk att utveckla Alzheimers.
Att ändra fettkällan till hälsosamt fett är ett av principerna för Medelhavsdieten. Detta kan verkligen vara till stor hjälp för att förebygga eller utveckla Alzheimers sjukdom. Inte bara är det specifikt för att förebygga Alzheimers, kan en minskning av kognitiv funktion också förebyggas eftersom denna diet är rik på omega 3 och omega 6 från helkorn, fisk, olivolja och nötter. Omega 3 spelar en viktig roll i hjärnfunktionen, inklusive i hjärnans tillväxt och utveckling.
LÄS OSS:
- Guide till att leva en blodtypsdiet
- Mayo Diet: Effektivt reducerar vikt, men är hälsosam?
- Är Glutenfri kost verkligen hälsosamare?
