Är det sant att salt kan orsaka missbruk?

Det är allmänt känt om överdriven saltförbrukning är utlösningsfaktorn för högt blodtryck som kan utvecklas till hjärtsjukdomar och stroke. Men varför finns det fortfarande många människor som konsumerar för mycket salt. Är detta verkligen ett resultat av att vara beroende av eller vara fast i salt?

Hur mycket salt behöver kroppen?

Salt eller natrium behövs av kroppen för att upprätthålla balansen av fukt, accelerera vägen för nervimpulser och muskelrörelse. I allmänhet behöver vi bara 500 mg salt per dag vid normala aktiviteter.

Endast i Indonesien är konsumtionsgränsen för salt som rekommenderas av hälsovårdsministeriet 2000 mg / dag eller ungefär en tesked, medan American Heart Association rekommendationer för amerikaner är cirka 2300 mg / dag. Konsumtionen av salt sägs vara överdriven när den passerar dessa två gränser, som i Amerika, 2011, uppgick den genomsnittliga saltförbrukningen till 3436 mg / dag.

LÄS OCKSÅ: Varning, dessa 7 livsmedel innehåller högt salt

Varför kan någon vara beroende av salt och konsumera för mycket?

I allmänhet är överdriven saltförbrukning inte baserad på kroppsbehov, men är en önskan att konsumera mat med salt smak. En person kan kopplas på salt på grund av flera anledningar, inklusive:

1. Effekt av salt i hjärnan

Salt utlöser frisättning av dopaminhormoner, såsom effekterna av söta livsmedel, nikotin eller alkoholhaltiga drycker. Denna effekt är inte bara på grund av salt utan även från bearbetade livsmedel och konserverade, så att mer konsumtion av dessa typer av livsmedel kommer att göra effekterna av missbruk starkare.

2. Vanan att äta salt mat

De flesta tycker att saltighet är den bästa smaken, och det här orsakas av matvanor. Salt själv spelar en roll för att ändra smak av mat genom att minska den bittera smaken som produceras från mat. Dessutom kan personer som redan är vana vid att äta salt mat finna det svårt oavsett saltförbrukning eftersom det kommer att minska förmågan att njuta av mat utan saltighet.

LÄS OSS: MSG eller Köksalt: Som är friskare?

3. Medfödda tillstånd

Att vilja smaka salt är en av kroppens svar på att möta saltbehov och det kan hända när en person ännu inte är född. En studie (som rapporterad av CNN) visar en historia morgon sjukdom hos gravida kvinnor ökar deras barns tendens att äta salt mat vid födseln. Villkoren för frekvent kräkningar under graviditeten minskar salthalten hos gravida kvinnor och deras foster, så att barn som är födda har lägre natriumhalt.

4. Genetisk

Genetiska faktorer har en roll i hur någon beter sig, varav en är konsumtionsbeteende. En studie (rapporterad av LiveScience) genom att analysera DNA visade att individer med TASR48 genetisk variation tenderade att konsumera salt två gånger den rekommenderade gränsen eller nå omkring 4000 mg salt per dag. Trots detta har individer samma risk att de upplever högt blodtryck från att konsumera salt mat.

5. Psykologiska förhållanden

En persons ätande beteende är också nära besläktad med sin humör eller personlighet. Saltad mat är vanligtvis i form av chips, snabbmat, bearbetade livsmedel i förpackningar eller såser. Denna typ av mat är också en mat som ofta äts när en person upplever stress eller villkorsvillkor för att äta på grund av vissa känslor.

LÄS OCKSÅ: 5 fördelar med att grilla med saltvatten

Hälsopåverkan på grund av för mycket saltförbrukning

Överdriven saltförbrukning på grund av din erfarenhet av saltberoende är också hälsofarligt och kan potentiellt orsaka flera konsekvenser, inklusive:

Irritation i magsäcken - överdriven saltförbrukning kan orsaka skador på magsväggen långsamt. Men det blir värre om det finns en bakteriell infektion pylori vilket kan vara inflammatoriskt och potentiellt öka risken för gastrisk cancer.
fetma - Överskott av salt kan störa fettmetabolismen så att kroppen lagrar mer fett. Vissa typer av saltade livsmedel som förpackade livsmedel och snabbmat vanligtvis också höga kalorier från kolhydrater och fetter.
Sömnapné - är sömnstörning orsakad av högt blodtryck. Minskad kvalitet kan också öka blodtrycket och detta fortsätter som en cykel som utlöser högt blodtryck.
osteoporos - natriumnivåer i kroppen som är för höga kommer att utlösa kalciumförlust som kan påverka benförkalkningen. Detta är lättare för vuxna och äldre, särskilt hos menopausala kvinnor.
Komplikationer av högt blodtryck - tillstånd av högt blodtryck och okontrollerat blodtryck på grund av kost är de främsta orsakerna till olika andra sjukdomar som diabetes, demens och även njursvikt.