Inte mycket känt, det här är fördelarna med gås kött och dess näringsinnehåll
Hönor och ankor är två typer av djur vars kött oftast behandlas till olika kök i Indonesien. Har du någonsin försökt att äta gås kött? Ja, det här vithåriga djuret i ett ögonblick ser ut som en anka, det är bara att dess kroppsform är större och nacken är längre. Förse mig inte, den här typen av kött visar sig vara näringsrik och har många fördelar för kroppen, du vet!
Näringsinnehåll av gås kött
Som med kyckling och ank kött är gås kött också en bra källa till protein för kroppen. Enligt indonesiska matkompositiondata som tillhör det indonesiska hälsovårdsministeriet innehåller varje 100 gram gåskött 349 kalorier, 16,4 gram protein och 31,5 gram fett.
Denna mängd är inte mycket annorlunda än ankött. I samma dos innehåller anda kött 321 kalorier, 16 gram protein och 28,6 gram fett.
Det ses att proteininnehållet i gåsens kött är något mer än ankan. Detta protein är användbart för att ersätta skadad kroppsvävnad under ökad immunitet.
Om det undersöks mer djupt innehåller detta djurkött av nätet också olika vitaminer och mineraler som är bra för kroppen. Bland dem:
- 15 mg kalcium
- 188 fosfor
- 1,8 mg järn
- 71 mg natrium
- 273 mcg av vitamin A
- 0,1 mg vitamin B1
- 0,24 mg vitamin B2
- 7,1 mg vitamin B3
Fördelar med gås kött för hälsa
Nu behöver du inte tveka att äta kött från dessa gåsdjur. Men nästa fråga är, är det säkert att äta?
Naturligtvis är gås kött säkert för konsumtion. Faktum är att Dr. Agnieszka Orkusz och experter från University of Economics i Wroclaw, Polen, avslöjade att gäss innehåller fettsyror som är mycket bättre och hälsosammare än andra typer av fåglar.
Enligt dr. Agnieszka Orkusz, gås kött innehåller 70 procent fettsyror och 23 procent mer protein än andra kötttyper. En av de vanligaste typerna av fettsyror är oljesyra.
Mängden oljesyra anses till och med likvärdig med oljesyra i olivolja. Av denna anledning värderas strukturen av gås kött nästan som olivolja.
Oliveolja i sig har visat sig vara till nytta för att upprätthålla hjärthälsan. Eftersom strukturen av gås kött liknar olivolja, tror experter att att äta gås kött kan också förhindra hjärtsjukdomar.
Läs också:
- Äter kyckling varje dag är hälsosam?
- Skala färdiga fördelar med anda kött och dess näringsinnehåll
- Lär känna Seitan, en ersättning för kött som inte är näringsrikt och gott
