Akta dig, överskott av protein kan orsaka förgiftning!

Protein är en av tre typer av makronäringsämnen som är användbara för att optimera kroppsliga funktioner. Men om det överskott av protein, speciellt utan intag av fett eller kolhydrater, kan detta faktiskt skada kroppen. För mycket protein kan förvandlas till toxiner i kroppen, speciellt för människor som är på en högprotein diet som behöver särskild övervakning. Vad är då då? Läs mer om proteinförgiftning nedan.

Vad är proteinförgiftning?

Proteinförgiftning är ett tillstånd där kroppen har överskott av protein, men det finns inte tillräckligt med fett och kolhydrater under lång tid. Detta tillstånd kallas också "kaninhälsning" eller mal de caribou.

Denna term började när upptäcktsresande från Amerika var tvungen att överleva endast genom att äta magert kött som kaninkött. Trots att man får tillräckligt med kalorier från protein, lider kroppen fortfarande av undernäring, särskilt fett och kolhydrater. Som ett resultat blir näringsbehov obalanserade.

Proteiner består av aminosyror som kommer att metaboliseras av lever och njurar. Processen med proteinmetabolism är processen att bryta ner proteiner som används för att ersätta proteiner i kroppen. När proteinet är överdriven kommer kroppen att uppleva förhöjda nivåer av ammoniak, urea och aminosyror som då blir gifter i blodet. Även om det klassificeras som sällsynt, kan detta proteinförgiftning vara dödligt.

Orsaken till överskott av protein

Tecken och symtom på din kropp som upplever överskott av protein är som följer:

illamående
huvudvärk
Humörsvängningar
trötthet
Lågt blodtryck
Sult och begär för olika livsmedel
diarré
Hjärtfrekvensen sänks
dehydratisering

Dessa symtom minskar när du minskar proteininnehållet i mat och ersätter det med fett eller kolhydratintag. Om det fortsätter att vara kvar i veckor kan proteinförgiftning vara livshotande.

För att fungera optimalt behöver kroppen makro- och mikronäringsämnen. Makro nutrition är ett näringsämne som producerar kalorier i kroppen, nämligen protein, kolhydrater och fett. Medan mikronäringsämnen är näringsämnen som behövs av kroppen men inte levererar kalorier, nämligen vitaminer och mineraler.

Om de två komponenterna är för lilla eller för mycket, kommer kroppsfunktionerna att störas. Trots att kroppen får tillräckligt med kaloriintag från bara en typ av makro näringsämne behöver kroppen fortfarande andra näringsämnen så att kroppsfunktionerna går i balans.

Överskott protein definieras som proteinintag som är mer än 35 procent av de totala kalorierna eller lika med 175 gram protein för varje 2000 kalorier. Denna siffra ingår i fördelningen av acceptabla makronäringsämnen (AMDR), som är en referens till kroppens näringsbehov som används för att minska risken för att utveckla kroniska sjukdomar.

Proteinintag som överstiger detta antal (mer än 35 procent av kalorier) kommer inte att ge samma fördelar för kroppen, det orsakar proteinförgiftning. Men detta beror också på höjd och vikt, nivå av fysisk aktivitet och en persons hälsotillstånd.

Vad är det rekommenderade dagliga proteinintaget?

Proteinkrav per dag för varje person är säkert annorlunda. Detta justeras för din vikt och höjd, ålder, hälsotillstånd och fysisk aktivitet varje dag. Enkla dagliga proteinkrav varierar emellertid från 0,8-1 gram per kilogram (kg) kroppsvikt. Så, om du väger 60 kg, är dina dagliga proteinbehov omkring 48-60 gram.

Enligt Nutrition Adequacy Rate rekommenderas av hälsoministeriet behöver vuxna kvinnor med normal näringsstatus 56-59 gram protein per dag. Medan vuxna män med normal näringsstatus behöver 62-66 gram protein per dag.

För att ta reda på exakt hur mycket ditt protein behöver en dag, kontakta direkt en läkare eller nutritionist. Under tiden, för att försäkra barnets proteinbehov, diskutera med din barnläkare eller barnnäring.

Hur man hanterar proteinförgiftning?

Proteinförgiftning sker i princip eftersom kroppen har överskott av protein och samtidigt saknar fett och kolhydrater. Därför minska proteinintaget med högst 2 gram per kg kroppsvikt och tillsätt fett och kolhydratintag från din kost. Således kan du behandla proteinförgiftning i kroppen samtidigt som fiberkraven ökar.

För dig som driver en protein med hög protein behöver du inte oroa dig. De flesta högprotein dieter som Atkins, ketogen och paleo dieter uppmuntrar både högt fettintag och lite kolhydratintag. Detta tillåter inte proteinförgiftning eftersom det redan finns ett intag av fett och kolhydrater. Men på grund av de många kostvanor som erbjuder högprotein är det fortfarande en fråga om oro.

Så, du är starkt avskräckt från att ta bort fett och kolhydrater i din kost för att gynna protein. Därför hitta en diet som passar din kropps tillstånd genom att konsultera din läkare eller nutritionist först.

Läs också:

Vad är resultatet för kroppen om du äter mest protein?
Vegetabiliskt protein eller djurprotein, vilket är mer effektivt för en diet?
Observera, det här är de 8 tecknen på att kroppen är brist på protein