5 hemligheter att välja hälsosam choklad

Choklad är en av de livsmedel som gilla alla från alla samhällsskikt, allt från barn till vuxna. Dess söta och distinkt smak gör den lämplig för tillsats till mat eller tillverkade drycker. Choklad är också lämplig för att äta när som helst, när du är ledsen eller glad. Choklad ger tillfredsställelse till alla som konsumerar den.

Var försiktig för dina chokladfansare, men du bör välja choklad som är bra för hälsan. Det finns olika typer av choklad i denna värld och vissa choklad kan ge hälsofördelar för dig.

Fördelar med choklad för hälsa

Som rapporterat av WebMD sa Mee Young Hong, doktor, en professor i idrottsvetenskap och näring vid San Diego State University att för vår kropps hälsa är mörk choklad eller mörk choklad bättre än vit choklad. Hong jämförde vit choklad som inte innehöll fast kakao med mörk choklad innehållande 70% kakao. Självklart, som innehåller mycket kakao är bättre än ingenting eftersom fast kakao innehåller en förening som heter flavonol, som har en antioxidantfunktion och är också antiinflammatorisk.

Genom att experimentera på 31 personer i 15 dagar fann Hong att personer som konsumerar mörk choklad hade lägre blodsockernivåer. Detta händer eftersom antioxidanthalten i mörk choklad hjälper kroppen att använda insulin mer effektivt för att kontrollera blodsockernivån. Den grupp som konsumerade mörk choklad visade sig också ha lägre dåligt kolesterol med 20%. Dessutom visar andra studier också att mörk choklad kan minska blodtrycket.

Så det är inte klart att mörk choklad är hälsosammare än andra typer av choklad. Så att du vet mer om hur man väljer hälsosam choklad bör du följa följande tips.

Hur man väljer hälsosam choklad?

Olika typer av choklad med en mängd olika märken som finns överallt kan göra dig förvirrad när du vill köpa choklad. Följande är tips som du kan göra när du vill välja choklad.

1. Välj mörk choklad

Som förklarats ovan är mörk choklad bevisad att vara hälsosammare än vit choklad. Innehållet av flavonol i mörk choklad gör det bra för hälsan. Ju mörkare den bruna färgen desto bättre att välja.

2. Välj choklad med 60% eller mer innehåll av kakao

För att dra nytta av mörk choklad, välj mörk choklad med en kakaohalt av minst 60% eller mer. Även om vanligtvis folk antar att choklad innehållande 85% kakao har en bitter smak. Antioxidanter och andra näringsämnen som ingår i choklad erhålls faktiskt från kakaobönor, där choklad görs.

3. Vi rekommenderar att du inte väljer "nederländsk choklad" eller som bearbetas med alkali

Metoden som används för att bearbeta råa kakaobönor till choklad påverkar innehållet av flavonol i den slutliga chokladprodukten. Choklad som behandlas med alkali innehåller mindre flavonol. Att göra choklad med en alkalisk process kallas också ofta "dutching". Därför bör du välja choklad som inte behandlas med alkali eller "dutching".

4. Välj choklad med huvudinnehållet i kakaosmör eller kakao vätska

Choklad med huvudinnehållet i kakaosmör eller kakao vätska innehåller mer choklad än socker eller andra tillsatser. Choklad med huvudinnehållet i kakaosmör är ett bättre val. Det är bäst att undvika choklad med huvudinnehållet i socker, eftersom denna choklad kan äventyra din hälsa om den äts för mycket. Du bör också välja choklad som inte innehåller många extra ingredienser, såsom fruktos, majssirap och hydrogenerade fetter (hydrerad fett).

5. Läs näringsvärdesinformation

Du kan få information om chokladnäringsinnehållet som förklarat ovan från näringsvärdesinformationen i varje chokladpaket. Därför bör du vara uppmärksam på näringsvärdesinformation innan du väljer choklad.

För att vara hälsosam borde inte choklad kombineras med mjölk. Att dricka mjölk medan du äter choklad kan hämma absorptionen av antioxidanter som finns i choklad. Detta händer eftersom hög fetthalt i mjölk kan hämma absorptionen av antioxidanter i kroppen.

Dessutom bör du konsumera choklad i små kvantiteter. Att förbruka ca 15-30 gram choklad i en måltid verkar nog för dig. Glöm inte att göra regelbunden motion för att balansera den inkommande energin med den energi som kommer ut.

LÄS OSS

3 mest populära typer av te och deras fördelar för hälsa
Hur många gånger har kaffe på en dag som fortfarande betraktas som hälsosam?
Lär känna Quinoa, en Super Nutritious Food