5 Snabba sätt att släcka Spiciness efter att ha ätit Chili
Många gillar kryddig mat, men den kryddiga smaken kan vara överdriven och orsaka en brännande känsla i munnen. Denna brinnande känsla orsakas faktiskt av en förening som är i innehållet i chili. Sedan, hur man hanterar spiciness? Kolla in följande recension.
Vad gör chili smak kryddig?
För vissa människor kan konsumera kryddiga livsmedel smaka utsökt och stimulera aptit. Det är bara det, det kommer att bli obehag när känslan av spiciness börjar, en brännande känsla i tungan och kroppen svettar.
När någon biter chili, kommer capcaisin att hålla sig till tungan receptorn. Då kommer receptorerna på tungan att få signaler till hjärnan att kroppen har rört något varmt så att de i vissa människor kan svettas under spiciness.
Bak den kryddiga smaken är chili bra för matsmältningskanalen. För dem som upplever förstoppning kan chili förbättra tarmperistalmen så att den underlättar avföringsprocessen. För övergripande kroppsmetabolism gör chili kaloriförbränningen mer effektiv.
Förutom att innehålla capsaicin innehåller chili också vitamin C, vitamin A, mineraler, antioxidanter och fibrer.
Mat och dryck som kan övervinna spiciness
Om du känner spiciness kan du prova följande matar eller drycker som kan lindra kryddig och varm smak i munnen.
1. Drick mjölk
För att bli av med denna känsla av spiciness fann forskare vid New Mexico State University Pepper Institute ett snabbt sätt att göra det med att dricka mjölk. I sin studie fann forskare att protein i mjölk kan ersätta de kemiska föreningarna som gör chili-smaken kryddig och orsaka en känsla av värme och brännande.
Capcaicin är en kemisk förening som finns i chili vilket gör att den känns varm och kryddig. Mjölk har ett proteininnehåll som kan ersätta capcaisin i din tunga receptor. Så, drickmjölk är det snabbaste sättet att lindra spiciness och en brännande känsla som uppträder.
2. Ris eller bröd
Ris eller bröd kan absorbera den brännande känslan som orsakas av capsaicinoid. Detta kommer att lindra spiciness i munnen. Dessutom kan bananer också hjälpa till att lindra den kryddiga smaken du känner.
3. Socker
När spiciness inte dricker vatten. Oljebaserade capsaicinoider och kan inte avlägsnas med vatten. Men du kan försöka att konsumera en tesked hel socker eller honung för att bli av med kryddig smak.
4. sura drycker
Andra drycker som citronsaft och tomatjuice är också bra för att övervinna spiciness. Syra som finns i dessa drycker kan lindra den kryddiga smaken orsakad av capsaicinoid. Att äta apelsiner eller citronskivor kan också hjälpa till.
5. Vegetabilisk olja
Capsaicin kan avlägsnas med vegetabilisk olja eller olivolja. Du kan använda den för att "tvätta" munnen och sluta brinna. Det skulle vara bättre om oljan sätts i kylskåpet så det är kallt.
Läs också:
- Är det verkligen kryddigt mat får vi äta mer?
- Är det verkligen kryddigt mat kan övervinna migrän huvudvärk?
- 5 fördelar med att äta kryddiga livsmedel för hälsa
