5 Smörbytare för att göra hälsosamma kakor

Gilla att göra kakor och vill göra nya kaka skapelser? Du kan eventuellt ersätta smör med andra ingredienser. Byte av smör kan minska mängden fett och kalorier i kakan. Det här är verkligen fördelaktigt för dig som gillar att äta kakor men ser ut att gå ner i vikt. Sedan, vilka ingredienser kan vara ett substitut för smör?

Användningen av smör i att göra kakor

När man gör en tårta är en av huvudingredienserna som måste vara närvarande smör. Smör är en viktig ingrediens som gör din tårta smakligare och har rätt textur. I själva verket kan felberäknande smör när man gör kakor misslyckas, texturen är torr och smakar smaklös.

Smör är ett material som gör kakssmetten mjuk och förenad och gör färgen på kakan ljusare. Smör kan binda luften i den bakade degen så att kakans konsistens blir lätt och mjuk. Detta gör kakan smaken utsökt.

Hälsare ingredienser kan användas istället för smör

Smörets roll är så viktig när du gör kakor, men smör kan ersättas. Så, för er som vill göra kakor med mindre kalorier och fett, kan du prova den här metoden. Byte av smör med andra ingredienser för att göra kakor kan också vara ett alternativ för de som har mjölkallergier eller laktosintolerans.

Några av de ingredienser du kan använda istället för smör är:

1. Kokosolja

Kokosolja kan ersätta smör med ett förhållande av 1 gram kokosnötolja till 1 gram smör. Byte av smör med kokosnötolja kan göra kakan tjockare eftersom kokosolja tenderar att innehålla gott fett, jämfört med smör som tenderar att innehålla mer dåligt fett.

Smaken av kakor med kokosnötolja kan dock vara annorlunda. Hur mycket smakförändring beror på vilken typ av kokosolja som används. Orefinerad kokosolja gör att smaken av kakan tenderar att smaka som kokos, jämfört med kokosoljan som har gått igenom en raffinering.

2. Olivolja

Inte bara kokosolja, du kan också använda olivolja som ersättning för smör. I 1 kopp smör kan du ersätta den med ¾ kopp olivolja. Detta är ett bra sätt att minska innehållet i dåliga fetter, kolesterol och natrium som vanligtvis finns i kakor från smör.

Byte av smör med olivolja görs bäst på tårta recept som innehåller frukt eller nötter, eller på kakor som har en smaklig smak. Oliverolja är emellertid inte det rätta stället för kakauppskrifter som kräver massivt fett eller de som behöver krämer, såsom bakning av glasyr.

3. Grekisk yoghurt

Om du vill lägga till protein och göra din tårta mjukare utan att behöva lägga till mycket fett och kalorier, är det rätt sätt att byta smör med grekisk yoghurt.

Användningen av grekisk yoghurt i kakareceptet kan också göra kakan smaken söt, så du behöver inte lägga till mer socker. För att göra kakan krämig och mjuk kan du använda fullfett yoghurt. Byt bara 1 kopp smör med ½ kopp gresk yoghurt för att göra din tårta mer hälsosam och läcker.

4. Avokado

Denna frukt kan också vara ett ersättare för smör. Avokado innehåller många viktiga näringsämnen (som vitamin K och kalium) och friska fetter. Du kan helt enkelt ersätta 1 gram smör med 1 gram avokado. Glöm inte att göra avokado slät först. Avokado kan ge din tårta en naturlig grön färg.

5. Äppelsås

Apple sås kan göra din tårta erbjuda mjukare utan att öka mängden kalorier och fett i den. Dessutom kan äppelsås också ge en söt smak på kakan, så du behöver inte störa mer socker. Fiberhalten i äpplen lägger också till fiber i din tårtapp. Byt 1 gram smör med 1 gram äppelsås enligt receptet.

Läs också:

• Mellan smör och margarin, som är friskare?
• 3 sätt att göra hälsosamma kakor men håll dig delikat
• Vad är den hälsosammaste typen mjöl för matlagning?