4 Källor av kolhydrater som är hälsosammare än vit ris

Vitt ris är en av de indonesiska människans basföda. Faktum är att de flesta indonesiska människor inte känner att de har ätit om de inte har ätit vitt ris. Inte undra på att Indonesien är ett av länderna med världens största vita risförbrukning.

Men idag försöker vissa människor att ersätta vitt ris med andra livsmedel. Vanligtvis undviker de vitt ris eftersom de vill gå ner i vikt eller för personer som lider av diabetes mellitus för att bibehålla sina blodsockernivåer. Vitt ris kan bidra till viktökning, men det beror helt på hur mycket du konsumerar på en dag.

Varför vitt ris ingår i de som undviks av personer med diabetes mellitus?

Vitt ris är en mat som innehåller ett högt glykemiskt index. Det höga glykemiska indexet gör vitt ris lätt och snabbt att bryta ner i sockerarter som kommer att absorberas av kroppen. Detta gör blodsockernivån hos diabetiker stiger snabbt så att det kan få negativa effekter för personer med diabetes.

En annan källa till kolhydrater förutom vitt ris

För er som försöker undvika vitt ris från din dagliga meny, här är alternativ till andra kolhydratkällor som är bättre än vitt ris.

1. Rött ris

Rött ris har högre vitamin B och fiber än vitt ris. I 1 kopp (50 gram ris) har brunt ris en fiberhalt av 3,5 gram medan vitt ris har en fiberhalt av 0,6 gram. Högfiberhalten i brunt ris gör dig mycket längre och känner dig inte hungrig så fort att du inte överdriver. Dessutom har brunt ris också lägre kalorier jämfört med vitt ris. På grund av dessa fördelar kan brunt ris hjälpa dig som är i ett viktminskningsprogram.

Dessutom är brunt ris också bra för diabetiker på grund av dess höga fiberhalt och har också ett lågt glykemiskt index som hjälper människor med diabetes mellitus att behålla sina blodsockernivåer. En annan fördel med brunt ris, vilket är högt mättat fettinnehåll som kan hjälpa dig att behålla kolesterolnivåerna i blodet.

2. Hela vete bröd (helvete)

Bröd är ett alternativ val förutom ris. Välj vetebröd istället för vitt bröd om du vill få fler fördelar. Vetebröd kan vara det rätta valet för dig som är i viktminskning, eftersom kaloriinnehållet är lägre än vitt ris. Vetebröd har också ett lägre glykemiskt index än vitt ris. Detta hjälper till att hålla blodsockret steget snabbt och förhindrar också att hunger kommer snabbare.

Dessutom innehåller vete bröd också mineraler av kalcium, magnesium, fosfor och zink, och innehåller vitamin E och folat. Folat tjänar till att ta bort homocystein från blodet vilket kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Vetebröd innehåller också mer fiber än vitt ris.

3. Havre

Havre är en typ av helvete som kan hjälpa dig att minska risken för högt blodtryck, högt kolesterol, diabetes, hjärtsjukdom, fetma och cancer. Havre innehåller färre kalorier och kolhydrater, men innehåller högre protein än vitt ris. Dessutom innehåller havre även vitamin B6, tiamin, niacin och folat. Havre är också en bra källa till riboflavin. Riboflavin spelar en viktig roll för att omvandla kolhydrater till energi, bilda röda blodkroppar och stöder också tillväxt. Havre innehåller också samma mängd zink som brunt ris.

Dessutom innehåller havre även kalcium, järn, magnesium och fosfor. Kalcium är viktigt för benstyrka, järn spelar en viktig roll vid bildandet av röda blodkroppar och fosfor spelar en viktig roll i muskel- och nervfunktionen och i energilagring. Inte mindre viktigt är att havre också innehåller fiber. Fiber är mycket användbart i matsmältningssystemet, och minimerar också risken för högt kolesterol, hjärtsjukdom och fetma.

4. Potatis

Potatis är också en av de livsmedel som kan ersätta vitt ris. Potatis har lägre kalorier än vitt ris, men är högre än brunt ris. Potatis innehåller också högre fiber än vitt ris, speciellt om de ätas med huden. Potatis hud kan öka dess fiberinnehåll. Dessutom innehåller potatis också vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat och vitamin C. Ett annat plus är att potatis innehåller 5 gånger mer kalciummineraler, 2 gånger mer fosfor och 14 gånger mer kalium än vitt ris. Vitpotatis och ris innehåller samma mängd zink och magnesium.

En annan fördel med andra potatis är att potatisen har ett lägre glykemiskt index än vitt ris, men det glykemiska indexet är mycket högre i potatis än brunt ris. Kokade potatis är bättre än vitt ris eftersom de innehåller mer vitaminer och mineraler, men om du lägger till olja, smör, ost och andra, kommer det definitivt öka antalet kalorier från potatis..

Det är en mängd alternativa matval som är bättre än vitt ris som du kan konsumera varje dag. Vänd dig så att du inte blir uttråkad. Lycka till!

LÄS OCKSÅ:

9 Felaktiga Myter om typ 2 diabetes
3 sätt att sänka vikt utan att ha en fast diet
Känn de tre typerna av kolhydrater