4 typer av skaldjur som bör minskas om du har högt kolesterol
Att ha högt kolesterol betyder att du måste uppmärksamma maten du äter. Att äta mat som är fel kan öka blodkolesterolnivån. Livsmedel som rött kött, mjölk och mejeriprodukter och olja kan behöva begränsa eller till och med undvika. Sedan, vad sägs om skaldjur? Alla skaldjur som innehåller högt kolesterol?
Fisk som innehåller högt kolesterol
Skaldjur har många viktiga näringsämnen, som omega-3-fettsyror som är bra för hjärnans och hjärtan. Men vissa skaldjur innehåller också högt kolesterol. Nåväl, för dig som har högt kolesterol, kanske du bör begränsa några av skaldjuren nedan.
1. Räkor
Vem gillar inte räkor? Men äta inte för mycket. Varför? Det visar sig att räkor innehåller högt kolesterol. I en portion räkor bestående av 15 stor räkor innehöll kolesterol så mycket som 155 mg.
Detta kolesterolhalt kan öka om du äter stekt räkor i mjöl. I själva verket har mjölstrad räkor en mycket god smak, håller med om? För det ska du laga räkor genom att bränna eller ånga för att inte lägga till kolesterol från oljan in i den.
2. Hummer
Skaldjur som också innehåller högt kolesterol är hummer. I 3 uns hummerkött innehåller 61 mg kolesterol. Tja, precis som räkor kan detta kolesterolinnehåll öka om du lagar mat med olja eller smör. För det ska du minska användningen av olja eller smör när du lagar hummer eller du kan använda andra tillagningsmetoder förutom stekning.
3. Krabba
Krabba är också en skaldjur som innehåller högt kolesterol. I 3 uns krabba kött innehåller kolesterol av 71 mg. Denna mängd får inte vara lika stor som räkor, men fortfarande högre än hummer. Dessutom, om du lagar det med olja eller smör.
4. Ostar och musslor
Denna grupp av skaldjur innehåller också högt kolesterol. Totalt 6 medelstora ostron eller 19 små skal innehåller kolesterol på 58 mg. Detta kan vara ett bra val för dig när du vill njuta av fiskrätter. Varför? Du kan njuta av ostron eller musslor i stora mängder jämfört med andra skaldjur med en möjlig mängd kolesterol som är nästan samma.
Jämfört med rött kött och kyckling har ostron och musslor också mindre kolesterol. Dessutom innehåller ostron och musslor omega-3-fettsyror som är bra för din hjärthälsa. Så, du kan fortfarande njuta av det i måttlig (inte överdriven).
Ägare med högt kolesterol måste undvika att äta skaldjur?
Maten du äter kan verkligen påverka din kolesterolhalt i blodet. Detta beror på att kolesterol i maten - särskilt i form av mättade fetter och transfetter - kan öka nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) i ditt blod. American Heart Association rekommenderar att du konsumerar mindre än 7% av de dagliga kalorierna och mättat fett mindre än 1% av de dagliga kalorierna.
Vissa skaldjur som nämnts ovan innehåller högt kolesterol, men du behöver inte verkligen undvika det. Även om det innehåller kolesterol innehåller skaldjur också omega-3-fettsyror som kan skydda ditt hjärthälsa. För människor med kolesterol, vad du borde göra är gräns (undvik inte) konsumtion av fisk och skaldjur.
En sak som är viktig för dig att göra är att uppmärksamma matlagningsmetoden som används för att bearbeta skaldjur. Matlagningsmetoden kan påverka kolesterolhalten i din skaldjursskål.
Undvik att laga skaldjur genom att steka, det här kommer bara att tillsätta mättat fett och transfett till skaldjur du äter. Det bästa sättet att bearbeta skaldjur är genom att brinna, grilla eller ånga.
Läs också:
- Att äta getkött gör inte blodtrycksökningen
- Minskar kolesterol i kroppen med högfibrermat
- Överdriven "bra" kolesterol kan också vara en orsak till tidig död
