Behöver du beräkna kolhydrater?

Kolhydraträkning eller "carb-räkning" är en måltidsplaneringsteknik för att hantera dina blodsockernivåer.

Kolhydratberäkningar hjälper dig att spåra hur många kolhydrater du äter. Du ställer in en gräns för maximal mängd kolhydrater som ätas och med rätt balans mellan fysisk aktivitet och droger kan detta bidra till att hålla blodsockernivån inom normala gränser.

Hur mycket kolhydrater är vanliga?

Hur många kolhydrater du äter beror på individuella förhållanden. Att hitta rätt mängd kolhydrater beror på många saker, inklusive hur aktiv du är och vilka läkemedel du tar. Vissa aktiva människor kan äta mer kolhydrater. Andra människor kan behöva ha mindre kolhydrater för att hålla blodsockernivåerna under kontroll.

Att hitta balans för dig själv är mycket viktigt, så du kan må bättre, göra saker du tycker om och minska risken för diabeteskomplikationer.

För att komma igång, se till att kolhydratnivåerna varierar från 45-60 gram när de äter. Du kan behöva mer eller mindre kolhydrater när du äter beroende på hur du hanterar din diabetes.

Du och ditt hälsovårdsteam kan ta reda på rätt mängd för dig. När du vet hur många kolhydrater du ska äta, välj din mat och del storlek.

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Livsmedel som innehåller kolhydrater eller "carbo" är:

Korn som ris, havregryn och korn
Vete-baserade livsmedel som bröd, flingor, pasta och crackers
Stärkelse grönsaker som potatis, ärter och majs
Frukt och juice
Mjölk och yoghurt
Torkade bönor som pinto bönor och sojaprodukter som vegetariska hamburgare
Godis och tilltugg som soda, juicedrycker, kakor, kakor, godis och chips
Icke-stärkelse grönsaker som sallad, gurka, broccoli och blomkål har lite kolhydrater men är i allmänhet mycket låga.

Hur mycket kolhydrat i denna mat?

Att läsa matetiketter är ett bra sätt att ta reda på hur mycket kolhydrater är i mat. För livsmedel som inte har etiketter måste du uppskatta hur många kolhydrater som finns i dem. Att ha en riktmärke av kolhydrater i åtanke hjälper dig att uppskatta hur många kolhydrater du äter.

Som regel finns 15 gram kolhydrater i var och en av ingredienserna nedan:

1 liten storlek färsk frukt (4 oz)
½ kopp konserverad frukt eller frusen frukt
1 skiva bröd (1 oz) eller 1 (6 tum) tortilla
½ kopp havregryn
⅓ kopp pasta eller ris
4-6 kakor
1/2 hamburgerbröd
½ kopp svartbönor eller stärkelse grönsaker
¼ från stora bakade potatisar (3 oz)
⅔ kopp vanlig yoghurt utan fett eller sött med sockersubstitut
2 små kakor
5 cm fyrkantiga brownies eller kakor utan frostning
½ kopp kräm
1 msk sirap, sylt, gelé, socker eller 2 matskedar lätt sirap honung
6 kycklingnuggor
1 kopp soppa

Genom att räkna kolhydrater är det lätt att glömma protein och fett i maten. Ta alltid med proteinkällor och hälsosamma fetter för att balansera din mat.

Använd matetiketter

Beräkning av kolhydrater är lättare när det finns matetiketter. Du kan se hur mycket kolhydrater i maten du vill äta och bestämma hur mycket mat du kan äta. Det viktigaste är att beräkna kolhydrater med portioner och totala kolhydrater.

Titta på portionerna. All information på etiketten är ungefär en del av denna mat. Om du ska äta en större del måste du multiplicera två eller tre av informationen på etiketten.
Titta på gram total kolhydrater.
Antalet kolhydrater på etiketten inkluderar socker, stärkelse och fiber.
Om du försöker gå ner i vikt, se hur många kalorier. Att jämföra produkter kan hjälpa till att hitta vilka kalorier per port är lägre.
För att minska risken för hjärtsjukdom och stroke, se mättat fett och transfett. Leta efter produkter med den lägsta mängden mättade och transfetter per portion.
För personer med högt blodtryck, se natrium. Leta efter mat med lite natrium.