4 sätt att öka absorptionen av vitamin C i kroppen under fastning
Kroppen kan inte producera C-vitamin naturligt, så det måste tas från mat eller kosttillskott. Vitamin C hjälper till att upprätthålla uthållighet genom att öka immunförsvaret. Så, detta vitamin är mycket viktigt för att skydda dig mot sjukdomar som influensa eller förkylningar.
När det går fast, får kroppen inte C-intag som vanligt, och brukar tendera att sakna. Därför måste du släcka att äta frukt eller grönsaker som är höga i C-vitamin under gryningen och bryta snabbt.
Även om C-vitamin lätt kan hittas i mat, är det inte nödvändigtvis att kroppen kan absorbera den ordentligt. Sedan, hur ökar du absorptionen av vitamin C i kroppen? Se hur det här fungerar.
Hur mycket vitamin C kan absorberas av kroppen?
C-vitamin kallas även askorbinsyra, viktigt för bildandet av bindväv, stimulerar bildandet av vita blodkroppar, hjälper till att absorbera fett och protein och stöder nervfunktionen. Vitamin C är lättast att hitta i livsmedel som guava, papaya, ananas, kiwi, broccoli, blomkål, kål och chili. Vitamin C kan också hittas i kosttillskott. Emellertid är kroppens förmåga att använda dessa vitaminer begränsad av den mängd vitaminer som kan absorberas. Denna förmåga att absorbera vitamin C kallas biotillgänglighet.
Enligt Nutrition Adequacy Siffror som utarbetats av hälsoministeriet behöver män i åldern 16 till 80 år och över 90 mg C-vitamin varje dag. Samtidigt behöver kvinnor i samma åldersintervall 75 mg C-vitamin per dag. Rapportering från Nutrition Over Easy, Monica Reinagel, MS, LDN konstaterar att vitaminer som absorberas av kroppen i vävnader vid en gång är faktiskt begränsade.
Till exempel konsumerar du 200 mg C-vitamin i en drink, så mycket som 70-90 procent av C-vitamin kommer in i blodomloppet och cirkuleras genom hela kroppen. Men om du konsumerar 1000 mg och C-vitamin kommer bara 50 procent att absorberas av kroppen. De återstående oanvända vitaminerna kommer att behandlas av njurarna och avlägsnas genom urin.
För att undvika att vitamin C förgås, rekommenderar Monica Reinagel att man tar 500 mg C-vitamin två gånger om dagen eller 250 mg C-vitamin 4 gånger om dagen. Detta är bättre än att dricka 1000 mg C-vitamin på en gång. Ja, det rekommenderas inte att ta stora mängder C-vitamin på en gång, vilket är mer än 2000 mg i en drink, speciellt när magen är tom. Detta kan faktiskt orsaka irritation i magen.
Hur man ökar absorptionen av vitamin C i kroppen
Alla människors kropp är annorlunda. Vissa människor kanske inte kan absorbera C-vitamin optimalt, vissa kan absorbera C-vitamin utan problem. För att maximera absorptionen av C-vitamin i kroppen, överväga följande metoder.
1. Koka inte mat för länge
Vitamin C är en typ av näringsämne som är lättlöslig i vatten. Det vill säga att vitaminer lätt bryts ner när de utsätts för värme och vatten. För att innehållet av C-vitamin ska förbli intakt, undvik kokning, bakning eller kokande livsmedel som innehåller för mycket C-vitamin. Om du lagar mat är gröna grönsaker, håll grönsakerna gröna.
Ju bättre näringskvaliteten på maten desto större är kroppens chanser att få sina fördelar. Så, grönsaker kan göras soppa eller sauteed, men konsistensen av grönsakerna är fortfarande krispig. Medan frukter som äpplen och päron ska ätas med huden, skalla inte dem. Det viktiga är att du har tvättat grönsaker och frukt noggrant.
2. Begränsa koffeinintag
Koffein är ett diuretikum som gör att kroppen producerar mer urin. När koffein är i kroppen, kan C-vitamin, som är mycket lätt att lösa, slösas med urin. Dessutom påverkar koffein också funktionen hos cellerna i magen och tarmarna, så att C-vitamin som behandlas först genom matsmältningen blir svårare att komma in i blodet.
Vi rekommenderar att du minskar din koffeinintag medan du fastar så att din kropp kan absorbera näringsämnen korrekt. På så sätt blir din kropp fräsch och kan utföra alla aktiviteter, även om du fastar.
3. Hantera stress
Stress kan ha en negativ effekt på din matsmältning. Cortisol, ett hormon som uppträder när stress ökar, kan sakta ner matsmältningssystemet prestanda. Detta riskerar att maten du konsumerar inte smälts ordentligt så att processen för absorption av kroppen också kan störa.
För att hantera stress som uppstår när du får fasta, justera andan. Det är enkelt, ta ett djupt andetag genom din näsa och håll den i några sekunder. Andas sedan långsamt genom din mun. Fortsätt tills du känner dig lugnare. Denna teknik kan ge en avslappnande effekt på ditt sinne samtidigt som matsmältningssystemet fungerar bra igen.
4. Minska socker med hög socker
C-vitamin som du konsumerar kommer att behandlas över tarmväggen och kommer att behandlas för absorption i tunntarmen. C-vitamin kommer att transporteras tillsammans med glukos. När du äter mat som är hög i glukos är mängden C-vitamin som kroppen kommer att absorbera mindre. Eftersom C-vitamin transporteras samtidigt med glukos.
För att undvika störning av absorptionen av C-vitamin, bör du minska antalet portioner av sockerhaltiga livsmedel eller ge ett avstånd att äta båda. Om du till exempel bryter med en banankomposit, ger du en paus på 30-60 minuter innan du äter äpplen eller apelsiner som är höga i C-vitamin.
Dessutom beror den mängd vitamin C som absorberas också av hur hög dos av vitaminer du konsumerar. Så det är viktigt att reglera intaget av C-vitamin du konsumerar. Rådfråga din läkare eller nutritionist om du har svårt att reglera intaget av C-vitamin, antingen från mat eller kosttillskott.
Läs också:
- 6 högsta vitamin C frukter, förutom apelsin
- Vilket är bättre: Vätskeformigt vitamintillskott, pulver eller tablett?
- 4 skäl till att vi behöver vitamin C under fasta
