Gör inte törst, äta salt mat, det gör att du lägger dig hungrig
Att äta höga kolhydrater som ris, pasta, nudlar, munkar, kakor och kex gör dig lätt hungrig. Men du vet, det visar sig att salt mat kan få dig att äta mycket? Vad är orsaken??
Varför är salt mat ännu hungrigare?
En studie publicerad i Journal of Clinical Investigation tittade på 20 manliga deltagare som arbetar som astronauter i Ryssland. Denna forskning gjordes för att studera balansen av natrium (salt) i kroppen på lång sikt. De deltagande kosmonauterna blev ombedda att stanna i ett rymdflygsimuleringskapselrum. De delades sedan in i två grupper.
Den första gruppen studerades i 105 dagar och de andra 205 dagarna. Båda ges samma matmenyer utom salthalten.
Under studien förändrade forskarna mängden salt i kosmonauternas kost. Från en låg natriumdiet på cirka 2300 mg per dag är det normala intaget cirka 3 500 mg per dag, upp till en topp på 4.800 mg per dag. Även om salthalten varierar, är kalorivärdena som är desamma desamma.
Som ett resultat resulterade ökade saltnivåer i kosmonauternas kost i ökad hunger. De dricker också mindre ofta.
En parallell studie utförd av samma forskare utfördes igen, men denna gång i möss. Forskare fann att livsmedel med högre natriumnivåer orsakade möss att äta mer.
Ökad salthalt har effekt på att öka det metaboliska systemets arbete
I den här studien visades det att att äta mer salt inte gjorde människor törstig. Salt utlöser njurmekanismen för att hålla vatten och producera urea - en process som förbrukar energi, orsakar hunger, är inte törstig.
Men även om du inte dricker tillräckligt med vatten, producerar din kropp faktiskt mer urin. Så, var kommer den extra vätskan från om vi inte ens dricker någonting?
Det visar sig att människor har förmåga att producera vatten genom att förstöra sin egen fettvävnad och muskler. Detta är vad som händer när du äter mycket salt. Nivån av glukokortikoidhormoner i din kropp stiger och detta tillstånd utlöser nedbrytningen av fett och muskelvävnad.
Denna process leder sedan till utsläpp av vatten som hjälper vatten överflödigt natrium från din kropp. All denna metaboliska aktivitet visar sig brinna extra energi och kalorier, vilket ökar din aptit och känner sig hungrig igen.
Dessutom visar fakta att den genomsnittliga salta maten är hög i kalorier. Som ett resultat kan du äta för mycket salt lätt att lägga till mer kaloriintag än vad du behöver.
Äta salt är okej, så länge som ... .
Salt har ingen negativ effekt. Alla behöver saltintag för vätskebalans och muskel- och nervfunktion.
Det är bara det, om det förbrukas i överskott, kommer det säkert att vara ett huvudvapen för kroppens hälsa. Att äta för mycket salt mat är förknippad med högt blodtryck, hjärtsjukdom och diabetes.
American Heart Association (AHA) rekommenderar maximal saltintag av högst 2,3 gram (g) eller 2 300 milligram (mg) natrium per dag eller cirka 1 tesked.
Läs också:
- Detta är anledningen till att tungan gillar salt mat
- Varför äter vi inte för mycket saltmat?
- 5 Biverkningar av mest saltande ätning
