Lär känna olika typer av kaffebönor från hela världen
Kaffe är en av de drycker som favoriseras av många människor runt om i världen. I själva verket har denna dryck blivit en stor del av den moderna livsstilen. Du kan nu hitta kaféer var som helst. Kaffet serveras också olika typer. Om du inte är en finsmakare kan det vara svårt att memorera olika typer av kaffe och deras skillnader. Som te, odlas kaffe i olika delar av världen. Därför finns det många typer av kaffebönor som produceras med olika egenskaper.
LÄS OCKSÅ: Hur många gånger har kaffe på en dag som fortfarande betraktas som hälsosam?
I allmänhet är kaffebönor uppdelade i två typer baserat på växtarter. De två typerna är Arabica kaffebönor och Robusta kaffebönor. Emellertid finns det fortfarande en mängd olika derivatvariationer från varje art av kaffeproduktion. Liksom människor som är födda i samma art, har varje person sina egna egenskaper baserat på etnicitet, nation eller födelseort. På samma sätt med kaffebönor. Vad väntar du på, hänvisa till olika typer av kaffe från hela världen nedan.
Arabica kaffe
Arabica kaffebönor är den vanligaste typen och används för att göra kaffe. Cirka 70% av kaffet som säljs på marknaden idag är en typ av Arabica kaffeböna. Denna växt växer mest i de centrala och östra afrikanska kontinenterna, den sydamerikanska kontinenten och de sydliga och sydöstra asiatiska kontinenterna. Dessa kaffebönor producerar länder har ett tropiskt och subtropiskt klimat.
Karakteristik av Arabica kaffe
Arabica kaffe antas vara den bästa kvaliteten kaffe. Arabica-kaffe är därför svårare att bearbeta och bearbeta. Förutom att vara väldigt känslig för temperaturförändringar är denna växt lätt attackerad av skadedjur och sjukdomar. Så årets avkastning är mindre än Robusta kaffe.
Arabica-kaffe måste också hanteras mycket noggrant. Denna kaffeböna har en något långsträckt och platt form. Jämfört med Robusta kaffebönor är Arabica kaffebönor något större i storlek. Dessutom är texturen finare jämfört med Robusta kaffebönor.
LÄS OCKSÅ: Börja barnets ålder kan dricka kaffe?
Smaken och aromen av Arabica kaffe
Eftersom innehållet av sackaros eller socker i Arabica-kaffe är högre kan du känna dig själv att detta kaffe smakar ganska söt och surt. Doften är också doftande som en blandning av blommor och frukter. Arabica kaffe innehåller koffein på 1,2% så att det efter mjölkning känns mjukt, inte för tjockt. Det är därför som de flesta kaffe som serveras i kaféer, restauranger eller kända kaffebutiker brukar använda arabica kaffebönor.
Exempel på Arabica kaffe
Detta kaffe finns i många delar av världen. Några kända exempel på Arabica-kaffe är etiopiskt kaffe, Kenya, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (från kaffeplantager i Ijen Crater-området, East Java), Papua Nya Guinea, Colombia och Brasilien.
Robusta Kaffe
Till skillnad från Arabica kaffe, är typerna av Robusta kaffebönor inte så mycket producerade. Denna kaffesort odlas allmänt i västra afrikanska kontinenten, Sydostasien och Sydasien. Vissa länder som producerar Arabica-kaffe växer dock även med Robusta-kaffe.
Egenskaper för Robusta kaffe
Denna växt är lättare att växa och bibehålla jämfört med Arabica kaffeplantar. Detta kaffe kan till och med planteras på ett land som inte är för högt med varierande temperaturer. Inom ett år kan Robusta kaffe växter producera mer kaffebönor än Arabica kaffe. Formen av fröna är rund och något tätare än Arabica kaffebönor. Storleken på Robusta kaffebönorna är också mindre och strukturen är lite grov.
LÄS OSS: Negativa och positiva effekter av kaffe på någons humör
Smak och doft av Robusta kaffe
Robusta kaffes särpräglade smak är tjock och lite bitter. Eftersom koffeinhalten är högre än Arabica-kaffe, vilket är upp till 2,2%. Smaken och aromen hos detta kaffe är mycket stark, som liknar choklad, svart te och nötter. Efter att ha bearbetats till drycker, är vissa typer av doftande Robusta kaffe något som trä. Vanligtvis används Robusta kaffe som en snabbkomponent.
Exempel på Robusta kaffe
Indonesien producerar många typer av Robusta kaffebönor. Några exempel på Robusta kaffe från Indonesien inkluderar Lampung, West Java, Bali, Flores och Bengkulu kaffe. Civet-kaffe kommer också från Robusta-kaffeplantar, men det finns också sådana från Arabica-kaffeplantar. Robusta kaffe från andra länder, till exempel, är Indien, Vietnam, Jamaica och Uganda.
