Varför, bro, är den kalori-höga nuvarande maten utsökt?

Sociala medier gör dagens mattrender lättare att sprida. I droves började många människor banbryta dagens livsmedelsaffär. Smaken är bra och det attraktiva utseendet gör att många människor vill prova. Men bakom all delikatess och nuvarande mat trender, hög kalori och fettintag haunts samhället.

Varför maten är god men hög i kalorier?

Bilder av intressant mat på sociala medier gör att många människor vill prova det. Det mesta av dagens mat har en god smak, men tyvärr innehåller den många kalorier. Tja, var försiktig för de av er som håller vikt, äter inte det för ofta.

Nuvarande livsmedel innehåller vanligtvis mycket kalorier och absolut inte i den hälsosamma livsmedelsgruppen. Dessa kalorier kan komma från mycket fett eller sockerhalt i maten. Ja, fett i mat kan göra maten smaken bättre.

Enligt forskning i tidskriften Physiology and Behavior har fett en distinkt smak som gör maten mer utsökt. Forskning som utförs av experter från Purdue University förklarade också att fet mat har en bättre smak än fettfri mat. Livsmedel som inte innehåller fett eller innehåller bara lite fett smakar oftast inte skarpt, och tenderar till och med att vara smaklösa.

Så är fettet i maten det som gör maträtten hits Du blir hög i kalorier. Fett är den högsta källan till kalorier. Ett gram fett kan bidra med ca 9 kalorier. Denna mängd är högre än kolhydrater och proteiner som bara kan ge 4 kalorier av energi för kroppen.

Läckra matfett

Det finns flera komponenter i fett som gör maten snyggare. Dessa komponenter förändrar aromen och texturen, så att smaken av maten blir mer utsökt.

1. Arom av mat

Fetter i mat kan hjälpa din kropp att lösa upp och koncentrera smak och arom av mat så att du kan njuta av smaken av mer mat. Kemikalier släpps ut i luften genom att laga värme, så du kan lugna mat först. Ännu innan du äter det kan du gissa att maten måste vara läcker.

2. Livsmedelsstruktur

Fettmat har en distinkt konsistens. Till exempel, ost som smälter i munnen, skapar en trevlig känsla i munnen. Dessutom hjälper fett också smaken av salt och andra ingredienser i mat att vara jämnare och känt.

Förekomsten av fett i mat kan också få dig att känna dig snabbare. Ja, för att fett kan ge mer energi till kroppen. Detta kan då göra hormonerna för frisättning av hjärnan som gör att du känner dig nöjd efter att ha ätit.

Denna känsla av tillfredsställelse kan lämna ett trevligt intryck av mat efter att ha ätit. Så det är inte konstigt att många av er föredrar feta livsmedel som mjölfryst kyckling, martabak, köttbullar med tetelan och andra jämfört med hälsosam mat utan fett.

Läs också:

• Guide till att genomgå en 2000 kalori diet att gå ner i vikt
• Lista över nollkalorivaror som gör din kroppsfett snabbt
• 5 livsmedel som inte är söta men innehåller hög socker