Varför känner tungan kliande efter att ha ätit ananas?
Ananas är en fiber med hög fiber som är effektiv vid hantering av förstoppning. Ananas ger också många andra näringsämnen, inklusive vitaminerna A och B6, folat, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensyra, järn, magnesium, kalium och mangan som alla är användbara för att upprätthålla kroppsfunktioner. Men bakom den läckra smaken och mängden fördelar i kroppen klagar många ofta på kliande tungans känsla efter att ha ätit ananas. Har du någonsin känt det också?
Vad orsakar tunga klåda efter att ha ätit ananas?
Mastermind bakom klagomål av tunga klåda efter att ha ätit ananas är ett naturligt enzym som kallas bromelain. Bromelain arbetar för att bryta ner proteiner i kroppen, inklusive kollagenproteiner som finns i vävnaderna i tungan, läpparna och inre kinderna. Denna effekt av bromelain orsakar sedan klåda. Förutom klåda kan tungan också svälla lite efter att ha ätit ananas.
Men du behöver inte oroa dig. När du tugga och svälja det, kommer saliv och magsyra att fungera för att neutralisera bromelain och reproducera protein och aminosyror i kroppen så att denna klåda inte kommer att hålla länge.
Bromelain enzymet är faktiskt bra för kroppens hälsa. De antiinflammatoriska egenskaperna hos bromelain spelar en roll för att reparera cellskador på grund av bakterieinfektioner och bidra till att öka uthålligheten att bli bättre. De antiinflammatoriska egenskaperna hos bromelain kan också minska risken för koloncancer eftersom det bidrar till tillväxten av goda bakterier i tarmarna. Bromelain enzymer som arbetar snabbt för att bryta ner proteiner kan minska symtomen på förstoppning och illamående efter att ha ätit.
Förhindra tunga klåda efter att ha ätit ananas
Om du är fan av ananas men är lat att äta ananas eftersom klåda gör det obekväma, försök att konsumera endast den yttre delen av köttet. Bromelain enzymer som orsakar tunga klåda finns i alla delar av ananas, men finns mestadels i mitten av frukten.
Ett annat sätt att förhindra tunga klåda efter att ha ätit ananas är att smälta hela ytan av köttet med tunt salt, låt det sitta en stund och skölj noggrant. Bearbetar ananas till juice, smoothiesm eller blandas i yoghurt antas också kunna eliminera klåda orsakade.
Uppvärmning eller bakning av ananas kan också minska enzymet bromelain och ersätta det med mer socker på grund av effekterna av karamellisering.
Kliande tunga efter att ha ätit ananas kan vara ett allergiskt symptom
Känslan av tungan klåda efter att ha ätit ananas är bara tillfällig och kan förebyggas med en mängd olika enkla metoder ovan. Men om klåda inte förbättras och det åtföljs av klåda i andra delar av kroppen, magbesvär, kräkningar, diarré, yrsel, tills det är svårt att andas, kan du vara allergisk mot ananasfrukt.
Svåra och inte omedelbart behandlade matallergysymtom kan leda till chock från anafylaktisk chock. Anafylaxi är en medicinsk nödsituation. Sök omedelbar medicinsk hjälp om du har svårt att andas eller misstänker att du kommer att uppleva anafylaktisk chock. En studie från 1993, 20 av 32 personer som testade positivt för ananasallergi, upplevde anafylaktisk chock efter att ha ätit denna sura gula frukten.
Läs också:
- Ät ananas när gravid kan göra missfall, egentligen?
- Gravida kvinnor äter ananas, maj eller ej?
- Är det sant att äta ananas gör en vagina så söt?
