Han sa att mörk choklad kan öka minnet, är det rätt?
Choklad är utan tvekan favoritfelet hos nästan alla människor i alla åldrar. Choklad har olika typer, varav en är mörk choklad eller mörk choklad. Mörk choklad har en bitter smak, men bakom den smaken har mörk choklad en myriad av fördelar. Detta visade mörk choklad förmåner påverkar kognitiv hjärnfunktion, inklusive förbättrad minne och förmåga att tänka logiskt.
Mörk choklad kan förbättra minne och humör
Forskning visar att mörk choklad är bra för din hjärnas hälsa. Andra studier har funnit att regelbundet konsumerar mörk choklad kan förbättra minne, hjärnhälsa, förbättra humör och immunitet.
Studien visade att unga vuxna som konsumerade mörk choklad hade gott korttidsminne jämfört med människor som åt vanlig vit choklad.
Under tiden är choklad också bra för långsiktigt minne. Detta framgår av studier med vuxna i åldern 50-69 år. Deltagare som tar tillskott av hög flavanol kakao i tre månader, hade en minnestestresultat är högre än de som dricker låg flavanol kakao kosttillskott.
Mörk choklad kan också förbättra kognitiv funktion hos föräldrarna
Andra studier visar att mörk choklad kan förbättra kognitiv funktion hos äldre personer som har minskad kognitiv funktion. Annan forskning visar också att hög konsumtion av mörka chokladflavanoler kan hjälpa till att öka blodflödet till hjärnan mer smidigt.
Bevis på ökad hjärnblodflöde, syrenivåer, eller nervfunktion mätes genom avbildning tester eller ett test av den elektriska aktiviteten i hjärnan efter konsumtion av mörk chokladdryck. Men eftersom dessa förändringar inte rutinmässigt förknippas med förbättrad prestanda på kognitiva uppgifter, är det svårt att koppla resultaten direkt till hjärnan fungerar bättre.
Det krävs dock ytterligare forskning i denna fråga. Eftersom denna studie inte kan förklara många andra variabler som kan påverka hjärnfunktionen.
Varför är mörk choklad bra för minne?
Svart eller mörk choklad innehåller flavanoler som har antioxidantegenskaper. På grund av den höga nivån på detta ämne kan mörk choklad bidra till att förbättra kognitiv och minnesförmåga.
En ny studie publicerad i Frontiers in Nutrition analyserar bevis för att flavanoler kan vara användbara för den mänskliga hjärnans funktion. Flavanoler är en form av flavonoider, vegetabiliska substanser som har antiinflammatoriska och antioxidantiska effekter.
En studie rapporterar att mörk choklad kan minska inflammation, förbättra immunsystemet och förbättra ditt humör.
När du äter mörk choklad kommer flavanols ämne ansamlas i hjärnan som kallas hippocampus. Hippocampus är en del av hjärnan som spelar en roll för att lära och lagra och bearbeta långsiktigt minne.
Tja, i dessa delar av hjärnan spelar flavanoler sin roll som antioxidanter och maximerar nervarbete, vilket bidrar till att förbättra minnet.
Även om det visade sig vara bra, men hur mycket choklad kan ätas?
Mängden mörk choklad som ska konsumeras per dag diskuteras fortfarande mycket. Många studier tyder på att konsumera 500-750 milligram (mg) per dag är bra för hälsan.
Mörk choklad har olika procentandelar kakao, vilket kan vara förvirrande. När du väljer mörk choklad, välj en som har minst 65 procent kakaoinnehåll eller högre.
En högre andel mörk choklad innehåller högre koncentrationer av antioxidanter och näringsämnen jämfört med choklad med en lägre procentandel kakao.
Ju högre innehållet av kakao i choklad, desto högre är innehållet av flavonoider. Ett hundra gram mörk choklad innehåller 46-61 mg katekin som är en typ av flavonoider.
Läs också:
- När du är angelägen kommer minnet att öka. Hur kan det vara?
- Tydligen kan sex öka minnet
- Svart choklad slår ut kan det minska blodtrycket
