Var försiktig, Artificiella sötningsmedel kan också göra dig fet
Konstgjorda sötningsmedel som ersättning för socker är för närvarande i stor efterfrågan av många människor, eftersom de anses vara mer hälsosamma än socker eller brunt socker. Forskning visar emellertid att konsumtion av stora mängder kalorifattiga sötningsmedel faktiskt kan stimulera fettbildning, särskilt för överviktiga individer.
Enligt forskning uppmuntrar konstgjorda sötningsmedel faktiskt fettproduktionen
Enligt Drug and Beverage Supervisory Agency (BPOM) är konstgjorda sötningsmedel en typ av sötningsmedel vars råvaror inte kan hittas i naturen och produceras genom kemiska processer. Exempel på sötningsmedel, även kallade sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll, är aspartam, cyklamat, sukralos och sackarin. Denna typ av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll används vanligen i bearbetade livsmedel som sirap, läsk, sylt tills särskilda livsmedel avsedda för diabetiker eller specialdiet livsmedel.
Forskare vid University of Washington undersökte effekterna av sukralos (en typ av artificiellt sötningsmedel) på stamceller härledda från humana fettvävnader och abdominala fettprover.
Denna studie visade att stamceller visade en ökning av en gen som är en indikator på fettproduktion. Dessutom visar stamceller ökad fettuppbyggnad, speciellt vid exponering för högre doser av sackralos.
Studien involverade då åtta personer som skulle utföra bukfettbiopsi. Dessa åtta personer förbrukar aktivt konstgjorda sötningsmedel, särskilt sukralos och aspartam. Fyra av dem led av fetma, och fyra andra var i god hälsa och hade inte vissa medicinska tillstånd.
Detta prov på åtta personer jämfördes sedan med prov som tagits från personer som inte konsumerade artificiella sötningsmedel. Som ett resultat av detta visade ett urval av åtta personer som aktivt konsumerade dessa kalorier med lågt kaloriinnehåll, inte bara ökad glukostransport i celler, men de visade också en ökning av gener som hör samman med fettproduktionen. Medan prover av människor som inte konsumerar artificiella sötningsmedel ger inte samma resultat som människor som konsumerar artificiella sötningsmedel.
Hur man säkert konsumerar artificiella sötningsmedel för att förhindra fett?
Aspartam och sukralos är båda godkända av FDA som livsmedel, men FDA ställer också en daglig konsumtionsgräns för varje artificiellt sötningsmedel, vilket är det maximala beloppet som anses vara säkert för daglig konsumtion under en livstid.
För enbart aspartam har FDA fastställt en maximal mängd av 50 mg per kg (mg / kg) kroppsvikt. Så om du har en vikt på 50 kg är maximal aspartamförbrukning per dag 2,500 mg.
Enligt nutritionist och mat expert Jennifer McDaniel sagt, även om en burk sodavatten innehåller i allmänhet bara 200 mg aspartam, bör du fortfarande överväga begränsande intag. Varför?
Eftersom aspartam har en sötma 200 gånger mer än socker, så du vill fortsätta att konsumera söta drycker och öka lusten efter mer bearbetade livsmedel.
Även om FDA säger att dessa kalorier med lågt kaloriinnehåll är säkra för konsumtion, finns det faktiskt inga studier som fullt ut vet de långsiktiga effekterna på hälsan.
Läs också:
- 3 saker som kan påverka blodsockertestresultat
- Vad är farorna med raffinerad socker och varför regeringen är förbjuden?
- När blodsocker ökar precis över normala, borde vara orolig?
