Var försiktig, Artificiella sötningsmedel kan göra att du äter mer
Spridningen av olika dietprogram och viktminskning är också markerad av en ökande trend i användningen av konstgjorda sötningsmedel. Denna syntetiska sötningsmedel tillåter inte bara dieters att fortsätta njuta av maten av deras favoritdrycker samtidigt som de förstör ett par kilo vågar, men används också vanligtvis av personer med diabetes som måste minska sockerintaget.
Ironiskt nog kan att äta artificiella sötningsmedel få dig att känna sig hungrig och därför äta mer, vilket kan hota ditt hälsosamma livsstilsprogram. Här är förklaringen.
Konstgjorda sötningsmedel får dig att känna dig hungrig
En samarbetsstudie mellan Charles Perkins Center vid University of Sydney och Garvan Institute of Medical Research, publicerad i Cell Metabolism, hittade en neuralkarta som förklarar förbrukningen av ytterligare kalorier orsakade av artificiella sötningsmedel.
Önskan att äta arrangeras i ett hjärnpriscenter, som också reglerar andra roliga aktiviteter, som sex. Appetit delar också beteendemönster som är samma som beroende: binge (överdriven konsumtion på en gång), abstinenssymptom och begär.
Sedan stenåldern utvecklades människor, både biologiskt och psykologiskt, för att konsumera livsmedel som är höga i kalorier för tillgången på energi för att överleva. Linger utan kaloriintag i kroppen ökar begär och beteende binge äta eller övermålning. Instinkt tvingar oss instinktivt att balansera livsmedelsvakuumet med något mer högkalori, när vi möter en situation med brist på vissa livsmedelskällor vid den tiden. När signalen "hungrig, letar efter mat, omedelbart äter" aktiveras kommer denna inställning vara svår att avbryta.
Söt smak är i allmänhet en vanlig riktmärke för att veta energiinnehållet i en livsmedelsprodukt. Socker och honung innehåller till exempel naturliga kalorier. Men artificiella sötningsmedel innehåller inte kalorier, vilket leder till att hjärnans system upptäcker denna brist på energi. Forskare visar att konstgjorda sötningsmedel efterliknar hunger i hjärnan, vilket får hjärnan att instruera kroppen att söka ytterligare energi genom att äta mer. För att uppmuntra detta svar ökar hjärnan smakkvaliteten hos vissa livsmedel.
Konstgjorda sötningsmedel kan också göra dig mer beroende av socker
Å andra sidan kan smaken av artificiella sötningsmedel vara många gånger sötare än vanligt socker (sukralos, till exempel 600 gånger sötare än vanligt vitt socker). Detta uppmuntrar tendensen av begär och sockerberoende. Repeterad exponering som mottas av tungan smak receptorer tränar smak aptit som hjärnan gillar.
Det finns ett starkt förhållande mellan regelbundet intag av en viss smak och starkt personligt intresse för smaken. Det innebär att långvarig konsumtion av artificiella sötningsmedel kan öka kroppens känslighet för socker, vilket gör att hjärnan blir alltmer beroende av socker och detta ökar sedan den övergripande motivationen att äta mer.
Forskarna drog också slutsatsen att artificiella sötningsmedel utlöser hyperaktivitet, sömnlöshet och minskad sömnkvalitet, som alla kan observeras när människor snabbt eller svälter lätt.
LÄS OCKSÅ:
- Är det sant att palmsocker är säkrare för personer med diabetes?
- Akta dig, flytande socker är mer farligt än socker
- 7 livsmedel En källa till probiotika, bra bakterier för hälsa
