Det rätta sättet att laga laxens hud för näring för att vakna

När du äter lax äter nästan alla bara köttet och slänger huden eftersom det känns värdelöst. Eits, får mig inte fel, laxskinn är inte heller mindre näringsrik, du vet! Men innan du äter det måste du först förstå rätt bearbetningsmetod när du lagar laxskinnet för att vara hälsosamt och gott.

Näringsinnehåll och fördelar med laxhud

Rapportering från Healthline, lax inklusive fiskarter som är näringsrika, både i kött och hud. Utgående från dess näringsinnehåll innehåller varje servering (18 gram) stekt laxhud 100 kalorier, 7 gram fett och 10 gram protein.

Lax innehåller också 4 023 milligram (mg) omega-3 fettsyror, inklusive på huden. Denna typ av fettsyra gör laxkroppen varm medan den är till sjöss.

Inte bara till fördel för lax i sig, är innehållet i omega-3-fettsyror också känt för att vara till nytta för människokroppen. Omega-3-fettsyror behövs av kroppen för att förbättra hjärthälsan, skydda hjärnan från degenerering, hålla huden smidig och hälsosam och minska risken för åldersrelaterad makuladegenerering.

På grund av sin rikliga näring är lax en av de typer av fisk som rekommenderas av Food and Drug Administration (FDA) i USA, motsvarande den indonesiska livsmedels- och drogadministrationen. FDA rekommenderar faktiskt att människor äter lax minst 2-3 portioner varje vecka för att maximera fördelarna med lax.

Det här är rätt sätt att laga laxskinn

Inte bara köttet, laxskinn är också säker för konsumtion. Du bör dock först kontrollera att den lax du får är i gott skick. Därför är lax mottagliga för kontaminering av polyklorerade bifenyler (PCB), ett cancerframkallande ämne som kan utlösa cancer och fosterskador.

Det är därför det är viktigt att bearbeta laxhuden ordentligt innan du äter den. Detta är inte bara fördelaktigt för att undvika förorenande ämnen i lax, utan också maximerar absorptionen av näringsämnen från själva laxen.

Det finns två sätt att göra när du lagar laxskinn, som bara lagar laxskinnet eller lagar det tillsammans med laxkött. Men det är bra, laga lax som fortfarande är belagd med huden istället för att skinna den först.

Matlagningslaks som fortfarande är belagd med huden kan bibehålla näringsinnehållet och oljan i laxkött. Dessutom kan laxskinnet även skydda lagret av kött under, så att det inte brinner när det kokas.

Det spelar ingen roll om du vill laga krispig och torr stekt laxskinn. Bortsett från att lagas som en skål, kan skinnet av stekt lax också användas som ett hälsosamt och fylligt mellanmål!

För att vara mer hälsosam och näringsrik, håll dig vaken, var uppmärksam på följande sätt att steka laxskinn.

Separera huden från laxkött.
Skär laxskinnet i små bitar, ca 2,5 cm (cm) lång. Kläck laxskinnet med pappersvävnad tills laxskinnet är torrt.
Tillsätt olivolja eller rapsolja till pannan. Använd medelhög värme och vänta tills det är varmt.
Sätt de torkade laxhudbitarna i pannan.
Skaka laxskinnet tills det är kokt och krispigt. Glöm inte att vända den så att de två sidorna är jämnt kokta och inte brända.
Ta bort den kokta laxskinnet och dränera sedan över vävnaden. Lämna ett ögonblick för att ta bort överflödig olja.
Tillsätt lite salt eller tillräckligt med BBQ-smak för att smaka.
Servera som en sida maträtt eller mellanmål.

För dig som har högt blodtryck eller högt blodtryck, behöver du inte längre lägga salt eller andra ingredienser i laxens skål. Därför innehåller laxens hud i sig högt natrium som kan öka blodtrycket.

Förutom att stekas, kan laxskinn också kokas genom att baka för att göra det friskare och minska oljebruket. Förberedelseprocessen är inte mycket annorlunda än när du vill steka laxskinn.

Tricket, skär laxskinnet i små bitar, baka sedan med olivolja och bitar tomater eller potatis i ugnen. Det känns garanterat inte mindre gott och näringsrikt, förstås.

Läs också:

Kan du äta lax hud? Vet först fördelarna och riskerna!
Tydligen effektiv Tilapia Skin för att behandla brännskador. Tricket?
Inte bara läckra, mjölkfisk har en myriad av goda fördelar för kroppen, du vet!