Olika fördelar med söta potatis för hälsa
Fördelarna med sötpotatis för hälsa är inte bara begränsade till att göra full mage. Den innehåller mer än 400% av dina dagliga behov för vitamin A, liksom fiber och kalium i en medelstor yam. Det har mer naturligt socker än potatis, men med färre kalorier. Enligt LiveScience har en medelstor sötpotatis (130 gr) kalorier med 100 kalorier med noll kalorier från fett. Olika studier tyder på att öka konsumtionen av sötpotatis för att minska olika sjukdomar. Låt oss titta på följande fördelar med sötpotatis för hälsa.
Olika hälsoproblem som kan hjälpas av sötpotatis
1. Diabetes
Söta potatisar har en låg glykemisk indexskala (livsmedelshastighet i blodsockret) som anses vara lågt, och ny forskning visar att de också kan minska blodsockret och insulinresistensen hos diabetiker. Fiber i sötpotatis gör också stor skillnad. Forskning har visat att typ 1 diabetiker som äter mat med hög fiberhalt har låga blodsockernivåer. För personer med typ 2-diabetes kommer de att få framsteg i blodsockernivåer, lipider och insulin.
En medelstor yam har 6 gram fiber. Dietriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att kvinnor ska konsumera fiber så mycket som 21-25 gram fiber per dag och män så mycket som 30-38 gram per dag, vilket de flesta inte uppnår.
2. Blodtryck
Att upprätthålla låg natriumintag är mycket viktigt för att sänka blodtrycket, men ökande kaliumintag är lika viktigt. Medelstora yam innehåller 542 mg kalium. Enligt National Health and Nutrition Examination Survey finns det mindre än 2% av de vuxna i USA som har uppfyllt ett kaliumintag på 4 700 mg per dag. Dessutom är högt intag av kalium förknippat med en 20% minskning av risken för dödsfall från någon orsak.
3. Cancer
Enligt Laura Flores, en nutritionist i San Diego, har apelsin sötpotatis visat sig ha cancerframkallande egenskaper. NIH rapporterar också att flera studier har visat beta-karoten kan minska risken för bröstcancer hos premenopausala kvinnor och äggstockscancer hos postmenopausala kvinnor. Lila söta potatis kan dock vara effektivare mot cancer jämfört med apelsin sötpotatis. "Lila sötpotatis har visat sig ha en bättre cancerkämpande förmåga, med en positiv effekt på utvecklingen av cancerceller", sade Flores.
Forskning som utförs av Harvard School of Public Health Department of Nutrition säger också att mat som är rik på beta-karoten kan spela en viktig roll i prostatacancer bland unga män. Betakaroten har också visat sig ha ett förhållande i motsats till utvecklingen av koloncancer i den japanska befolkningen.
4. Immun och antiinflammatorisk
"På grund av färgpigmentet vitaminer, har sötpotatis höga antiinflammatoriska fördelar," sade Flores. En sötpotatis innehåller ungefär hälften av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin per dag. Vitaminerna A och E stöder också ett hälsosamt immunsystem och stärker också antioxidanterna för att bekämpa sjukdomar. Medan apelsin sötpotatis innehåller mer vitamin A, är lila sötpotatis fyllda med antioxidantantocyaniner som är ansvariga för att göra röda, blåa och lila i frukt och grönsaker. Enligt Linus Pauling Institute har antioxidanter relaterade till pigment antiinflammatoriska egenskaper som är fördelaktiga för övergripande hälsa och också hjälper till att minska inflammatoriska störningar.
5. Hjärthälsa
Söta potatis innehåller en källa av vitamin B6, som kan förstöra homocystein, ett ämne som bidrar till härdning av artärer och artärer, enligt Harvard University School of Public Health. Kalium i sötpotatis är också fördelaktigt för ditt hjärta, eftersom det kan minska blodtrycket genom att bibehålla vätskebalansen, som förklarats av American Heart Association. Kalium är också en viktig elektrolyt som hjälper till att reglera din hjärtfrekvens.
6. Vision
Enligt Jill Koury, MD., En ögonläkare, vitamin A-brist gör att segmenten för yttre ögonfotoreceptor försämras och därmed skadar normal syn. Att ta beta-karoten för att ersätta vitamin A-brist kan förbättra synen. Dessutom har antioxidant vitaminer C och E i sötpotatis visat sig stödja ögons hälsa och förebygga degenerativa skador.
LÄS OCKSÅ:
- Olika fördelar med bönspirer: Öka inte bara fertil fertilitet
- Plus Minus att äta grön kaffe
- 6 Hälsofördelar med Taro
