Är det sant att vitt ris kan utlösa diabetes? Dessa är de 4 myterna av risproblem som behöver rättas

Vitt ris är en av de indonesiska människans basföda. Risförbrukningen i Indonesien är mycket hög, högre än andra kolhydratkällor. Även enligt 2014 Total Dietstudie genomförd i DKI Jakarta visade ensam att nästan alla (98%) av DKI Jakarta-invånarna äter ris varje dag med konsumtion per dag på 173,3 gram per person. Å andra sidan finns det också några personer som börjar minska sin risförbrukning. De kan överväga att äta vitt ris kan göra fett eller kan orsaka högt blodsocker. Är det rätt Direkt hänvisa till följande fakta och rismyter.

Vilseledande myter om att äta vitt ris

1. Ris gör det tjockt

Ris är faktiskt densamma som andra kolhydrater, såsom bröd, nudlar eller pasta. Så det är faktiskt inte ris som gör att din kropp blir fet. Fett orsakas i grunden av obalansen i antalet kalorier (mellan inkommande och utåtgående) i kroppen.

Det vill säga om du äter för mycket ris plus konsumtion av nudlar, stärkelse livsmedel, kakor eller söta matar, kommer kalorierna i kroppen ackumuleras och orsakar att du blir fet.

Om du verkligen vill gå ner i vikt, begränsa delen av ditt ris när du äter. Inklusive andra kolhydratkällor som har höga kalorier. Du behöver inte undvika att äta vitt ris, det är bättre att justera ditt matintag så att kalorierna som kommer in i kroppen inte är alltför stora.

2. Ris kan göra diabetes

Indoneser är vana vid att äta vitt ris tre gånger om dagen, i mycket stora mängder. Plus, olika konsumtion av söta livsmedel, såsom bakverk, kex, godis, sött te och andra. Även om vardagen inte balanseras med konsumtionen av grönsaker och frukt. Så det är inte konstigt att många människor har diabetes.

Egentligen är ris själv inte den främsta orsaken till diabetes. Men vanan med överdriven och rutinmässig risförbrukning varje dag stöder också utvecklingen av diabetes. En studie genomförd av Harvard School of Public Health visade också att mer servings av vitt ris äts varje dag desto större är risken för att någon utvecklar typ 2-diabetes (diabetes).

Inte att du inte kan äta ris för att undvika diabetes. Du kan, så länge du uppmärksammar portionerna. Det finns trots allt fortfarande många andra faktorer som kan få dig att få diabetes, till exempel arv.

3. Ris innehåller mycket socker

I själva verket är ris en av de livsmedel som har ett högt glykemiskt index, där effekten på blodsockernivån är mycket snabb. Men inte alla typer av ris är så. Det finns två typer av ris som du kanske hittar oftast, nämligen vitt ris och brunt ris. Varje typ av ris innehåller olika näringsämnen.

Om du är rädd för blodsocker som ökar efter att ha ätit ris, kan du välja brunt ris istället för vitt ris som din kolhydratkälla. Rött ris innehåller mer fiber och är lägre i socker än vitt ris. Så, förbrukning av brunt ris kommer att bli bättre för människor som vill begränsa deras intag av socker.

4. Ris innehåller inte viktiga näringsämnen

Ris är känd som en källa till kolhydrater (socker). Men förutom kolhydrater visar det sig att vitt ris innehåller också andra viktiga näringsämnen som kroppen behöver. Till exempel fiber, protein, selen, zink och magnesium.

Även nu finns det mycket ris berikat med tiamin, riboflavin och niacin. Alla tre kommer att producera folsyra eller vitamin B9. Detta innehåll är mycket bra för mammas hälsa och fostrets utveckling. 

Så, ris är inte så illa som du tror hittills. Men dåliga konsumtionsvanor gör ris till en av orsakerna till hälsoproblem, som fett eller diabetes.

Det är bäst att bli av med misstaget att tänka eller rismyten från ditt sinne. Tänk på att ris är samma kolhydrat som andra kolhydratkällor, där du måste begränsa intaget för att inte vara överdriven.

Läs också:

• Hur mycket ska portionen äta vid frukost?
• Ät inte ris varje dag! Detta är betydelsen av matvariationer för kroppen
• Bra och dålig källa till kolhydrater för att gå ner i vikt