Är det verkligen fördelarna med vitamin A som kan orsaka brutna ben?

Vitamin A är ett viktigt vitamin som behövs av vår kropp. Vitamin A är mycket nära relaterat till synhälsa. Dessutom behövs vitamin A för tillväxt, immunförsvar och reproduktion. Men bakom alla fördelar, överskott av vitamin A verkar också äventyra hälsan, särskilt för benhälsan.

Vad är vitamin A?

Innan du diskuterar farorna med ytterligare vitamin A, bör du först veta vad vitamin A är.

Vi kan få A-vitamin från frukter och grönsaker och djurkällor. Det finns två former av vitamin A som vi kan få från dessa livsmedelskällor, nämligen:

• Retinol, eller också vanligen kallad den verkliga formen av A-vitamin, eftersom formen av vitamin A är omedelbart klar för användning av kroppen. Vi kan få retinol från djurkällor, såsom lever, ägg och fet fisk. Dessutom har många livsmedel befästts eller befästts med retinol, såsom i spannmål. Vitamin En form av retinol kan också hittas i kosttillskott.
• Betakaroten, är en föregångare till vitamin A, så kroppen måste konvertera den till retinol eller A-vitamin innan du kan använda den. Betakaroten finns i frukter och grönsaker som är orange och mörkgrön, som i morötter, yams, mango och kale löv.

Vitamin A är en typ av fettlösligt vitamin. Kroppen lagrar vitamin A i form av retinol och betakaroten i levern, den här vitamin A-reserven kommer att användas när kroppen behöver det.

Är det sant att överskott av vitamin A kan orsaka frakturer?

Vissa studier har visat att överskott av vitamin A kan försvaga ben och orsaka frakturer (frakturer), särskilt i höftområdet. En studie av Harvard Medical School 2002 visade att högt intag av A-vitamin ökar risken för brott i kvinnor efter klimakteriet. Denna studie visar också att huvudorsaken till detta är retinol.

En annan studie som utfördes i Sverige visade att män med höga nivåer av retinol i blodet hade en risk för att det var mer än dubbelt så stor risk för att de bröt i höften mer än hos personer som hade genomsnittliga blodretinolhalter. Även individer som konsumerar vitamin A mer än 5000 IE per dag har en dubbel risk för fraktur jämfört med individer som tar vitamin A mindre än 1666 IE per dag.

Det finns emellertid också studier som motsäger detta eftersom studien inte tog hänsyn till vitamin D-intaget som ett viktigt vitamin i benbildning. Som det framgår av Caire-Juvera et al i en studie med 75747 kvinnor från 2009s kvinnors hälsoinitiativ observationsstudie visade att överskott av A-intag inte överensstämde med frakturrisk, förutom hos kvinnor med lågt D-intag.

Många studier har emellertid kopplat överskott av vitamin A med ökad risk för fraktur. En av dem är en studie av Feskanich 2002 som visade att långsiktigt högt intag av retinol kan stödja utvecklingen av osteoporos höftfraktur hos kvinnor.

Experter anser att överskott av vitamin A utlöser en ökning av osteoklaster, vilka är celler som fungerar för att erodera ben. Dessutom kan överskott av vitamin A också störa vitamin D-aktiviteten. Så, experter föreslår att äldre män och kvinnor begränsar deras retinolintag, särskilt de som erhålls från kosttillskott. Föreslå också att det är bättre att konsumera vitamin A i form av betakaroten än i form av retinol.

Tips för att undvika risken för sprickor

Här är några tips du kan göra för att undvika risken för sprickor.

• Ta 5 portioner frukt och grönsaker per dag. Frukt och grönsaker ger dina A-vitaminer i form av bättre betakaroten.
• Begränsa konsumtionen av lever- och fiskleverolja eftersom de innehåller stora mängder vitamin A.
• Om du tar vitaminer och mineraltillskott bör du uppmärksamma innehållet. Välj inte kosttillskott som innehåller 5000 IE av A-vitamin eller 1500 mcg (100% av A-vitaminbehov per dag). Kosttillskott som innehåller 20% av A-vitaminens behov per dag i form av betakaroten eller karotenblandningar är de bästa valen.
• Läs också näringsvärdesinformationen på förpackningen av livsmedel berika med vitamin A. Begränsad mat som innehåller 50% eller mer A-vitamin i form av retinol per portion, du kan konsumera dem 1-2 gånger per vecka.
• Om du vill ta kosttillskott bör du först kontakta din läkare.

LÄS OSS

• Vitaminer och mineraler som kan minska blodtrycket självklart
• Faror med överflödigt vitamin A hos gravida kvinnor
• Är jag i riskzonen för osteoporos?