Hur smälter kroppen på feta livsmedel?

Även om det ofta är märkt dåligt spelar fett faktiskt en viktig roll för att ge energi så att kroppen kan utföra sina funktioner korrekt. Fett hjälper också din kropp att absorbera viktiga vitaminer och producera essentiella fettsyror i kroppen för att kontrollera inflammation, förbättra hjärnhälsan och mycket mer. Men faktum är att kroppens process att smälta feta livsmedel är lite mer komplicerad än andra livsmedelskällor. Vad det ser ut?

Tydligen är det här hur kroppen smälter fettmat

Följande kroppsprocesser smälter fett från början till slutet.

1. Mouth

Matsmältningsförloppet har börjat så snart du lägger mat i munnen. Vid tuggning kommer tänderna att förstöra mat i små bitar, medan lipasenzymet från saliv också kommer att krossa konsistensen så att maten senare är lättare att svälja..

2. Matstrupe

Mat som har blivit pulveriserat kommer då att strömma genom matstrupen. Detta flöde uppstår eftersom i matstrupen finns en peristaltisk rörelse som håller musklerna i halsen rörliga kontinuerligt för att driva mat i magen.

3. Mage

Inuti magen fungerar musklerna i magsväggen som en blandare för att röra om och blanda alla nya matar du sväljer med mat du tidigare har ätit.

Dessutom kommer din magefoder naturligt att producera syror och enzymer för att kemiskt bryta ner maten. Detta görs så att fett kan brytas ner i en mycket finare del och kan smälta direkt i tunntarmen.

4. Tarmtarmen

Den sanna processen med fettmassning sker efter att maten du sväljer är i tunntarmen. Fett kan inte lösas i vatten, så processen med emulgering (blandning) är mycket nödvändig.

På toppen av tunntarmen, mer exakt duodenum, fortsätter processen med emulgering av fett mekaniskt med hjälp av gallsyror som produceras från gallblåsan. Gallsyra är ett ämne som kan emulgera fett och ändra dess storlek till hundratals gånger mindre än sin normala storlek.

Samtidigt producerar bukspottkörteln, ett litet organ som befinner sig under buken, lipasenzymet för att emulgera fett genom hydrolys till glycerol och fettsyror. Båda dessa föreningar kommer att reagera med gallsalter för att producera mindre fettmolekyler, kallade miceller.

Efter att fettmolekylen omvandlats till miceller återvänder lipasenzymet till arbete för att bryta ned fettmolekyler i fettsyror och monoglycerider, som sedan passerar genom tunntarmen. Efter framgångsrikt passera genom tunntarmen omvandlas fettsyror till triglycerider, vilka kombinerar kolesterol, fosfolipider och proteiner för att bilda nya strukturer som kallas kilomicroner.

Proteinskiktet av kilomycron gör denna molekyl löslig i vatten. Som ett resultat kan fett kanaliseras direkt genom lymfkärlen och blodflödet till olika kroppsvävnader som behöver det.

När kilomykroner rör sig genom blodomloppet kommer de att kanalisera triglycerider till fettvävnad. Cirka 20 procent av triglyceriderna skickas sedan till levern för att brytas ner och absorberas av leverceller eller används för att producera energi. Alla dina celler kan använda fettsyror som energi, förutom de i hjärnan, röda blodkroppar och ögon.

5. Tarm och anus

Det återstående fettet som inte kan absorberas av kroppen kommer in i tjocktarmen som ska avlägsnas från kroppen genom anus i form av avföring. Detta är vad som är känt som avfekningsprocessen.

Hur länge smälter kroppen av fett?

I grund och botten har alla ett annat matsmältningssystem och respons på mat. Detta gör att alla smälter feta livsmedel vid olika tider.

Det finns många faktorer som påverkar hur lång fet mat kan absorberas av kroppen. Några av dessa inkluderar psykiska förhållanden, kön, tills den typ av mat du konsumerar konsumeras.

Livsmedel som är höga i protein och feta livsmedel, som kött och fisk, tar längre tid att smälta än fiber med hög fiber, till exempel frukt och grönsaker. Medan sötsaker, såsom godis, kex och bakverk, är exempel på mat som snabbt smälts.

I allmänhet tar det cirka 24 till 72 timmar för kroppen att helt smälta feta livsmedel. Enligt forskning som utförs av Mayo Clinic är den genomsnittliga matsmältningen för män cirka 33 timmar och kvinnorna är ungefär 47 timmar.

Läs också:

• Undvik inte fet mat! Detta är fördelen för kroppen
• Hur mat lagras slutligen till fett i kroppen?
• Är det sant att fet mat måste göra kolesterolhöjning?