Kan tomater och shitake svampar förhindra cancer?
Shitake svampar är svamp som kommer från Asien och växer i skogen. Denna svamp upptar den andra positionen som en svamp som ofta odlas i världen för vissa ändamål. En orsak till att shitake-svamp odlas är att de kan vara cancerframkallande mat. Förutom shitake-svampar finns det också tomater som är kantade upp för att förhindra cancer. Är sant?
Två cancerförhindrande livsmedel
Shitake svampar är svampar som innehåller lykopen, dessa är föreningar som ger röd färg till tomater och andra röda grönsaker. Lycopen är ett fettlösligt näringsämne, så olja i tomatsås antas hjälpa till att absorbera lycopen i kroppen.
Det finns flera studier som säger att äta shitake svamp och tomater kan vara en cancerförhindrande mat. Är det här påståendet sant??
Forskning på shitake
Shitake svampar är kända för att bekämpa tillväxt och som en cancerförhindrande mat, som också kan öka immunförsvaret. Denna svamp kan också förebygga hjärtsjukdomar, minska kolesterolnivåerna och hjälpa till att behandla infektioner som hepatit. Dessutom innehåller shitake-svampar även interferon och naturliga proteiner som kan stoppa viruset och innehålla föreningar som är hälsosamma. Lentinanföreningar som finns i shitake-svampar antas kunna stoppa och hämma tumörtillväxt.
Andra komponenter kan minska tumöraktiviteten och minska biverkningarna av cancerbehandling. Shitake-svamp innehåller också eritadeninföreningar som tros reducera kolesterol i kroppen genom att blockera kolesterol när kolesterol absorberas i blodomloppet. Åsikter och förväntningar om fördelarna och effekterna av denna svamp studeras fortfarande.
Forskning som gjordes på djur för att ta reda på fördelarna med shitake-svamp visade positiva resultat, nämligen shitake-svampar är anti-cancer, innehåller lågt kolesterol och kan hämma viruset. Mänskliga studier har visat att shitake-svampar är användbara för att förlänga livslängden hos patienter med gastrointestinalkreft som genomgår kemoterapi.
Vissa ämnen som har potential att bekämpa cancer finns i shitake-svamp och dessa ämnen renas och undersöks som en behandling för matsmältningskreft. Shitake-svamp och shitake-svamptillskott i stormarknader är ännu inte kända om det har samma fördelar som färsk shitake-svamp. Kliniska försök undersöker också i vilken utsträckning shitake-svampar är fördelaktiga för hälsan och kan förhindra cancer.
Då är det sant att tomater som innehåller lycopen också kan förhindra cancer?
Forskning visar att tomater kan minska svalget i struphuvudet eller struphuvudet, oral cancer och prostatacancer. Konsumtionen av stora mängder gumenoider har fördelar för att minska antalet cancerformer i kroppen, inklusive lungcancer, mage, livmoderhals, bröst, bukspottkörtel, tjocktarm, rektum och matstrupe. Beviset som visar ett direkt förhållande mellan tomater och skydd mot cancer är emellertid fortfarande inte bevisat.
Det starkaste beviset framgår av skyddet av lykopen i kampen mot lung-, mag- och prostatacancer. Lycopen kan också bidra till att skydda kroppen från livmoderhalscancer, bröst, mun, bukspottkörtel, matstrupe, tjocktarm och rektum.
Flera observerande epidemiologiska studier har visat att cancerförhindrande livsmedel som innehåller höga nivåer av lykopen kan minska risken för prostatacancer, men denna fördel gäller inte för bearbetade tomatprodukter.
Flera försök utförda på djur visade att lykopen kunde förhindra och behandla cancer. Långtidsintag av lycopen undertrycker också tillväxten av bröstcancer hos möss. Tyvärr är bröstcancer som attackerar människor inte detsamma som det som angriper möss, och fördelarna som erhålls av människor är inte desamma som de fördelar som erhållits hos möss.
Problem eller komplikationer som kan uppstå på grund av lycopen
Vissa människor upplever diarré och uppblåsthet efter att ha ätit shitake-svamp trots att detta är mycket sällsynt. Personer som är allergiska mot shitake-svamp kan uppleva skadliga effekter på hud, näsa, hals och lungor.
Lycopen kan erhållas från frukter och grönsaker, och har inga biverkningar så det anses vara säkert för människor. Medan biverkningarna av lycopentillskott inte är fullständigt kända. Patienter som tar tomattillskott och rik på lycopen i mer än femton milligram kommer att uppleva vissa tarmbiverkningar som illamående, kräkningar, diarré, matsmältningsbesvär och uppblåsthet. Om kosttillskott konsumeras på lång sikt och i stora mängder, kommer det att orsaka att huden blir orange.
Kosttillskott som innehåller antioxidanter som lykopen kan störa strålbehandling och kemoterapi om de tas under cancerbehandling. Även om forskning om sjukdomar som orsakats av lykopen inte har utförts hos personer som genomgår behandling, är antioxidanter kända för att förhindra skadliga effekter av fria radikaler. Denna lykopen stör kemoterapiprocessen vid förstörande av cancerceller. Men att äta frukter och grönsaker som innehåller höga halter av antioxidanter anses vara säkra under behandlingen. Rådfråga din läkare först om du vill konsumera kosttillskott som innehåller lycopen.
Läs också:
- Svarta linjer på naglar, inte blåmärken men kan vara ett tecken på melanomcancer
- Lumbago vänster? 5 Dessa hälsoproblem kan vara orsaken
- Är det sant att blodkreaturbehandling gör en kvinna så infertil?
