5 Överraskande fakta om sötad kondenserad mjölk (SKM), som inte slår ut mjölk

Du är säkert bekant med sötad kondenserad mjölk (SKM), eller hur? Denna tjocka texturerad och söt sötad mjölk diskuteras för närvarande. Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) utfärdade ett förbud mot barns utseende på etiketter och förpackningar. Vissa annonser har till och med tagits tillbaka från cirkulation eftersom de inte överensstämmer med dessa regler.

Så varför är sötad kondenserad mjölk så kontroversiell på senare tid? Ta reda på alla fakta här.

Fakta om sötad kondenserad mjölk som du behöver veta

Söt kondenserad mjölk är verkligen aptitretande eftersom den har en söt smak. I allmänhet används denna mjölk som en toppning eller blandning i mat eller dryck. Vissa föräldrar ger även denna mjölk till småbarn. Men du måste vara försiktig eftersom fördelarna med mjölk inte nödvändigtvis är söta.

Här är några fakta om SKM som du behöver veta:

1. Olika från mjölk

SKM kommer från komjölk. Vattenhalten i den har dock tagits och bortskaffats genom förångnings- eller indunstningsprocessen. Förutom att förångas, får denna mjölk dessutom extra socker, så att texturen blir tjockare och stickigare. Tyvärr orsakar detta faktiskt att proteininnehållet i det blir lägre, medan sockret och kalorierna är höga.

Till skillnad från innehållet i mjölk med hög proteinhalt och innehåller många andra vitaminer som kroppen behöver. Det är inte bara det, ko mjölk är också utrustad med olika andra näringsämnen som fett, kolhydrater, kalcium, vitamin D och vitamin A.

Faktum är en dospåse SKM har en kalori på 180 kcal med detaljer om 67% kolhydrater, 30% fett och 3% protein. Medan 1 kopp färsk mjölk har 146 kcal kalorier med detaljer om 49% fett, 30% kolhydrat och 21% protein.

därför, SKM är inte detsamma som könsmjölk och även kan inte användas som ersättning för konsumtionsmjölk vanlig.

2. Ej för konsumtion av spädbarn och barn

Under denna tid tror många människor att SKM konsumeras varje dag. Det kan till och med ges regelbundet till småbarn. Denna uppfattning är fel.

Enligt den indonesiska barnläkareföreningen (IDAI) bör sötad kondenserad mjölk inte ges till spädbarn och barn. Söt kondenserad mjölk kan inte uppfylla barnens näringsbehov eftersom denna mjölk har förlorat mycket näringsämnen vid bearbetningen.

Dessutom är tillsatt sockerhalt i det också ett separat hot om det konsumeras av barn. Ytterligare sockerhalter i livsmedel för barn rekommenderade av Världshälsoorganisationen (WHO) är mindre än 10 procent av de totala kaloribehoven.

SKM har en hög sockerhalt som är hög och överstiger denna gräns. I en portion (4 matskedar) en av den sötade kondenserade mjölken som säljs på marknaden når kalorierna 130 kcal med en extra sockerhalt av 19 gram och 1 gram protein.

Inte bara det, när barn har introducerats för att äta söta saker sedan barndomen, kommer de senare inte att försöka andra typer av mat som är rikare i näring. Därför rekommenderas inte söt kondenserad mjölk till spädbarn och barn.

3. Att inte vara full varje dag

På grund av rekommendationer från hälsoministeriet (Kemenkes) är mjölken tjock och har en söt smak rekommenderas inte för daglig konsumtion. Detta beror på att hög socker och fettinnehåll kan störa hälsan.

Omvänt är denna typ av mjölk mer lämplig att konsumeras som en kompletterande mat eller dryck. Till exempel som en kaffesötningsmedel, enligt Kirana Pritasari, generaldirektör för folkhälsa, Republiken Indonesiens hälsoministerium, citerad från sidan av Indonesiens hälsovårdsministerium.

4. Risk för hälsa

Visste du att bakom den söta smaken av sötad kondenserad mjölk finns hälsofara som inte bör tas lätt? Ja, förutom det näringsinnehåll som är långt mindre än vanlig mjölk, visar det sig att att äta för mycket sötad kondenserad mjölk också är en risk för din hälsa. Detta beror på att sötad kondenserad mjölk innehåller mycket höga mängder socker.

För mycket äta mat som är hög i socker kan få dig att få diabetes, fetma eller övervikt och tandförfall. Inte bara det, att äta för mycket söt mat kan också utlösa olika kroniska sjukdomar som hjärtsjukdom eller stroke.

Därför rekommenderas inte söt kondenserad mjölk för daglig konsumtion. Speciellt för att möta barns näringsbehov i sin linda.

5. Kan konsumeras, så länge du inte överdriver det

Från förklaringen ovan måste du undra, så kan sötad kondenserad mjölk förbrukas? Svaret kan förstås förbrukas. Men se till att du inte konsumerar det för mycket.

Kom alltid ihåg, SKM fungerar endast som kompletterande mat och det är inte bra att mjölk konsumeras regelbundet varje dag. Om du dricker is eller äter kakor, kan sötad kondenserad mjölk fortfarande användas. Drick dock inte sötad kondenserad mjölk för att brygga eller lösa upp i vatten varje dag!

Dessutom får du inte göra mjölk som har en tjock söt smak som ersättning för bröstmjölk eller mjölk som regelbundet konsumeras av barn varje dag. Inte mindre viktigt, undvik att konsumera sötad kondenserad mjölk om du har en historia av diabetes. Hög SKM sockerhalt kan orsaka blodsockernivåer att bli utom kontroll, särskilt hos personer med diabetes.

Läs också:

• Är hälsosam sötad kondenserad mjölk för barn?
• Dricka koens mjölk utlöser cancer: Myt eller Fakta?
• Vad är resultatet om småbarn dricker för mycket mjölk?