10 fördelar med Okra för kroppshälsa

När du handlar på en stormarknad har du någonsin sett en växt som ser konstigt ut eftersom det sällan hittas? Storleken är ganska lång med en rund och avsmalnande form i slutet. Ja, växten heter Okra. Även om det ännu inte är allmänt känt, men vissa människor tycker om att bearbeta okra till en läcker och intressant maträtt. Anledningen är att det visar sig att det finns en myriad av fördelar med okra som gör den till en god kvalitet grönsak för konsumtion. Vad är fördelarna med?

Vad är formen av okra??

I motsats till grönsaker som du brukar hitta i grönsaksbutiker, är populariteten för okra inte så känd som spenat eller kale. Okra tillhör faktiskt inte hela gruppen av grönsaker, eftersom den har frön när den är splittrad.

Denna växt behandlas dock oftare som sauterade grönsaker. Eller det kan också blandas med olika andra rätter, så många kallar det en grönsak. I Indonesien är grönsaker som är lättare att hitta i stormarknader eller stora traditionella marknader kända som bendi grönsaker.

I andra länder har bendi grönsaker andra namn damens finger eftersom formen liknar en kvinnas fingrar som är flexibla. Eller ibland kallar vissa länder det grönsaker okro. Vid en blick har okro eller bendi grönsaker en liknande form som stor grön chili.

Det är bara att grönsakens yttre hud är ganska skarp som liknar en oyonggrönsak och är utrustad med mjuka fjädrar längs huden. När de delas och kokas ger dessa grönsaker en liten slem som vanligtvis används som en extra sås i skålen. Sayur Bendi har faktiskt 2 typer, nämligen röd och grön.

Den grönfärgade typen som oftast bearbetas och lätt kan hittas på marknaden. Precis som grönsaker och frukter i allmänhet är bendi-grönsaker också rika på olika näringsämnen som är viktiga för kroppen.

Vad är näringsämnena i okra?

Enligt den nationella näringsdatabasen innehåller näringsinnehållet i 100 gram (gr) okra 33 kalorier, 7,45 gram kolhydrater, 1,93 gram protein, 0,19 gram fett och 3,2 gram fiber. Det slutar inte där, denna grönsak är också berikad med olika viktiga vitaminer och mineraler.

Börja från 36 mikrogram (mcg) av vitamin A, 0,215 mg (mg) av vitamin B6, 23 mg vitamin C, 31,3 mg vitamin K, 200 mg kalium, 7 mg natrium, 57 mg magnesium, 82 mg kalcium och 60 mg folat. Intressant nog, kommer att äta okra också bidra till ett antal järn, fosfor och koppar för kroppen.

För de av er som söker vegetabiliska källor rik på antioxidanter kan okra vara ett av de rätta valen. Eftersom okra frön uppenbarligen innehåller katekiner av oligomerer och flavonoidderivat, vilka båda är dessa föreningar ofta associerade med minskad risk för cancer.

Faktum är att innehållet i fenolföreningar som bidrar till näring av dessa grönsaker antas ha antioxidant, antimikrobiella och goda antiinflammatoriska egenskaper..

Vilka är fördelarna med okra för hälsa?

Rutinmässigt att äta frukt och grönsaker lovar goda hälsofördelar, inklusive att äta grönsaker okra. Följande är olika fördelar med okra för att stödja kroppshälsa:

1. Avlastar astma

Om C-vitamin vanligen är identiskt med citrusfrukter, visar det sig inte bara det. Sayur bendi kan också sägas vara ganska rikt på vitamin C, varav ett bevisas bidra till att återställa astmasymptom. För att inte några personer som har astma har visat sig ha låga nivåer av vitamin C i kroppen.

Tja, äta en källa av vitamin C, varav en är okra, kan åtminstone öka det dagliga intaget av C-vitamin i kroppen. Detta framgick också av en studie som publicerades i Thorax journal. Tidningen säger att rutinmätande livsmedel som innehåller C-vitamin kan minska symtom på väsande symtom som ofta upplevs av personer med astma.

Unikt, denna goda fördel är också bevisad trots att du bara äter källor till C-vitamin 1-2 gånger i veckan.

2. Främjar matsmältningssystemet

Det verkar som om det är allmänt känt att att äta en fiberkälla kan bidra till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem, samtidigt som man förstör förstoppning. Men inte bara det, faktiskt fiber kan också minska risken för kolorektal cancer.

Fiberhalten i denna bendi-grönsak kan också minska aptiten, vilket leder till viktminskning. Även i vissa behandlingar kan denna bendi-grönsak bearbetas till extrakt som senare kommer att blandas i mat.

Det antiinflammatoriska och antimikrobiella innehållet i detta vegetabiliska bendi-extrakt kan skydda kroppen mot olika hälsoproblem. Till exempel irritation, gastrisk inflammatorisk sjukdom, till olika andra matsmältningsbesvär.

3. Sänka kolesterol

Höga nivåer av kolesterol i kroppen är synonymt med attacker av hjärt-kärlsjukdom, stroke och hjärtsvikt. De goda nyheterna, fördelarna med okra kan hjälpa till att minska höga kolesterolnivåer. Lanseringen från Harvard Health Publishing-sida är tack vare de höga nivåerna av fiber som ägs av okra.

Ja, inte bara matsmältningssystemet fungerar, höga fiber nivåer har också en bra effekt på att minska dåligt kolesterol som avgör i kroppen. Det finns två typer av fiber i mat, nämligen vattenlöslig fiber och vattenolöslig.

I detta fall innehåller okra vattenlöslig fiber som är mycket lätt att absorbera vatten. Det vill säga när det kommer in i matsmältningsorganet kommer vattenlöslig fiber att förstöras eftersom det löses tillsammans med vatten och andra livsmedel. Denna typ av fiber har olika fördelar, varav en kan hjälpa binda överflödigt kolesterol i kroppen.

Detta överskott av kolesterol kommer senare att släppas tillsammans med resultaten av bortskaffandet av mat som har lämnats oanvänd i form av avföring. Å andra sidan kan okra också minska kolesterolet. Hur man byter intag av livsmedel som innehåller fett och högt kolesterol, med innehåll i det som är lite fett och utan kolesterol.

4. Håll hjärthälsan

Som tidigare nämnts kan fiberhalten i okra hjälpa till att minska höga kolesterolnivåer i kroppen. Å andra sidan visar det sig att dessa fördelar påverkar minskningen av olika hälsorisker. Till exempel hjärtsjukdom, stroke, fetma och diabetes.

Ännu bättre, högfiberhalten kan också sakta utvecklingen av hjärtsjukdom hos personer som redan har det.

5. Minska blodsockernivån hos personer med diabetes

Förutom att sänka höga kolesterolnivåer kan fibern i okra också kontrollera blodsockernivåerna hos personer med diabetes. I en studie som publicerades 2011 i tidskriften ISRN Pharmaceutics var fördelarna med okra bra för diabetiker som har höga blodsockernivåer.

Studien stöddes också av andra fynd som publicerades i Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, vilket visar ett positivt samband mellan okra och minskade blodsockernivåer. Med andra ord, ju mer fiber som konsumeras, tenderar blodsockernivåerna att vara stabila.

Ändå påverkas denna prestation fortfarande av olika andra faktorer.

6. Förbättra immunförsvaret

En annan fördel med okra är att det kan hjälpa till att öka immunsystemet. Detta är relaterat till mängden C-vitamin och antioxidanter som är höga i okra.

Vitamin C kan stimulera produktionen av vita blodkroppar vilket är en viktig komponent i immunsystemet. Medan innehållet i antioxidanter spelar en viktig roll för att förstöra alla fria radikaler som kan försvaga immunsystemet.

7. Förhindrar nedsatt njurfunktion

Att äta okra regelbundet är visat att förhindra nedsatt njurfunktion. Detta avslutades efter en studie som visade att personer som rutinmässigt äter okra, upplever symptom på njursjukdomar som är mindre frekvent än människor som inte äter okra.

Dessutom anses denna bendi-grönsak vara till nytta för att minska symtom på njursjukdom snarare än en diabetesdiett. Anledningen är att de flesta fall av njursjukdom kan utvecklas på grund av komplikationer från diabetes mellitus.

8. Bra för övergripande mammas hälsa

Om du är en gravid kvinna gör det aldrig ont för att försöka att äta den här grönsaken. Eftersom okra är bra för att bibehålla din hälsa och fostret i livmodern. Detta beror på innehållet i vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, zink och kalcium som är mycket behövs för fostrets tillväxt och utveckling.

Dessutom är okra också rik på folsyra, vilket är bra för att stödja fosterhormonutveckling, förebygga funktionshinder under graviditeten och underlätta tarmrörelser. Omvänt kan låga folatnivåer resultera i ett eller flera graviditetsproblem senare.

Det är en av huvudorsakerna till att adekvat folatbehov är mycket viktigt för kvinnor före och under graviditeten, även efter graviditet eller under amning.

9. Osteoporos

Osteoporos är sårbar för personer som har gått i ålderdom. Det är därför du uppmuntras att äta mat som är rika på K-vitamin, eftersom det är bra att bibehålla benfunktionen. Okra grönsaker, till exempel. Innehållet av vitamin K i grönsaker hjälper till att påskynda absorptionen av kalcium med ben.

Därför tenderar människor som rutinmässigt ger dagliga källor till K-vitamin vanligtvis en starkare benkomposition. Slutligen indirekt kommer personen att undvika risken för benförlust.

10. Cancer

Okra innehåller ett antal proteiner i den, varav en kompletteras också av lektiner. Lectin är en typ av protein som vanligtvis finns i okra, nötter och frön. Lectiner tenderar att vara ganska svåra att smälta av kroppen.

Som ett resultat kan formen inte förändras trots att den har behandlats i matsmältningssystemet. Men att överväga att denna typ av protein har potential att återställa cancer genom att döda utlösningscellerna.

Att äta okra kan hjälpa till att minska tillväxten av cancerceller med upp till 63 procent medan man dödar cirka 72 procent av cancercellerna som har vuxit i människokroppen. Det är bara det, ytterligare forskning behövs för att avgöra om okra verkligen har en positiv effekt för att återställa cancer.

Viktiga tips innan du behandlar okra

Vid första anblicken är det inte något fel med vegetabilisk okra eller denna bendi. Men för de av er som lagar mat för första gången, bli inte förvånad om dessa grönsaker släpper ut lite slem när de kokas senare. Dessutom uppmärksamma också hur man väljer och lagrar bendi för att hålla det gott när det bearbetas.

Tja, innan du bearbetar okra till stekugn, soppa, sallad, gryta eller bara stekt i mjöl, här är några saker du borde veta:

Om du vill ha en bearbetad krispig och öm bendi, försök välja en medelstora okra eller inte för stor eller liten. Storstort Sayur Bendi är vanligtvis överkokt så det är ganska svårt.
Välj okra med en hård konsistens och stark vid beröringen. Undvik att välja en som tenderar att vara mjuk eller mjuk eftersom det tyder på att grönsaken inte längre är frisk.
Om du inte vill lagas direkt efter köpet, tvätta inte grönsaken och förvara den i torra förhållanden i plastpåse. Tvätta grönsaken och lagra den kan faktiskt göra det fuktigt, vilket så småningom ökar uppkomsten av slem.
Andra lagringsmetoder kan vara genom att frysa okra, vilket förhindrar förfall eller missfärgning.
Undvik att skära okra om du inte vill laga det direkt. Detta kommer faktiskt att göra kanterna mörkare när de lämnas för länge i friluft.
Den slem som produceras av denna bendi kan användas som tjock sås för att lägga till smaken av maten.

För de av er som inte gillar strukturen av slem eller sap från en bendi-grönsak, kan du laga alla delar av denna grönsak utan att klippa den först. Målet är att undvika produktion av slem när den kokas.

Finns det hälsorisker på grund av att du äter okra?

Konsumtion av okra inom säkra gränser kommer säkert att ge ett antal näringsämnen och olika hälsofördelar för kroppen. Låt dig dock inte äta det för mycket. I stället för att erbjuda bra fördelar kan äta för mycket bendi faktiskt leda till hälsoproblem, till exempel:

Njurstenar. Sayur bendi innehåller oxalat, vilket är kalcium som orsakar njurstenar.
Matsmältningsbesvär. Sayur bendi innehåller ett antal fruktaner, en typ av kolhydrater som vanligtvis finns i grönsaker och helkorn. Överdriven fruktantintag kan leda till diarré, uppbyggnad av gas i magen, magkramper och flatulens hos personer med tarmsjukdomar. Detta tillstånd kan vara värre hos personer som har irritabel tarmsyndrom (IBS). Eftersom brukar brukar vara mer känsliga för livsmedel som innehåller mycket fruktan.
Artrit. Okra innehåller solaninföreningar, vilka är giftiga kemikalier som orsakar ledsmärta, artrit och långvarig inflammation för personer som är känsliga för denna livmoder.

Efter att ha tittat på de goda och dåliga sidorna kan du naturligtvis dra slutsatser om grönsaker med denna spetsiga form. För att få goda fördelar skulle det vara trevligt att äta tillräckligt med okra så att det inte utgör en dålig risk i framtiden.

Läs också:

Vad är ekologisk mat? Är det verkligen hälsosammare?
Är ekologisk mat verkligen hälsosamare? Se fakta
6 sätt att göra ditt kaffe hälsosammare