10 livsmedel som inte är lätt att förstöra
Livsmedel som inte är lätt bortskämda är mycket användbara för någon som behöver mat för att överleva. Faktum är att maten inte verkar behöva ett utgångsdatum, så vi behöver inte oroa oss om vi glömmer att kontrollera datumet på etiketten. Det finns minst 10 livsmedel som kan hålla i flera år, enligt följande.
Livsmedel som inte är lätt bortskämda
1. Vitt ris
Inte allt ris skapas lika. Du kanske tror att både vitt ris och brunt ris kan pågå länge. Tanken är emellertid ett stort misstag, eftersom oljan i lagret av röd risklid gör att ris endast varar i 6 månader. Under tiden kan vitt ris vara upp till 30 år när det förvaras i en lufttät låda med temperaturer under 15 ° C.
2. älskling
Honung kallas den enda maten som verkligen håller för evigt tack vare de magiska kemikalierna som produceras av bin. Nektar från blommor blandar med enzymer i biens kropp. Bin förändrar sammansättningen av nektar och grupperar den i enkla sockerarter som deponeras i boet. Flapping av biavingar och även enzymerna i magen kan göra vätskor som är mycket sura och med låg luftfuktighet, vilket är säkert för bakteriell tillväxt.
Bearbetning och förpackning av honung lägger mer till denna icke-vanliga matens ålder. Även om det har låg luftfuktighet är honungsocker hygroskopiskt, vilket innebär att socker tar fukt från luften. När honungen värms upp och förseglas ordentligt, kommer fukt inte att absorberas, och honung kommer att vara för evigt. Den äldsta burk honung är 5.500 år gammal.
3. Salt
Med tanke på att natriumklorid är ett mineral som tas från jorden är resistansen hos denna mat inte längre överraskande. Salt har använts i århundraden som ett verktyg för att bevara andra livsmedel eller till och med kropparna av levande saker, eftersom salt kan avlägsna fukt. Salt kan dock inte vara för evigt, men kan bara vara ca 5 år, eftersom jod finns i den.
4. Ketchup
Detta är en annan gammal mat. Ketchupmotstånd är diskutabelt beroende på vad som läggs till det. Men trots att det öppnas, kommer sojasås att vara i många år i kylskåpet.
5. Socker
Precis som alla andra icke-vanliga livsmedel, bestämmer metoden för att lagra socker om du kan behålla den för alltid. Pulveriserat socker och granulat socker kan överleva bra om det förvaras i en lufttät behållare för att bibehålla fukt. Tillverkare uppmanas att markera utgångsdatumet på sockerpaket, men tillverkarna säger att "även smält brunt socker kan ätas efter det mjukas."
6. Torkade bönor
Forskare från Brigham Young University fann att efter 30 år minskade den totala kvaliteten på torkade bönor, men det ansågs fortfarande acceptabelt för konsumtion i nödsituationer med minst 80% av konsumentpanelernas. Likaså har proteinmältbarhet visat sig vara stabil över tid.
7. Ren lönnsirap
En Utah-statsuniversitets akutmatlagningsguide beskriver ren lönnsirap tillsammans med andra kommersiella sockerarter (som honung och granulärt socker) som ägare av obegränsad hållbarhet på grund av maten motstånd mot mikrober och svampar.
8. Mjölkpulver
Även om det inte kommer att vara för gott kan mjölkpulveret vara längre än färsk mjölk. Dessutom är mjölkpulver lättare att bära och lagra än annan mjölk.
9. Pemmican
Denna icke-utgått mat skapades av indianska stammar. Pemmican är fortfarande en favoritmat för överlevnad eftersom den har en långvarig proteinkälla. Det ursprungliga receptet för att göra denna mat är genom att använda vilt eller torkad tjur som är maldad i pulver och blandad med bär och fett. Pemmican kan ätas rå, kokt eller stekt.
10. Vit ättika
Du kan köpa stor vitvinäger utan att behöva oroa sig för att bli slösad. Vinäger kan vara för evigt och hålla sig fräsch. Så, du kan göra ättika leveranser i ditt hem. Förutom att användas som livsmedelsingredienser kan ättika också användas som hushållsrengöringsmedel.
LÄS OCKSÅ:
- Hur man lagrar grönsaker och frukter för långvarig
- Guide till att spara bröstmjölk för att vara hållbar
- Kosmetisk utgång: När vi ska sköta smink?
