Använda Köksredskap för att styra matportioner för personer med diabetes

För att hålla dig från att äta mer än du borde (eller till och med mindre) är det viktigt att säkert veta vad dina dagliga måltider är. Hur man mäter det?

Saker i ditt kök kan hjälpa till.

bestick

Mät glaset du har och registrera hur många uns som kan laddas i varje glasögon.

Gör samma för skålen och var uppmärksam på vad 4 ounces (3 koppar), 6 ounces (3/4 koppar) och 8 ounces (1 kopp) utseende. Äter du mer än du borde?

Var uppmärksam på disken i ditt kök. Ta mätningar för att få uppskattningar som vad 4 uns kött, 1 kopp grönsaker och ½ kopp pasta eller vete ses på en tallrik.

Din köksutrustning

Komplett ditt kök med den grundläggande utrustningen som anges nedan. Detta hjälper dig att förbereda allt som behövs för att laga hälsosam mat hemma. Vad har du? Vad du inte har än?

Knivar - 3 eller 4 tums paringsknivar, räfflade knivar och 6 eller 10 tums kockknivar.

Soppskedar och stora skedar för matlagning på spisen - träskedar och robust metall.

Mätning kopp och sked.

Blandningsutrustning - mixer och visp.

spatel

Skärbräda

Pan och pan

Grönsakskalare och ostristare

Kan öppnare

Rengör köket

Lägg tid åt att städa ditt kök. Spara matleveransen i garderoben. Kassera mat som du inte behöver.

Rengör också kylskåpet och kassera mat som har gått ut. Nedan följer en lista över hållbarheten hos vissa livsmedel som ska lagras i kylskåp:

Färsk fisk - 1 till 2 dagar om den är förvarad i frysen och tätt omslagen
Färskt fjäderfä - 1 till 2 dagar; 1 dag om det skärs i flera delar
Nötkött eller fläsk - 3 till 5 dagar; om hackad, använd den inom 2 dagar
Cream - 3 till 4 dagar
Köttförpackning - 3 till 5 dagar efter öppningen, 2 veckor om den fortfarande är stängd
Mjölk - 5 till 7 dagar efter försäljningen
Mjuk ost - 1 vecka, om den förvaras i ett sällsynt luftrum (ta bort om det finns svampar)
Hot dog - 7 dagar efter försäljningen
Gräddeost - 1 till 2 veckor
Smör - 3 veckor om öppet, 1 till 3 månader om det inte är öppet
Hård ost - 3 till 4 veckor om den är öppen (6 månader om den inte är öppen)
Ägg - 3 till 5 veckor om det köpts före datumet på lådan.