Vet vilka kolhydrattyper som är mest hälsosamma?

Många människor reducerar eller till och med undviker kolhydrater. De flesta antar att kolhydrater är "dåliga", eftersom de orsakar viktökning och blodsockernivån att sväva.

Men visste du att din kropp faktiskt fortfarande behöver kolhydrater som den främsta energikällan? Ja, du kan inte undvika kolhydrater alls. Det du behöver göra är att välja vilken typ av kolhydrater som är hälsosam. Vilka är de typer av kolhydrater? Vilket är det mest friska för kroppen?

Olika typer av kolhydrater som du borde veta

Kolhydrater är en typ av näringsämne som har den huvudsakliga funktionen som en energikälla för kroppen. i själva verket är kolhydrater - särskilt socker - huvudmaten för hjärnan. Så, du kan inte undvika kolhydrater alls för att få din vikt att gå ner. När du gör det kommer många hälsoproblem att uppstå efteråt.

I grund och botten finns det två typer av kolhydrater, nämligen enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater. Båda dessa kolhydrater bearbetas och smälts på ett något annorlunda sätt av kroppen. Båda kommer faktiskt att påverka blodsockernivån, men hastigheten att bli blodsocker är annorlunda.

Enkel kolhydrater

Dessa enkla kolhydrater finns i sötmat, socker, honung och brunt socker. Bland andra typer av kolhydrater är dessa enkla kolhydrater de snabbaste absorberas och bearbetas av kroppen till blodsocker. Detta händer eftersom formen är enkel, så det är lätt att smälta.

Därför är det inte tillåtet att använda socker, honung eller brunt socker hos personer med diabetes. Dessa livsmedel kommer bara att göra blodsockernivån sköt upp och då är diabetesen out of control.

Men oroa dig inte, om du har diabetes kan du fortfarande känna dig sötma av din dryck eller mat genom att ersätta socker med en ersättande sötningsmedel. För närvarande finns det många typer av ersättande sötningsmedel - naturliga och artificiella - som inte påverkar blodsockernivån.

En av dem är stevia, en naturlig sötningsmedel härledd från steviablad som har noll kalorier och enkla kolhydrater som är mycket låga, så det är bra för personer med diabetes.

Komplexa kolhydrater

Den typ av komplexa kolhydrater i sig består av flera olika typer. Men du kan hitta de mest komplexa kolhydraterna i stapelmat som du konsumerar varje dag, såsom ris, potatis, nudlar, risnudlar, kassava och liknande.

stärkelse

Alla häftmatar innehåller kolhydrater innehållande stärkelse. Stärkelsen smälter längre av kroppen, eftersom den har en mer komplicerad form än enkla kolhydrater. Så, om du äter ris, bröd eller andra komplexa kolhydrater, ökar blodsockernivån inom några ögonblick.

Dock kommer denna typ av kolhydrater fortfarande att öka blodsockernivåerna - men inte lika snabbt som socker. Därför, om du äter för mycket häftmat, kan ditt blodsocker fortfarande vara utom kontroll och riskerar att uppleva hyperglykemi.

fiber

Fiber är ett komplext kolhydrat. Så alla grönsaker och frukter du konsumerar innehåller faktiskt kolhydrater. Denna typ av kolhydrat kan också hittas i stapelfibrer med hög fiber såsom brunt ris, helvetebröd och andra fullkornsprodukter.

Jo, skillnaden med andra typer av kolhydrater, fiber kommer inte att påverka blodsockret negativt. Tvärtom, i vissa studier nämns att fiber kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån.

När fiber kommer in i kroppen, kommer denna typ av kolhydrater inte att brytas ner som kolhydrater, så det kommer inte att finnas kolhydrater eller antalet kalorier absorberas. Detta gör att fibern inte kommer att få dig att öka och blodsockernivån blir normalt.

Vilket är den hälsosammaste typen av kolhydrater?

Faktum är att i alla friska och normala människor - utan att ha någon sjukdom - behövs alla typer av kolhydrater av kroppen. Från socker till fiber måste du konsumera det. Men den sak som måste beaktas är den del av varje kolhydrater som kommer att ätas.

Naturligtvis måste antalet enkla kolhydrater vara minst bland de andra. På en dag kan konsumtionen av vuxen socker bara vara så mycket som 50 gram eller 4 matskedar. Men om du har diabetes kan socker inte vara på din meny. Du kan ersätta den med artificiella sötningsmedel specifikt för diabetes.

Under tiden måste stärkelse konsumeras i enlighet med den mängd som behövs. Så du måste konsumera ris, pasta, bröd eller andra typer av stärkelse i tillräckliga delar efter behov. I stället måste du konsumera mer fiber eftersom det inte bara är bra för blodsocker men kan förhindra att olika kroniska sjukdomar uppträder.

Läs också:

• 4 Myter om kolhydrater som verkligen är felaktiga
• Vilket är bättre för att öka hjärnenergin: Fett eller kolhydrater?
• Vilket är bättre: Minskar äta socker eller kolhydrater?