Förteckning över sötningsmedel förutom hälsosam socker att göra kakor

Tårta är verkligen en av de rätter som är synonymt med sötma. I allmänhet erhålls sötmen från socker eller raffinerat socker. Men de flesta sockerarter är inte bra för hälsan.

Begränsande socker betyder inte att du inte kan njuta av frestande kakor. Det finns flera sockersubstituerade sötningsmedel som du kan göra ett hälsosammare alternativ till kakdeg.

Färska frukter

Frukt är den mest naturliga och hälsosamma ingrediensen för att ersätta socker i dina kaka ingredienser. Fruktens sötma kommer från fruktsockerhalten, särskilt fruktos och levulos. Så, sötmen är verkligen ren naturlig sötma av fruktsocker.

Förutom att ersätta socker fungerar söta frukter också som aromingredienser eller naturlig väsen för kakor.

Frukt som ofta används för kakor är bananer, ananas, mango, apelsiner, körsbär, äpplen och många andra typer av frukt som har söt smak. Den vanligaste metoden är att blanda frukten och sedan filtrera den för att få saften som ersättning för socker.

grönsaker

En hel del grönsaker kan användas av naturligt socker för att ersätta socker i kakatillverkning. Grönsaker som ofta används är sötpotatis, pumpor, morötter, betor och andra grönsaker som är rika på fiber.

Metoden för bearbetning är densamma som i frukter. Du kan också blanda massan för att bilda en konsistens, berika smak och öka fiberinnehållet i din tårta eller muffin.

Agave nektar

Detta naturliga extrakt från en typ av kaktusväxt har en sötare smak än honung och dess konsistens är tunnare än honung. Det glykemiska indexet i agave nektar är lägre så att detta sötningsmedel inte kommer att orsaka blodsockernivån att öka snabbt.

Agave nektar innehåller dock 90% fruktos snarare än sackaros, så du måste vara uppmärksam på dosen samt att lägga till din tårta.

Stevia socker

Stevia socker är en naturlig sötningsmedel ersättning för socker som du kan använda för att göra kakor. Detta socker från stevia löv har en mycket söt smak, men innehåller noll kalorier och lite kolhydrat. Ja, du behöver inte oroa dig för att öka eller öka blodsockret efter att du har använt detta stevia socker.

Ändå är det fortfarande klokt när man använder den här naturliga sötningsmedlet. Tillsätt stevia socker till tårtblandningen precis nog, för med den minsta delen smakar den söt. Således kan du fortfarande äta kakor på ett hälsosammare sätt.

Läs också:

• Välja det hälsosamma sockersötet utan socker för diabetes
• Socker kontra Artificiella sötningsmedel, som är friskare?
• Fördelar med sötningsmedel från Stevia-blad jämfört med socker