Kom igen, Lär känna 7 fördelar med Polenta (Corn Porridge) for Health
Polenta är grits från Italien. Polenta konsistens varierar beroende på längden av tillagningstiden och hur länge innan det serveras. Om det serveras omedelbart efter tillagningen är polenta fortfarande hett och mjukt texturerat. Om det är länge blir polenta tjock, tät och kan serveras i skivad form. Vad är fördelarna med polenta för hälsa? Se förklaringen nedan, låt oss säga.
1. Rika på komplexa kolhydrater
Komplexa kolhydrater är kolhydrater som innehåller fiber och stärkelse. Komplexa kolhydrater bryts ner i kroppen längre än enkla kolhydrater, så att de inte orsakar blodsockerfluktuationer efter att ha ätit. Detta tillstånd gör att energi är tillgänglig längre i kroppen och kan styra aptiten.
Denna typ av kolhydrater är också bra för personer med diabetes mellitus eftersom frisättningen av glukos (socker) i kroppen görs långsamt och kan kontrollera blodsocker.
Komplexa kolhydrater gör dig också längre, upprätthåller ett hälsosamt matsmältningssystem och innehåller vitaminer och mineraler som din kropp behöver. Detta är fördelen med polenta, som tyvärr saknas, särskilt för dig som har matsmältningsproblem eller vill minska matportionerna.
2. Polenta innehåller glutenfri
För personer som letar efter glutenfri mat kan polenta vara det rätta valet. Polenta är säkert för konsumtion av personer med celiacsjukdom eller har känslighet för gluten. När du köper instant polenta-produkter bör du dock fortfarande se innehållet i produktpaketet om det finns vissa tillsatser eller inte som skadar dig.
Celiac sjukdom är en kronisk inflammatorisk tarmtillstånd som utlöses av konsumtionen av gluten i tarmarna. Gluten är en typ av protein som finns i vetederivat.
När människor med celiac sjukdom konsumerar produkter som innehåller gluten, kommer det att göra inflammation i tarmarna och dessa tillstånd kommer att störa absorptionen av näringsämnen från andra livsmedel..
3. Innehåller vitamin A
Polenta innehåller vitamin A som fungerar viktigt i immunsystemet. Vitamin A håller epitelet, kroppsvävnaden som leder lungorna, matsmältningsorganet, blodkärlets foder och huden. Närvaron av vitamin A i epitelet skyddar bakterier eller mikroorganismer som orsakar sjukdom i kroppen.
Vitamin A behövs för att upprätthålla synskärpa, som speciellt behövs av ögats näthinna, för att omvandla visuellt ljus till nervsignaler i hjärnan.
4. Carotenoidkälla
Karotenoider är pigment som finns i vegetabiliska livsmedel som kan omvandlas till vitamin A. Intag av mat som innehåller karotenoider är viktigt för kroppen eftersom karotenoider fungerar som antioxidanter som skyddar celler, vävnader och organ i kroppen mot effekterna av fria radikaler som kan bidra till utvecklingen av cancer hjärtsjukdom och ögonsjukdom.
Vissa karotenoider omvandlas till vitamin A och har funktionen att upprätthålla immunsystemet, ögons hälsa och stödja processen för tillväxt och utveckling.
5. Lågt fett
I grund och botten är polenta en mat som är låg i fett och säker att konsumera för en låg fetthalt. Men allt beror på hur du bearbetar denna polenta. Undvik att använda extra mättat fett vid tillagning som smör. Kock med mättat fett gör slutligen fördelarna med polenta mindre.
6. Innehåller viktiga mineraler
Polenta innehåller väsentliga mineraler, nämligen kalcium, järn, magnesium, fosfor, natrium och zink. Vitaminer som finns i små mängder i polenta är vitaminerna B och E. Ett användbart mineral är en av dem för att bibehålla bentätheten och balansera vätskenivån i kroppen.
7. Polenta innehåller protein
Huvudkomponenten i polenta är kolhydrat, men polenta innehåller fortfarande protein. Detta protein fungerar i många metaboliska processer och bildandet av kroppsstrukturer i kroppen. Protein fungerar också i bildandet av enzymer, hormoner och neurotransmittorer. Balansen av vätskor i kroppen regleras också av protein.
Läs också:
- 4 fördelar med majs för hälsa du förmodligen aldrig misstänks
- Corn Rice blir friskare än vit ris, intresserad av att försöka?
- 10 Glutenfria Lunch Recept Idéer
