Tydligen är det här hur proteinprocessen smälter tills den absorberas av kroppen
Han sa att protein är bra för muskler, kan till och med göra musklerna stora och formade om de åtföljs av regelbunden träning. Det är inte bara det, proteinet pryds också som ett kroppsbyggande medel som kan reparera skadade celler. Så, människor som är sjuka behöver mer protein. Tja, egentligen hur kan det här proteinet verkligen smälta och absorberas av musklerna till cellerna i kroppen? Kom igen, förstå processen med att smälta protein från munnen till dess absorption i kroppens vävnader!
Översikt av protein
Protein är ett av ett antal viktiga näringsämnen som bidrar till olika fördelar för kroppen. Från att donera energi, bygga celler och vävnader, reparera skadade celler och vävnader, öka immunsystemet och hjälpa till att upprätthålla vätskebalansen.
Källan av protein är uppdelad i två, nämligen från djur (djur) och växter (grönsaker). Du kan få animaliska proteinkällor genom att äta rött kött, kycklingkött, fisk, ägg och mejeriprodukter. Medan källor till vegetabiliskt protein lätt kan erhållas från bönor, vete, korn, tempeh, tofu, broccoli och andra.
Processen för uppslutning av protein från munnen till magen
Du kanske undrat hur proteiner kan göra stora muskler eller hur dessa näringsämnen reparerar skadade celler. Nåväl, för att vara mer förstående, låt oss titta på följande proteinmältningsprocess.
1. Börja från munnen
Alla matar som kommer in i kroppen kommer att tuggas först i munnen. På liknande sätt livsmedel som innehåller protein. Målet är att producera mindre och mjukare former av mat som underlättar matsmältningen.
2. Förtunnad i en mindre form i magen
När konsistensen av maten är pulveriserad och slät perfekt, kommer maten att svalna tills den kommer in i matsmältningssystemet i magen. Här börjar magen att göra sitt jobb genom att skapa en sur atmosfär som aktiverar proteasenzymet.
Proteiner som ingår i livsmedel kommer att omvandlas av proteasenzymer till mindre former, nämligen aminosyror. Det stoppar inte där, enzymet pepsin som en av de viktigaste proteasenzymerna kommer också att göra proteiner till mindre storlekar, som kallas peptider.
3. Proteiner absorberas lätt i tunntarmen
Om uppgiften i magen har slutförts kommer aminosyran att komma in i tunntarmen som ligger mellan magen och tjocktarmen. Samtidigt kommer bukspottkörteln att frigöra bikarbonatenzymet, vilket är ansvarigt för att neutralisera syrapartiklarna som kan transporteras bort från magen.
Även om det har brutits ner i mindre bitar, kan aminosyror och peptider fortfarande inte absorberas, det måste smälta igen till en enklare form av substansen. Tja, denna process kräver hjälp av trypsin, chymotrypsin och karboxipeptidasenzymer, för att sönderdela aminosyror och peptider.
Vidare absorberas den enklaste formen av protein av tunnorna i tunntarmen. På tunntarmen är det delar som kallas villi och microvilli som underlättar absorptionen av aminosyror.
Därefter kommer aminosyrorna att gå in i blodomloppet tillsammans med andra näringsämnen som också har absorberats av tunntarmen. Blodflödet kommer att passera genom alla celler i kroppen och fördela aminosyror till de delar som behövs, inklusive muskelceller.
Andra kroppsdelar bidrar också till att smälta protein
Processen med att smälta proteiner beror inte bara på matsmältningssystemet ensamt. Nerver och hormoner i kroppen bidrar också till att leverera signaler och reglera arbetet i matsmältningsorganen, så att de utför sina uppgifter enligt deras funktioner.
Till exempel stimulerar hormonmagrin i magen cellerna i det för att producera syra. Medan sekretinhormonet spelar en roll för att reglera produktionen av bikarbonatenzym i bukspottkörteln. På samma sätt med cholecystokininhormonet som kommer att signalera bukspottkörteln för att frigöra matsmältningsenzymer av protein och andra näringsämnen.
Å andra sidan kan kroppens nervsystem hjälpa digestionen av proteiner genom att ge nervstimulering som signalerar att det finns mat som måste behandlas i matsmältningssystemet. Nervostimulering hjälper till att flytta mat från ett ställe till ett annat i matsmältningssystemet enligt stadierna.
Läs också:
- Fördelar med protein, Viktig näring som behövs av kroppen
- Vad, vad, myoprotein? Är det med vanligt protein?
- Många tror detsamma, dessa är de 4 skillnaderna i animaliskt protein och vegetabiliskt protein
