Högfruktoskornssirap, är det friskare än socker?
Försök att uppmärksamma näringsinnehållet i näringsvärdesinformationstabellen på förpackningen av maten du äter, innehåller den majs sirap eller sirap? Majssirap är en sötningsmedel gjord av majs och används vanligtvis i läskedrycker eller andra flaskdrycker. Ja, det är gjord av majs, men många studier har visat att denna sötningsmedel inte är hälsosam. För att få veta mer om majsstärkelse med hög fruktos bör du referera till följande översyn.
Vad är hög fruktos majssirap?
Hög fruktos majssirap eller allmänt känd som hög fruktos majssirap (HFCS) på engelska är ett konstgjort sötningsmedel av bearbetad majs. Denna majssirap med hög fruktos används i stor utsträckning som ett artificiellt sötningsmedel i bearbetade livsmedel eller flaskdrycker. Men just nu kan det vara lite minskat med tanke på att det finns många andra konstgjorda sötningsmedel.
Denna majssirap innehåller mycket glukos, vissa glukoser kan omvandlas med hjälp av enzymer för att bilda fruktos. Detta är så att smaken framställd av majssirap inte skiljer sig mycket från vanligt socker (sackaros) som innehåller glukos och fruktos. Dessutom syftar detta också till att göra majs sirap sötare.
Eftersom majs sirap görs genom många processer, finns en mängd majssirap med olika fruktos och glukosinnehåll. Den vanligaste typen av majssirap är HFCS 55, som har ett förhållande av fruktos 55% och glukos 42%. Denna typ av majssirap liknar nästan innehållet i vanligt socker.
LÄS OSS: Socker kontra Artificiella sötningsmedel, vilket är bättre?
Är hög fruktos majssirap friskare?
Hög fruktos majssirap bearbetas så bra att det kan producera ett innehåll som liknar vanligt socker. Men dock kan konstgjorda inte matcha existerande (naturliga). Även om det liknar vanligt socker, frågar många experter huruvida kroppen kan bearbeta majssirap med hög fruktos, precis som kroppen behandlar vanligt socker.
Det finns gott om bevis för att högfruktos majssirap är mindre hälsosam jämfört med andra sorters sötningsmedel. Faktum är att forskning visar också att högt intag av majssirap med hög fruktos är associerad med fetma och andra hälsoproblem.
Livsmedel eller drycker som innehåller majssirap med hög fruktos kan bidra med ytterligare kalorier till din kropp, så det kan leda till viktminskning. Dessutom kan du vara ledsen av diabetes mellitus typ 2, metaboliskt syndrom eller hjärtsjukdom.
Du kanske inte inser det när du äter förpackade livsmedel eller drycker, men många kalorier kan du bara få från en kex eller ett glas mjuka drycker. Dessutom, om du ofta konsumerar läskedrycker eller söta drycker i förpackningen, inser du självklart inte hur många kalorier som kommer in i kroppen genom det flytande sockret som finns i det. Uppfriskande faktiskt, men inte nödvändigtvis hälsosam.
LÄS OSS: Tillhandahållande av mjuka drycker, fruktjuice och söta drycker för barn
Baserat på forskning som utförs av Barry Popkin, doktor från University of North Carolina, visar det sig att drycker bidrar mycket till dina dagliga kalorier. Popkin sade att mer än 450 dagliga kalorier en person får från drycker, 40% från läskedrycker eller fruktjuicer.
Studien som publicerades av American Journal of Clinical Nutrition visar också att din kropp inte inser att det finns ett antal kalorier i form av vätskor som träder in i din kropp genom de läskedrycker du konsumerar. Till skillnad från fallet när du äter fast mat. Detta gör att din kropp inte känns full efter att många kalorier kommer in i kroppen från drycker, vilket innebär att du kommer att äta eller dricka igen. Om det görs kontinuerligt, så kommer det naturligtvis att ge viktökning.
Så inte bara är innehållet i majsstärkelsås med hög fruktos i sodavatten som kan få dig att gå ner i vikt, men alla andra konstgjorda sötningsmedel kan få dig att gå ner i vikt.
LÄS EVEN: Mat och dryck med hög socker
förslag
American Heart Association rekommenderar:
- Hos kvinnor, att inte lägga till sockerförbrukning så mycket som 100 kalorier per dag (motsvarande 6 teskedar socker) erhållen från vilken som helst källa
- För män, att inte konsumera ytterligare socker så mycket som 150 kalorier per dag (motsvarande 9 teskedar socker) från vilken som helst källa
Du bör också begränsa konsumtionen av extra socker i vilken typ som helst, både fruktosmjölk och andra typer. Begränsa konsumtionen av läsk, förpackade söta drycker och snacks.
LÄS OCKSÅ: 7 Sweet Sugar Substitute Ingredients
