Egentligen, hur sunt är whipping cream i mat?
Dekorera kakor är det roligaste med alla bakprocesser. Det material som vanligtvis används mest för att försköna kakor är vispgrädde eller mer allmänt känt som vispgrädde. Betraktas ofta hälsosammare än smörkräm, vispgrädde anses säkrare för konsumtion. Då, verkligen vispgrädde friskare? Vad är fett- eller kaloriinnehållet i denna vispgrädde? Ta reda på i den här artikeln.
Vad är whipping cream??
För dig som gillar att göra kakor, kanske du är bekant med grädde på en tårta som kan formas i olika slag. Men ibland vet du inte vilken vispgrädde du använder eftersom det verkligen finns olika typer av krämer. En av dem är vispgrädde.
Piskräm eller det som kallas vispad grädde är tjock grädde gjord av 30 procent mjölkfett. Denna grädde skakas vanligtvis med en mixer tills den är ljus vit och stel. Piskräm vanligtvis säljs i flytande och pulverform som sedan blandas med isvatten före skakning.
Piskräm Vätskan har vanligtvis en smak som tenderar att vara smaklig och inte så söt, medan vispgrädde pulvret smakar sött. När det gäller hållbarhet, vispgrädde Pulver är mycket mer hållbart i textur vid rumstemperatur. På ett sätt smälter grädden inte lätt igen. medan vispgrädde vätska tenderar att smälta lätt vid rumstemperatur.
Är vispad grädde ett hälsosamt val?
Skaka grädde är verkligen bättre än så smörkräm när det gäller fetthalt. Men i 100 gram vispgrädde innehåller 257 kalorier med ett totalt fett av 22 gram. Endast mättat fett står för 14 gram av det totala fettet i vispgrädden. Denna siffra överstiger det dagliga intaget av mättat fett rekommenderat av American Heart Association, vilket är 13 gram per dag.
Som rapporterats av Live Strong innehåller en matsked av denna kräm 52 kalorier, 5,5 gram total fetthalt med en mättad fetthalt på 3,4 gram. När dekorera kakor, hur många skedar av grädde använder du? Det måste vara mer än tre eller fyra skedar, eller hur? Föreställ dig hur mycket fett som ätas när denna tårta skärs och serveras. Att äta mat som innehåller för mycket mättat fett kan öka dåligt kolesterol i blodet vilket kan orsaka hjärtsjukdomar och stroke.
Byt din piskad grädde med en hälsosammare grädde
Var inte rädd att din tårta inte kommer bli lika vacker som de andra kakorna, du kan fortfarande dekorera tårtan på ett hälsosammare sätt, även om du inte använder vispad grädde.
Hur? Gör din tårta grädde med tillräckligt med blandning av skummjölk och isbitar i mixermaskinen. Kristaller i isen kan göra texturen av skummjölk mer tät. Lägg till en vaniljsmak eller annan smak med en mängd som inte är överdriven för att ge en mer utsökt smak för din hälsosamma grädde.
Läs också:
- 3 barns födelsedagstårta receptinspirationer, hälsosammare version
- 3 sätt att göra hälsosamma kakor men håll dig delikat
- 5 Smörbytare för att göra hälsosamma kakor
