Förstå den sanna innebörden av 12 Healthy Jargon på Food Packaging Labels

Om du har tränat dig själv för att titta på näringsinformationen märkt på baksidan av matförpackningen, är det dags att förstå betydelsen av allt hälsosamt jargong på förpackningens framsida. Du måste vara mycket bekant med att läsa matetiketter som "sockerfria (sockerfri) "," Låg fetthalt (låg fetthalt) "," Glutenfri (glutenfri), upp till "100% organiskt" i den förpackade maten du köper. Men betyder det verkligen vad som lovades?

Du måste vara en klok och smart konsument så att du inte felaktigt köper de bästa produkterna för din hälsa och familj.

Allt hälsosamt jargong som anges på matetiketter är inte alltid hälsosamt

Fler och fler människor som bryr sig om hälsa och antar hälsosamma ätmönster, gör fler och fler livsmedelsproducenter tävlar om att starta hälsosam mat. Märkning av jargong på matetiketter kan hjälpa konsumenterna att avgöra om produkten är lämplig för deras behov. Ändå är dessa "hälsosamma" påståenden faktiskt inte lika hälsosamma som de hävdar. Här är fler detaljer.

Ljus (lätt)

Jargon "lätt"På mat etiketter hävdar att maten bearbetas på ett sätt som minskar antalet kalorier eller fett. Men faktum är, etiketten "lätt"Aka-tändare refererar bara till en lättare smak, inte för att minska materialet som används.

För att en produkt ska kunna sägas vara lätt måste fettinnehållet vara 50 procent mindre än liknande produkter.

Naturlig (alla naturliga ämnen)

Låt dig inte luras, produkter märkta 100 procent naturliga betyder inte helt naturligt. Naturligt märkta livsmedel har möjlighet att tillverkas genom att involvera konserveringsmedel eller andra kemikalier. Till exempel naturliga kycklingsprodukter. Faktum är att den använda kycklingen har genomgått en injektionsprocess. Så naturligt märkning är egentligen inte riktigt naturligt.

Denna mat etikett kan också innebära att producenten har den huvudsakliga källan till naturliga ingredienser, men inte för andra tillsatser. Till exempel kanske den använda kycklingen är riktigt naturlig boskap, inte avsedda eller givna hormoner, men smakämnena är artificiella och kan också användas med tillsatt socker.

multigrain

Hela vete är en hälsosammare källa till komplexa kolhydrater. Inte konstigt idag hävdar allt fler livsmedelsprodukter att använda helvete.

Mat etikett som läser multigrain aka gjord av många typer av korn ser väldigt frisk ut. De flesta frön har dock gått igenom ytterligare bearbetning så att de inte längre kan sägas vara frön eller helvete.

Bearbetade frön eller vete har vanligen lägre fiber och näringsämnen jämfört med hela korn.

Inget tillsatt socker (inget tillsatt socker)

Inte att en produkt som inte läggs till automatiskt socker är friskare. Tillverkare av dessa livsmedel tillsätter inte naturliga sockerarter, men kan ersätta dem med ohälsosamma artificiella sockerarter som maltodextrin.

Dessutom innehåller olika produkter som frukt, mjölk, spannmål, naturligt socker och kolhydrater. Hög kolhydrat i en produkt kan öka blodsockret.

Därför betyder inte matetiketter som visar "inget tillsatt socker" att produkten är kalorifri och också helt frisk.

Sockerfri (inget socker, noll socker, eller sockerfri)

Sockerfria produkter är inte alls noll socker alls, eftersom de fortfarande innehåller mindre än 0,5 gram socker per portion. Mat eller drycker som är sockerfria innehåller inte naturligt socker, men använder sannolikt konstgjorda sötningsmedel med lägre kalori, såsom mannitol, xylitol eller sorbitol.

Dessa produkter innehåller också kalorier och kolhydrater från andra kompositionskällor.

Fettfri (nollfett eller fettfri)

Om du letar efter en produkt som är märkt som fettfri för att lyckas i ett dietprogram, är det en fel strategi. Även om produkten är fettfri kan denna produkt innehålla andra ingredienser som kan tillsätta kalorier som socker och andra. För att bevisa det, försök kontrollera förpackningsetiketten och jämföra näringsämnena med samma produkt som innehåller fett.

Glutenfri (gluten) fri)

Gluten är ett protein som finns i korn som vete. Vanligtvis söker man glutenfria produkter av personer som har celiaki eller glutenintolerans. Glutenfria produkter betyder emellertid inte att de är friskare för dem som inte har båda tillstånden. Eftersom den glutenfria produkten innebär att den innehåller mindre fiber. Glutenfria produkter hjälper dig inte alls att gå ner i vikt.

Gjord med äkta frukt (gjord med riktiga frukter eller 100% äkta frukter)

Livsmedels- och dryckesvaror märkta som denna innehåller vanligen bara några ursprungliga frukter. Ofta erhålls smaken av "äkta" frukt från fruktjuice eller till och med ibland med kemikalier som smakar utformade för att likna frukt.

Nolltransfettfett (Nolltransfett)

Produkter märkta nolltransfettfett (nolltransfettfett) innehåller faktiskt mindre än 0,5 gram transfett per portion. Då är det faktiskt inte riktigt fettfritt.

Faktum är att om produkten är mer än en portion innehåller den tillräckligt med transfett. Se även på ingrediensförteckningen om det finns hydrerad olja eller inte. Om så är fallet betyder det att produkten fortfarande innehåller transfett.

Läs också:

• Var försiktig, inte alla livsmedel märkta "No Trans Fat" betyder hälsosam
• Så här läser du näringsvärdesinformationen på livsmedelsförpackningar
• 5 skäl till att du borde sluta äta förpackade livsmedel som börjar idag
• Köper ofta förpackade livsmedel? Så här håller du dig frisk