Granska de olika funktionerna av vitamin K1 och vitamin K2 i kroppen

Kanske vet många redan och vet K-vitamin. Vad sägs om vitaminerna K1 och K2? Ja, det visar sig att vitamin K1 och vitamin K2 är andra former av detta vitamin. Även om fördelarna inte är mycket olika, har vitamin K1 och vitamin K2 också vissa skillnader som du måste känna till. Något, va? Här är den fullständiga förklaringen.

Vad är vitamin K1 och vitamin K2?

K-vitamin är en klass av fettlösliga vitaminer. K-vitamin består av flera typer men det vanligaste som finns i livsmedel är vitamin K1 och vitamin K2. Även om det kommer från samma form av vitamin, det finns vissa skillnader mellan de två.

Vitamin K1

Vitamin K1 är en annan form av K-vitamin som kallas phyllokinon. Den huvudsakliga källan till vitamin K1 är vegetabiliska livsmedel som gröna grönsaker. Av det totala intaget av K-vitamin som konsumeras av människor finns det minst 75 till 90 procent av vitamin K1 i den.

Här är ett vitamin K1-innehåll i varje 230 gram kokta grönsaker, inklusive:

Kale: 1,062 mcg
Spenat: 889 mcg
Grön rädisa: 529 mcg
Broccoli: 220 mcg
Kål: 218 mcg

Vitamin K2

Ett annat namn för vitamin K2 är menakinoner (MK). Olika från vitamin K1 är källan till vitamin K2 fermenterade livsmedel och animaliska produkter. Även om detta vitamin produceras av tarmbakterier i din kropp.

Faktiskt varierar matkällorna för vitamin K2 väsentligt beroende på subtypen. MK-4-subtypen av vitamin K2 finns i animaliska produkter som kyckling, äggulor och smör.

Denna subtyp av vitamin K2 produceras inte alls av bakterier. Under tiden produceras vitamin K2 MK-5 till MK-15-subtyper av bakterier och kan hittas i fermenterade livsmedel.

Följande är vitamin K2-halten i varje 100 gram mat, inklusive:

Hård ost: 76 mcg
Kycklingben och lår: 60 mcg
Mjukt ost: 57 mcg
Äggblomma: 32 mcg

Vitaminerna K1 och K2 absorberas på olika sätt

Huvudfunktionen hos alla typer av K-vitamin är att aktivera proteiner som spelar en roll vid blodpropp, bibehålla benhälsa och förebygga hjärtsjukdom. Men om den kidnappas djupare, har varje K-vitamin en annan roll i kroppen, inklusive vitaminerna K1 och K2. Därför kommer absorptionsprocessen också att vara annorlunda.

Absorption av vitamin K1 är cirka 10 procent av den totala mängden vitaminer i livsmedel. Vad gäller absorptionen av vitamin K2 själv är det inte känt förrän nu.

Men experter tror att vitamin K2 absorberas bättre av kroppen eftersom det finns i livsmedel som innehåller fett. Därför är vitamin K ett fettlösligt vitamin så att dess absorption blir bättre när det konsumeras med feta livsmedel.

Dessutom har vitamin K2 en längre sidokedja jämfört med vitamin K1. Det är därför vitamin K2 kan flöda längre i blodet för dagar, medan vitamin K1 är i blodet i bara några timmar.

Denna längre cirkulation möjliggör att vitamin K2 används mer av kroppsvävnader. Medan vitamin K1 dräneras direkt och smälts av levern.

Fördelar med vitaminerna K1 och K2

I grund och botten ger både vitamin K1 och vitamin K2 samma fördelar för kroppens hälsa. Men varje vitamin har en mer framträdande fördel än de andra vitaminerna.

1. blodproppar

Den största fördelen med K-vitamin är att påskynda blodproppsprocessen. Bland de många typerna av vitamin K har vitamin K2 ett större inflytande på blodproppar.

Detta framgår av en studie som visade att konsumera en servering av natto rik på vitamin K2 kan accelerera blodproppar i upp till fyra dagar. Denna effekt anses vara mycket större än livsmedelsintaget högt i vitamin K1.

2. Behålla benhälsan

Intag av vitamin K i kroppen kan aktivera proteiner som behövs för bentillväxt och utveckling.

Rapportering från Healthline visade en studie att tillskott av vitamin K2-subtyp MK-4 effektivt kan minska risken för frakturer. Men ytterligare studier behövs fortfarande för att ta reda på vilka som är mer effektiva mellan vitamin K1 och K2 på benhälsan.

3. Förhindra hjärtsjukdomar

Förutom blodkoagulering och friska ben, spelar vitamin K också en viktig roll för att förebygga hjärtsjukdomar. K-vitamin kan aktivera proteiner som hjälper till att förhindra kalciumuppbyggnad i artärer.

Anledningen till att denna kalciumuppbyggnad kan bilda plack som då får blodkärl att bli blockerad. Som ett resultat kan detta öka risken för hjärtsjukdom.

Vissa studier visar att vitamin K2 är ett vitamin som är bra för att minska kalciumuppbyggnaden och minskar risken för hjärtsjukdom. Men andra har fler kvalitetsstudier visat att både vitamin K1 och vitamin K2 (speciellt MK-7) är båda fördelaktiga för att upprätthålla hjärthälsan. Av denna anledning behövs ytterligare forskning för att bevisa det.

Vad är det dagliga intaget av vitamin K1 och vitamin K2 i kroppen?

Med hänvisning till Nutrition Adequacy Rate (AKG) av det indonesiska hälsovårdsministeriet är det rekommenderade dagliga intaget för vitamin K baserat enbart på vitamin K1 55 mikrogram per dag för vuxna kvinnor och 65 mikrogram för vuxna män.

Du kan uppfylla detta behov genom att konsumera en servering spenat och omelett eller en halv servering av broccoli till middag. Slutför din kost med äggulor eller olivolja, eftersom dessa två ingredienser kan hjälpa till att påskynda absorptionen av K-vitamin i kroppen.

Hittills har det inte gjorts någon specifik rekommendation om hur mycket intag av vitamin K2 som behövs av kroppen. Det viktigaste är att kombinera din kost med källor av vitamin K1 och vitamin K2 för att balansera dina näringsbehov.

Läs också:

3 stora fördelar med vitamin K för kroppen, och som kan hända om du har vitamin K-brist
Akta dig för babyblödning på grund av brist på vitamin K
4 typer av vitaminer som är bra för din hud