Granskning av näringsinnehållet av blomkål, plus dess godhet för hälsa

Blomkål är väldigt lätt att hitta varje gång du äter vegetabilisk soppa. Blomkål är generellt gulaktig vit eller grön, men det finns också lila och orange. Bakom de vackra färgerna visar blomkål att ha en mängd hälsofördelar, du vet. Undrar vad är fördelarna med blomkål? Kom igen, kolla igenom följande recension.

Vad är näringsämnena i blomkål?

Även om mest blomkål är vit betyder det inte att blomkål är vitamin eller mineralfattigt, du vet. Faktum är att blomkål innehåller rika vitaminer och mineraler som inte är sämre än andra gröna grönsaker.

Enligt balanserad näring riktlinjer från ministeriet för hälsa, varje 100 gram av rå blomkål innehåller 25 kalorier, 5 gram kolhydrater som består av 3 gram fibrer och 2 gram socker, 30 mg natrium och 1 gram protein. I samma mängd kan blomkål också möta 77 procent av de dagliga C-behoven, 19 procent av K-vitaminbehoven, 2 procent av kalciumbehoven och 2 procent av ditt dagliga järn.

Bedömning från dess näringsinnehåll är blomkål en grönsak som är mycket låg i kalorier, men hög i fiber. Det här är verkligen bra nyheter för dig som är på en diet.

Anledningen är att fiberhalten i blomkål kan göra dig full längre så att du undviker att äta galen. Faktum är att du kan äta mycket blomkål utan rädsla för stigande vikt på grund av låg kaloriinnehåll.

Dessutom innehåller blomkål också karotenoider, tokoferoler och askorbinsyra. Dessa tre typer av föreningar innefattar antioxidanter som är användbara för att skydda kroppsceller från kroniska sjukdomar.

Fördelar med blomkål för hälsa

1. Minska risken för cancer

Människor som äter sällan blomkål befanns vara i riskzonen för cancer än människor som ofta äter blomkål, som nämnts av National Cancer Institute. Detta påverkas av sulforafan och indolföreningar på blomkål som pryds som anti-cancerämnen.

Dessutom innehåller blomkål två antioxidantföreningar som kallas glukosinolater och isotiocyanater. Dessa två typer av antioxidanter har visat sig vara effektiva för att hämma tumörcellsdelning från att utvecklas till cancerceller. Enligt forskning kan blomkål hämma celltillväxt i prostatacancer, lungcancer, magcancer, koloncancer och bröstcancer.

2. Förbättra hjärthälsan

En studie publicerad i oxidativ Medicine and Cellular Longevity 2015 har sulforaphane antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att skydda kroppen från hypertension, ateroskelosis, stroke och hjärtsjukdomar.

Sulforafanhalten i blomkål spelar en roll för att stärka blodkärl samtidigt som det bidrar till att minska högt blodtryck. När blodtrycket kan kontrolleras ordentligt betyder det att ditt hjärta inte behöver arbeta hårt för att pumpa blod i hela kroppen.

Ju starkare blodkärlen är kopplad till jämnt blodflöde, desto lättare är det för dig att undvika risken för hjärtsjukdom.

3. Främjar matsmältningen

För de av er som upplever matsmältningsproblem, försök att äta mer och oftare blomkål. Orsaken, en av fördelarna med blomkål kan hjälpa matsmältningen samt förhindrar eventuella matsmältningsproblem såsom förstoppning, divertikulit (inflammation i diverticula, säckar i tjocktarmen), och inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).

Blomkål innehåller 3 gram fiber som kan möta 10 procent av dina dagliga fiberbehov. Dessa fiberrika livsmedel kan lättare leda avföring genom matsmältningssystemet. Det gör inte bara matsmältningen jämnare, det kan också bidra till att bibehålla hälsan hos din tjocktarm.

För att dra full nytta av blomkål, du uppmuntras att äta 1,5 till 2,5 koppar eller motsvarande 150 till 250 gram blomkål per vecka. Du kan bearbeta den i varma soppor, sallader eller sauterade grönsaker enligt smak.

Läs också:

• Är den lila blomkålen och apelsinen friskare än vanlig blomkål?
• Microgreens, små gröna grönsaker som har en myriad av näringsämnen
• 9 Delar av frukt och grönsaker slösas ofta, även om många fördelar