Lär känna Coconut Flour och 4 fördelar för hälsa
Har du någonsin använt kokosmjöl som ingrediens blandad för att göra kakor? Eller har du aldrig sett det? Det visar sig att detta mjöl har många fördelar för hälsan. Vad gör du Kolla in recensionerna.
Vad är kokosmjöl?
Kokosmjöl är mjöl härrörande från kokosnötkött som erhålls efter kokosmjölk eller kokosnötolja. Formen liknar mjöl i form av fint vitt pulver. Detta mjöl hävdas ha många hälsofördelar som är bättre än vanligt mjöl.
Detta mjöl påstås vara 100 procent glutenfritt. Eftersom det inte innehåller gluten anses denna mjöl vara idealisk för alla som är intoleranta mot gluten. Kokosmjöl har 58 procent av fiberhalten, fiberhalten i detta mjöl är högre jämfört med vetemjöl så att det kan uppfylla ditt dagliga fiberintag.
Vilka är fördelarna med kokosmjöl?
1. Kontrollera blodsockret
Eftersom kokosmjöl innehåller höga fibrer, kan det här mjölet kontrollera ditt blodsocker. En studie publicerad i British Journal of Nutrition 2003 visade att ersättning av mjöl med mjöl gjorda av kokosnöt kan minska det glykemiska indexet (ett mått på effekten av mat på blodsocker).
Du som är rädd för diabetes eller har diabetes kan ersätta vetemjöl med kokosmjöl för att kontrollera ditt blodsocker. En ny studie publicerad i Innovative Food Science & Emerging Technologies har också bekräftat dessa resultat.
2. gå ner i vikt
Kostfiber i detta mjöl kan hjälpa till att kontrollera glukosnivåerna, så det är möjligt att hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker. Högfibrer livsmedel tros också att kunna hålla magen full längre så att äta kokosmjöl kan hjälpa till att styra din aptit och vikt.
Detta mjöl innehåller också högt protein, låg fetthalt och innehåller laurinsyra som är mycket viktigt för immun- och hudsystemen. Mel framställd av kokosmjölkmassa innehåller också mangan som hjälper till vid absorption av viktiga mineraler.
3. Hjälper metabolismen
Förutom hög fiber och protein har detta mjöl också mycket hög näring. En av de höga näringsämnena i mjöl är det höga innehållet av friska mättade fetter i form av mellankedjiga fettsyror (MCFA).
Mättat fett i form av medelkedjiga fettsyror används av kroppen för att producera energi och hjälper till att stödja en hälsosam ämnesomsättning samt balanserade blodsockernivåer.
4. Hjälper digestiv hälsa
Mjöl som har samma struktur som vetemjöl kan också hjälpa dig att få en hälsosam matsmältning eftersom det här mjölet har en mycket hög näringsdensitet. Forskning har visat att kokosmjöl kan minska kolesterol och triglyceridnivåer hos personer som har höga kolesterolnivåer. Medan det höga innehållet av löslig och olöslig dietfibrer i kokosmjöl kan hjälpa till att närma dina tarmar.
Läs också:
- Vad är den hälsosammaste typen mjöl för matlagning?
- Är Tepung Tapioka friskare än Vete mjöl?
- 6 Natural Diabetes Medications bevisat att minska blodsocker
