Känn innehållet av näring och fördelar med kassava

Kassava är en typ av knölar som innehåller kolhydrater. Vissa städer i Indonesien gör kassava som en basfood. Dessutom kan kassava också vara ett hälsosamt mellanmål. Men vet du vad fördelarna med kassava egentligen är? Vad finns i det?

Näringsinnehåll och fördelar med kassava

Kassava innehåller olika viktiga näringsämnen för kroppen. I 100 gram kokt kassava finns det 112 kalorier, varav 98 procent kommer från kolhydrater och resten kommer från protein och fett. I samma mängd innehåller kassava också fiber och flera vitaminer och mineraler.

Låt oss diskutera mer om näring och fördelar med kassava nedan.

kolhydrat

Varje 100 gram kassava innehåller 38 gram kolhydrater. Det är därför som kassava är en bra energikälla för dig som måste genomgå tung fysisk aktivitet.

Fysisk aktivitet kommer att tömma glykogen, vilket är en form av glukos lagrad i muskler. När du äter kassava, omvandlas kolhydrater till glukos, som sedan omvandlas till glykogen och lagras i muskeln. Så fördelarna med kassava att öka energi kan inte underskattas.

fiber

Kassava innehåller stora mängder dietfibrer, så det kan förhindra förstoppning. Fiber hjälper dig också att gå ner i vikt eftersom det kan göra dig full längre.

Dessutom ger fiberinnehållet fördelar med kassava för att sänka blodtrycket, minska kolesterolnivån, minska risken för fetma och minska risken för hjärtsjukdom.

Fördelar med kassava kan också erhållas för dig som har diabetes. Att äta kassava kan hjälpa till att minska blodsockernivån. Detta beror på att fiber saktar upp absorptionen av socker i blodet.

mineral

Kassava innehåller ganska många mineralkällor som kalcium, fosfor, mangan, järn och kalium. Detta mineral behövs för utveckling, tillväxt och utförande av kroppsvävnadsfunktioner.

Kalcium behövs för att bibehålla friska ben och tänder. Järn hjälper till vid bildandet av proteiner (hemoglobin och myoglobin) som bär syre till alla dina kroppsvävnader.

Under tiden hjälper mangan benbildning, bindväv och könshormoner. Kalium behövs för proteinsyntes och hjälper till vid nedbrytning av kolhydrater.

Dessutom innehåller kassava också magnesium och koppar som är ganska höga. Magnesium kan minska blodtrycket och minska risken för osteoporos. Koppar håller nervfunktionen frisk.

vitamin

Kassava innehåller vitamin C, vitamin E och folat som är rikliga och ger många fördelar. Innehållet ger fördelarna med kassava som skyddar mot koloncancer och minskar risken för komplikationer under graviditeten. Dessutom skyddar C-vitamin dig också från hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer.

Läs också:

• Akta dig, att äta råa kassava kan orsaka cyanidförgiftning
• Kassava vs potatis: Vilket är en hälsosammare källa till kolhydrater?
• 6 Hälsofördelar med kassava löv du behöver veta