Distinguish Äkta och Fake Manuka Honey

Har du någonsin hört talas om Manuka älskling? Honung som kan kosta tiotals gånger mer än vanlig honung är faktiskt känd som honung som är ganska "magisk". Kom igen, ta reda på mer om Manuka honung.

Var Manuka honung kommer ifrån?

Manuka honung kom först från Nya Zeeland. Avled från bin som pollinerar Manuka bush, har Manuka honung mycket unika fördelar bland andra typer av honung.

Näring i Manuka honung

Vad gör Manuka honung som skiljer sig från andra typer av honung är näringsämnena som finns i Manuka honung. I vanligt honung finns många stora näringsämnen som kan öka immunförsvaret, inklusive:

Aminosyror
Vitamin B (B6, B1, B3, B2 och B5)
kalcium
koppar
järn
magnesium
Mangan
fosfor
kalium
natrium
zink

Nå, i Manuka honung, kan dessa ingredienser vara 4 gånger mer än vanlig honung. Detta kallas Unique Manuka Factor (UMF).

Vad är Unique Manuka Factor (UMF)?

År 1981 fann forskare vid New Zealand University of Waikato att Manuka honung innehöll en högre koncentration av enzymer än vanlig honung. Dessa enzymer producerar väteperoxid naturligt vilket kan vara användbart som antibakteriellt. I någon nyzeeländsk älskling finns vanligen mycket väteperoxid, metylglyoxal och dihydroxiaceton. De tre nämnda ingredienserna kan vara användbara som behandling för vissa sjukdomar.

Nu, från de tre ovannämnda ingredienserna som heter UMF, är det en global standard för att bestämma och mäta den antibakteriella styrkan i Manuka honung. UMF ser till att honungen säljs har ingredienser som kan användas som behandling. UMF finns inte i alla nektar av Manuka-blommor. Eller med andra ord innehåller Manuka vanligen bara det antibakteriella innehållet av väteperoxid som också är närvarande i annan honung.

Vad som skiljer UMF Manuka från vanlig Manuka är variationen från UMF Manuka har naturlig väteperoxid, och det finns en antibakteriell sammansättning av UMF som kan öka effektiviteten hos Manuka honung. Ingredienserna i UMF Manuka är mycket stabila, och i motsats till väteperoxid i mest befintlig honung är väteperoxid vid UMF Manuka inte lätt skadad av värme, ljus och enzymer i kroppen.

Hur får du reda på om denna Manuka UMF-honung är äkta eller falsk?

Minsta betyg för Manuka honung är UMF5. Manuka UMF-honung anses emellertid inte vara fördelaktig om honung innehåller antibakteriell aktivitet av UMF10 +. Manuka UMF som innehåller antibakteriell aktivitet mellan UMF10 och UMF15 anses vara honung som har stora fördelar. Om Manuka UMF innehåller upp till UMF16 anses honungen ha överlägsna fördelar.

Den ursprungliga Manuka UMF har 4 egenskaper enligt följande:

Ha en UMF-etikett på förpackningen
Denna älskling kommer från företag i Nya Zeeland som är licensierade UMF och märktes i Nya Zeeland
Det finns namnet på UMF-företaget och licensnumret på etiketten
Det finns en UMF-rating på förpackningen. Storleken på UMF-värdet är mellan 5-16+.

Enligt UMF-föreningen utvärderas UMF-värden vanligtvis från antibakteriell aktivitet i honung jämfört med desinfektionsmedel (fenoler). Active Manuka Honey Association (AMHA) är en förening som testar denna älskling-honung.

Om UMF-värdet når 20+, motsvarar den antibakteriella styrkan i honung 20% flytande fenol. UMF Ideal rating varierar beroende på dina behov. Forskning i laboratoriet föreslår att Manuka honung som har UMF-betyg av UMF 12-UMF15 är effektiv för att attackera olika typer av bakterier som är resistenta.

Här är en förklaring av UMF-betyg:

0-4 → inte för terapi
4-9 → har samma innehåll eller användning som vanlig honung
10-14 → kan hjälpa till att bota vissa sjukdomar och balansera bakterier i kroppen
15+ → har överlägsen fenolhalt som kan användas som terapi för vissa sjukdomar. Det bör dock inte konsumeras mer än 1 matsked åt gången.

Hur man konsumerar Manuka honung

För att få maximal användning rekommenderas att du spenderar 1-2 matskedar Manuka honung varje dag. Det är lättast att du äter det genast, men om du tycker att det är för sött, kan du blanda Manuka honung i örtte, yoghurt eller toppade med hela vetebröd..

Om du vill förbättra ditt immunförsvar eller bota halsont, kan du lägga till 1 tesked kanel. Forskarna fann att den antibakteriella aktiviteten i kanel och Manuka honung är mycket stark, vilket kan hjälpa dig att återhämta sig från sjukdom mycket snabbt.

Biverkningar av Manuka honung

Här är några av biverkningarna av Manuka honung:

Allergier, särskilt för personer som är allergiska mot bin
Risk för ökat blodsocker
Möjlig interaktion av Manuka honung med flera kemoterapi läkemedel