Mango Skin är rik på fördelar, men kan det ätas?
Mango är inte bara läckra, men innehåller också många viktiga näringsämnen. Unikt innehåller mango inte bara näringsämnen i köttet, men också på huden. Egentligen, vad är innehållet i mango hud och kan det ätas precis så?
Fördelar med mango hud
Forskning visar att mangohud är rik på polyfenoler, karotenoider, fibrer, C-vitamin och olika andra fördelaktiga föreningar. I en annan studie sägs att äta livsmedel som är höga i C-vitamin, polyfenoler och karotenoider hade en lägre risk för hjärtsjukdom, vissa typer av cancer och nedsatt kognitiv funktion hos hjärnan.
Dessutom fann man att mangohudsextrakt har antioxidant- och anticanceregenskaper som är starkare än mango-kött-extrakt. Mango hud är också rik på triterpener och triterpenoider, vilka är föreningar som är användbara som cancer mot cancer och antidiabetika.
Mangohud är också rik på fiber, ännu större än den som ingår i fruktköttet. Fiber är ett av de viktiga näringsämnen som är bra för matsmältnings hälsa och kan ge en längre känsla av fullhet.
Så kan du äta mango hud?
Att se de olika fördelarna med mangohud, du kan bara äta den. Men du måste också titta på andra sidan. Förutom fördelar finns det också biverkningar eller risker som kan erhållas när man äter mangohud. Förutom den hårda konsistensen och ganska bittra smaken finns det flera andra risker, såsom:
Orsakar en allergisk reaktion
Forskning som publiceras i kontaktdermatit Miljö och yrkesdermatit säger att mangohuden innehåller urushiol. Urushiol är en organisk substans som också finns i murgröna och ekplantor, nämligen buskplantor.
Urushiol kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor, särskilt de som är känsliga för giftmurgröna och andra växter som innehåller urushiol. Människor som är ganska känsliga för detta ämne kommer vanligtvis att uppleva svullnad och ett mycket kliande utslag på huden.
Innehåller bekämpningsmedelsrester
Bekämpningsmedel används ofta av bönder för att behandla frukt och grönsaker från skadliga växtskadegörare. Ibland räcker det inte med att tvätta mangohud med vatten ensamt för att avlägsna den här kemikalien. Därför är huden ett av de mest effektiva sätten att undvika dessa farliga kemikalier.
Bekämpningsmedel måste undvikas eftersom de kan orsaka olika negativa hälsoeffekter. Citat från Healthline är hälsoproblem som vanligtvis uppstår på grund av överdriven exponering mot bekämpningsmedel, endokrina systemsjukdomar, reproduktionsproblem och en ökad risk för vissa cancerformer.
För det måste du överväga innan du äter mango hud. Anledningen är att olika näringsämnen i det fortfarande kan erhållas från andra källor som är säkert mer bekväma, friska och med minimala biverkningar.
Ett säkert alternativ till att äta mango hud
Om du fortfarande vill äta mangohud, försök att äta den genom att skära frukten utan att peeling huden. Dessutom, för att göra bitter smak mindre uttalad, kan du också göra en mango smoothie utan att peeling huden. Kombinera olika frukter, grönsaker eller andra ingredienser för att göra det smakligare.
Glöm inte att tvätta mangohuden först med vatten och en speciell rengöringsmedel för frukt och grönsaker. Målet är att avlägsna bekämpningsmedelsrester som fortfarande är fästa på huden.
Läs också:
- 7 hälsofördelar du kan få från mango
- 4 Färska och smakfulla Mango Recept Behandlade
- 9 steg för att rengöra frukter och grönsaker att vara bekämpningsmedelfria
