Kaffe med smör, hälsosammare än att använda socker

Många hälsosamma mat trender finns där ute, men det här kan vara ganska konstigt: dricka kaffe med smör istället för socker eller creamer.

Men vänta en minut.

Använd inte smör

Kaffe med smör, aka smör kaffe, skapad av Dave Asprey, en affärsman inom teknikområdet. Han betonade att smöret som används måste vara typen osaltat smör gräsmatad organisk, aka organiskt smör och inte tillsatt salt, som kommer från nötkreatur som endast är gräsmatta. Uh oh! Och det är inte bara smör som måste läggas till din morgonkaffe. Att göra smör kaffe dubbed Bulletproof Coffee, fortsatte Asprey, bör du också lägga till en liten MCT (medium chain triglycerides) olja gjord av kokosolja och palmolja extrakt.

Koffein i vanligt kaffe kan bara ge en energiskock i början som snabbt kommer att sova ner. Inte konstigt att du efter en kopp morgonkaffe fortfarande är sömnig och slöhet innan du når lunchtid. På andra sidan, smör kaffe Hans förmåga att förbättra och hantera energi bättre. Kombinationen av smör och MCT-olja ger dig tillgång till friska fettsyror som gör dig produktiv under en längre tid och olika andra fördelar, till exempel viktminskning.

Så, vad är trenden kaffesmör rätt rädda en myriad av hälsofördelar som hävdad?

Näringsinnehåll av smör i en kopp svart kaffe

Ekologiska gräsätande produkter från gräsmatade kor innehåller höga mikronäringsämnen och ett mycket hälsosammare förhållande av omega-3 och omega-6-fettsyror än konventionella foderkreaturer - nästan liknar de fettsyror som finns i fet fisk. Vi måste konsumera fett för att kroppen ska fungera korrekt, särskilt viktiga fettsyror (fleromättade fetter). Dessutom rapporteras att smör från kor som bara gräsmatas kan minska kroppsfettmassa hos personer som är överviktiga och antiinflammatoriska.

Under tiden är MCT en derivatprodukt av kokosolja som har en unik form av fett, så att det är lättare att smälta i kroppen jämfört med andra typer av olja. "Det finns några vetenskapliga bevis som visar att regelbunden konsumtion av MCT-olja kan stimulera fettförbränning på lång sikt, även om effekten är mild", säger Christopher Ochner, doktorand, docent i New York Obesity Nutrition Research Center i St. Luke's-Roosevelt Hospital, rapporterade från Women's Health. MCT, fortsatt Ochner, kan också hjälpa till att reglera kolesterolhalten i blodet och öka kroppens ämnesomsättning.

I teorin kommer att använda kaffesmör ger en långvarig mättnad och energiökning som är mer kvalificerad än de upp och ned i koffein som du normalt upplever om man dricker vanligt svart kaffe. Denna fördel kommer från insulinresponsen som minskar när man metaboliserar fett som ersätter kolhydrater vid frukostens gång. Fett saktar matsmältning så att det kommer att sakta ner koffeinabsorptionen i blodet. Fett är också mer fyllning än andra näringsämnen, så om du lägger till smör i ditt morgonkaffe kan du känna dig full längre. För många människor, som sänker insulinarbetet, kommer de att känna sig mer medvetna och varna, fokuserade och kraftfulla eftersom deras blodsockernivåer blir stabila jämfört med en full kolhydrat frukost.

Inte menande kaffesmör är en hälsosam drink

"Koffeinerade drycker, som kaffe och te, har visat sig ha hälsoeffekter - antioxidanter, ökad kognitiv funktion, mental skärpa och till och med minskad risk för dödsfall - men det är svårt att märka smör kaffe "Det här är en" hälsosam "dryck, säger Jenna A. Bell, PhD, RD, dietistisk sport och författare till Energy to Burn: Den Ultimate Food & Nutrition Guide till Bränsle Din Aktiv Livsstil, rapporterad av Shape.

Smör och MCT-olja är två ingredienser som är mycket höga i mättat fett. Även om den här unika kaffekonstruktionen får dig att känna dig längre, bör det noteras att en matsked smör och en sked MCT-olja kommer att lägga till mer än 100 procent av det rekommenderade dagliga mättade fettintaget. För mycket mättat fett kan bidra till ökande nivåer av dåligt kolesterol, LDL. Vissa hälsoexperter varnar för att LDL kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Dessutom innehåller kaffe med smör också höga kalorier; om en extra 200-300 kalorier per kopp än kalorierna i svart kaffe. Om du dricker regelbundet smör kaffe en kopp en dag, hela året, vilket innebär att du får ytterligare 9-14 kg om året. Och om du bara lita på det kaffesmör Som ett kostym utan träning är det nästan omöjligt att gå ner i vikt genom att äta mer kalorier.

Men om du är uttråkad med smaken av vanligt svart kaffe och vill ha lite förändring. Varför inte prova det? Nästa, vi inkluderar ett recept av smör kaffe som du kan blanda dig hemma.

Kaffebörsrecept

Vad du behöver:

240 ml vatten
2 1/2 matskedar av ditt val av svart kaffe
1 tsk MCT-olja eller kokosnötolja (kokosolja innehåller naturlig MCT)
1 matsked gräsmatad, osaltat smör

Hur man gör:

Brew kaffe som vanligt eller filtrera det om du har en kaffefilter.
Tillsätt alla ingredienser i en mixer i 20 sekunder tills kaffet är skumigt (som att dra kaffe) och det finns inget spår av olja och smör som visas på ytan. Servera omedelbart.

LÄS OCKSÅ:

7 Kale Creations som inte bara är sallad
4 hälsosamma alternativ till kaffe ersättning på morgonen
6 Överraskande fördelar bakom alkohol och sprit