Vilken Burger vs Stekt kyckling är friskare?

Redan vet att snabbmat är dåligt för hälsan, men budgeten är bara tillräckligt för att äta på en restaurang snabbmat? Du är inte ensam. Detta är ett dilemma som ofta står inför många människor. Att hitta en hälsosam snabbmat meny är verkligen mycket svårt. Du har oftast bara två alternativ att fylla mellan hamburgare och stekt kyckling. Av dessa två livsmedel har du någonsin tänkt på näringsinnehållet? Vilket är friskare mellan hamburgare eller stekt kyckling?

Jämförelse av näringsvärdet av hamburgare och stekt kyckling på snabbmatsrestauranger

Vid första anblicken är de båda lika ohälsosamma. Burger och vän kyckling är båda höga i mättat fett vilket kan öka din risk för hjärtsjukdom och fetma om du äter för mycket. Men båda har fortfarande olika näringsinnehåll som du bör överväga.

Det näringsrika innehållet av snabbmat hamburgare

Per en servering av genomsnittliga snabbmatsbiff burgare innehåller:

• Kalorier: 267 kcal
• Fett: 10 gram
• Protein: 11 gram
• Kolhydrater: 33 gram

Näringsinnehåll av stekt kyckling

Per en portion av en genomsnittlig snabbmatfryst kycklingrestaurang innehåller:

• Kalorier: 298 kcal
• Fett: 16,8 gram
• Protein: 34,2 gram
• Kolhydrater: 0,1 gram

Ur värdet av näringsinnehållet är det uppenbart att stekt kyckling innehåller mer kalorier och fett än hamburgare. Detta påverkas också av hur man lagar mat: bakat och stekt.

Vilket är friskare mellan hamburgare och stekt kyckling?

Heta temperaturer vid stekning av kycklingkött och grillning av burgerkött gör att vattenhalten och köttproteinet försvinner och ersätts med transfett från vegetabilisk olja. Detta absorberade fett får din mat som var låg i kalorier att vara hög i kalorier. Det är faktiskt känt att ökningen av kalorier som uppstår kan nå 64% av kalorierna före.

Extra kalorier som erhålls från denna matlagningsteknik tar inte heller hänsyn till ytterligare kolhydrater från den fina mjölblandningen på huden stekt kyckling och en kopp burgerbröd. Dessutom äter de flesta inte bara hamburgare eller vän kyckling utan tillsats frites eller ris. Dessa två följeslagsmenyer bidrar också till den alltför stora utbudet av kolhydrater.

Ju mer kolhydrater du äter, ju mer kalorier som kommer in i kroppen och lagras som feta insättningar. Ju mer fett i kroppen desto mer riskerar du att vara överviktig, överviktig (fetma) och diabetes.

Så, vilket är friskare mellan hamburgare och stekt kyckling? Enligt Kristin Kirkpatrick, en nutritionist från Cleveland Clinic, om fångad en servering ost burgare med vegetabiliska toppings (utan en extra meny med pommes frites!) är fortfarande bättre än stekt kyckling. Ändå finns det oro över livmodern polycykliska aromatiska kolväten (PAH) som har potential att orsaka cancer i kött som kokas genom att baka eller bränna.

Gör hälsosammare hamburgare och stekt kyckling

En portion burgare är i allmänhet hälsosammare än stekt kyckling. Men om du verkligen längtar efter att äta skräpmat, gör du det bättre på ett hälsosammare sätt. Kom igen, följ den enkla metoden nedan.

• Separera huden. Krispig hud är den mest utsökta delen att äta. Men du separerar bättre huden för att minska fett och kalorier i din egen hemlagad stekt kyckling.
• Blöt kycklingen med kärnmjölk. Varför? Eftersom det här syftar till att bryta ner protein i köttet så att det gör det ömt när det kokas. Detta kan också göra kryddorna du anger blir mer genomgripande.
• Undvik frityrmetoden. För de som är friskare kan du använda en ugn. Jag får mig inte fel. Användningen av denna ugn kan också göra din stekt kyckling välsmakande och krispig, du vet! Förvärm ugnen till 200 grader Celsius i början, tillsätt kycklingköttet och starta ugnen.

Tja, för burgaren själv kan du också göra friska hamburgare på följande sätt:

• Använd magert nötkött. Om du inte kan äta kött kan du använda andra ingredienser istället för kött, som svamp, ägg, tofu, tempeh och så vidare.
• Koka burgern över medelvärme och se till att den är jämnt fördelad. Detta syftar till att minska risken för cancerframkallande ämnen som produceras från höga temperaturer.
• Fyll hamburgare med friska ingredienser, som tomater, sallad, lök, ägg, ost, majonnäs och sås.

Läs också:

• Tips om att beställa hälsosam mat på fastmatrestaurang
• 7 Noggranna tricks att enkelt bli frestad att äta skräpmat
• Vad ska ätas eller dricka efter att ha ätit skräpmat?